Sunday, July 31, 2011

南海一號

 
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返新工不久,還在 training 的階段,那位好好人的同事說要慶祝我返新工,捉我來這裏吃個晚飯。訂了窗邊的位置,風景非常漂亮!

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甫坐下便送上小吃,那晚舊同事要晚點才到,就剛好被我一邊欣賞風景一邊幹掉這籃蝦片,蝦片炸得香脆,帶點胡椒香,非常惹味,配啤酒的話就一流了!

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舊同事來到,早已想好吃甚麼 (是已經把要吃的東西特地寫在紙條上!),這燒肉是其中一味,外皮燒得香脆,用的是五花腩位置,即使是吃最底層的肉,也絲毫不覺硬,向來不算太好燒肉的我,也禁不住一塊接一塊的吃!

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涼拌海哲,非常爽口,但老實說味道不算太突出。

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陳醋黑木耳,好好吃!木耳先分成小塊,灼得有爽勁,陳醋用的是好貨色,食味醇厚,加上幾滴麻油就令整個小吃沒那麼寡了。

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上湯泡菜苗,舊同事知我喜歡吃菜,特地要了這個,湯頭清甜,用的是油麥菜較嫩的部分,入口無渣,而且菜經上湯泡過以後吸了味,就變得又甜又香了。

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美極煎黑豚扒,以價錢來說也算是整晚的其中一個亮點,本來也想著「煎豬扒可以點好食」,但上桌之後,美極的香氣傳來,早已引起食慾,而黑豚扒煎得剛好,入口質感軟滑,充滿著肉汁,而且肉味香濃,筋位帶點脂肪的那些肉尤甚,做得非常不錯!

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素鵝…我們兩個人要了四個前菜,舊同事那時該是餓到傻 囧 素鵝姍姍來遲,在黑豚扒上桌以後才到,但吃得出是即叫即做,外衣的腐皮又薄又脆,也做得非常輕,感覺不太膩;入面的餡料也是冬菇絲 / 甘筍絲一類,稍嫌餡料濕了一點,沒那麼多汁的話更能顯出這前菜的清爽。

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是晚另一個亮點,龍蝦湯海鮮泡飯,光聽名字就知道是沒得輸的啦!龍蝦湯不太濃,但非常鮮味,入口感覺就像喝下一口又一口的海水 (?),海鮮有鮮蝦 / 魚柳等,全部都切成小塊,倒這些也只是配角,吸飽了湯的飯有咬口,而且侍應在上桌之前,在湯鍋裏灑下一把米通,讓我們吃起來就感覺更有層次了啦。

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咕嚕肉,配菜做得爽口,用上士多啤梨也是個人的加分位 (因為鄙人很愛這水果),但主角的肉嘛,質素就不算太好,入口肉質較硬,而且炸衣做得較厚,醬汁的調味個人認為適中,汁的分量也不算太多,但肉嘛,其實收得人 $118 可唔可以唔好淨係俾五粒肉俾人吃咁小家呢???

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砵酒焗生蠔,食味不錯,炸漿做得薄,而且生蠔也新鮮,入口沒有腥味 (也許是炸過的關係),但體積有點少。醬汁酒味沒甚,但帶甜味就很討人歡心。很欣賞這裏的地方,是醬汁不會下得太多,分量剛好也就更能吃出食材的原味。

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好啦,吃了以上的一大堆,舊同事問我吃得下甜品否,我最後又真的不客氣的點了一客甜品!還要是很 hard core (!) 的香蕉蛋糕伴香草雪糕!!香蕉蛋糕其實很難做得不好吃,這裏的質素也算中上,蛋糕夠濕潤,而且香蕉味很真也夠香濃;伴上香草雪糕 & 抹上朱古力醬吃,味道就更豐富,也令人有著陣陣幸福感呀。

吃完甜品,真的滿足得不行,這頓吃了過千,非常感謝舊同事的請客 (這頓飯吃了差不多兩個月,我還未有機會請他一回…次次都俾佢爭贏俾錢!!)。

 

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南海一號
地址:尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)30樓3001號舖

習慣。


甚麼是習慣呢,習慣是,你不曾想過改變,即使那件事對你多麼不便也好。對著身邊的人,我們也很容易養成一種對「某個人」的習慣,例如是慣了依賴某位 / 慣了指使某位做事 / 慣了遷就 / 慣了被遷就 / 對著某些人總會黑面,即使他絲毫沒得罪你…所以我們總會看到那些「呼呼喝喝」的人,和那些「被呼呼喝喝」的伴侶,即使旁邊的人看得非常不順眼,但他們就是對這種溝通方式感到自在,對於被呼喝的,也許改變比起適應還來得累人。

但習慣是不能夠讓我們過世的吧?人偶爾感到低落,那些慣了被依賴的可能感到很累、慣了遷就的很想自把自為一下,之類。在這些時候,我們也許要稍稍改變自己一直以來的角色,嘗試變得沒那麼依賴、嘗試把選擇權交給他們,這純粹只是要讓身邊的人知道他/她的感受其實自己也感受到並且十分在乎。

當然每個人的生命也總在不知不覺之間起著些變化,就像一張白紙最後總會發黃一樣。用著同一種相處方式,十年之後也許會把一個人逼到發癲,我們只能見步行步,看見別人怎樣改變,我們便也稍稍調節來應對。大概人與人之間的關係就是這樣,像舞蹈,像合唱,大概在一天又一天的練習之中,建立起一些讓我們回望時會感到滿足的東西。

Thursday, July 28, 2011

生活。

 

  • 好啦,這裏快要發毛,但這陣子工作內外都忙得很…咳嗯其實就只是每晚放工後節目都多姿多采啦,看戲吃飯簡直就成了我這陣子人生的焦點 (?)。

  • 上星期看了 soul kitchen,其實是跟某友六時多吃過飯後沒事做就跑去看,估唔到又幾好睇喎,故事相當輕鬆,很多位都令人會心微笑;中間混著的音樂也很令人興奮起來 (?),好喜歡戲入面演廚師的 Birol Ünel,神神化化的角色果然還是最搶戲。而很重要的是,這戲的對白適中,跟字幕也不算太難…想起再上星期去看了 certified copy,哇整套戲都是法文/意大利文,然後整套戲都是連綿不盡的對白,就真的是一句接一句接一句的那種…聽著悠閒的意大利文又看著連綿不斷的字幕,結果就是我睡了大半場要某友給我解畫…囧 雖是這樣,但其實在我僅有的記憶入面,這套戲是不錯看的,起碼會有些許得著,即是那種「會有少少野諗下」咁囉。

  • 工作開始有點好像「知道自己在做甚麼」的感覺,雖然大家看到這句都知道鄙人還是相當不確定呀下,同事們都一百個好人,但很多界限還是得要自己觸摸呀,這裏的工作自由度相對算大,但去到打 report 的時候又相當有規限,慢慢來啦慢慢來啦我跟自己說,還記得上手跟我說「做野可以慢慢做,但要做得岩囉」…但有時候連「甚麼是對」都未太清楚又怎辦好呢???

  • 早幾晚忽然想起一些人和事,那些曾經伸手可碰的,在雙方不同時間的努力下,已經很成功地把我們的路越拉越遠,就像我們走著不同的步伐,一快一慢,在年月之間我再也跟不上了,而我又真的甚麼感覺也沒有。嗯,也許其實是我不想跟上也說不定,當你感覺到別人對你沒怎樣用心,你就會慢慢的把那扇門也關起來。

    而對鄙人來說,要感覺一個人有沒有用心,有沒有在「聽我說話」其實也是一個重點。老實說我的說話不多 (咳嗯,雖然對有些人來說這句話非常不老實),但有時我只是想在我認真說話的時候,能夠靜靜的聽一下,然後給我一些「懶有意義」的回答 (因為我也知道有時候一些故事分享,又真的好難俾反應),讓我知道你有在聽的,就很足夠。還好,當下在我生命裏這類人還是不缺的,不是嗎。

  • 寫了很長的一篇,嗯,收看率該也不會太高的呀,嘿。

Thursday, July 21, 2011

幾句。

 

  • 這幾天都好累,睡得不好,每晚發的夢比起現實之中來得精采,某晚我夢見自己跌落一個漩渦之中;也試過是跟親友吃飯的片段,更有些是無聊事 (e.g. 自己在街上獨個逛街,嗯,是連路人都沒有那種),也許最無聊的,是每個夢都非常深刻,醒來之後往往還是記得住。

    很累的後果,是這天很想、很想、很想、很想吃甜食 (不要問我兩者之間的邏輯關係…),於是原本想著去吃碗麵作午餐的我,最後在 pcc 隊了大大個 muffin + 一杯 grande 咖啡囉咩事。然後晚上跟某友吃飯,又吃了個心太軟伴雪糕,再打後又吃了幾粒雪糕巴夫,妖我真的就來肥死。

  • 工作老實說不算很忙很忙,但每天都很累人,遇到的問題大多都是瑣碎,瑣碎得連怎樣表達也不太知道。上班不久,但很多人其實都不會理你「返工返左幾耐」,而是對於他們有的問題,你要知道答案,最好還是快靚正的那種。於是基本上每個問題我都需要找相關的 regulations / 舊 file 來答,然後當需要找到舊 file 的時候,整件事其實是可以沒完沒了…唔,說了很多,但其實還是喜歡著這個崗位,待一切都清晰起來之後,我相信自我感覺應該會良好得多。

    當下大多人都相信我身處在一個安穩的魚缸入面,但怎麼我總覺得我是在一堆充滿暗湧的濁流之中啦。或者我該叫自己不要那麼著緊…其實不久以前也有被提點過,我會繼續嘗試的了啦。

  • 我還是很堅持一個論點,就是不再喜歡不再愛一個人,最大的特徵,就是當他/她做出任何傷害你的事情,你還是處之泰然不屑一顧,也許是冷冷地望他一眼,然後繼續上路去。所以,這個論調的相反,是當你還會為那位所做的事而感到不忿 / 憤怒,其實心裏面還是留存著一點愛吧?也許少得你不會察覺得到,也許是純粹的視而不見。而且嘛,為越少的事情而惱怒,也許就代表著那人在你心目中還是很有分量呀。

    當你不 (想) 再喜歡一個人的時候,你還會為他/她預留一點位置嗎?有可能,但那個位置該離中心位很遠很遠,遠得即刻他/她嘗試傷害你,你也只會像遭蟻咬一樣,把蟻撥開,然後就是沒事人一個。

Sunday, July 17, 2011

Grand Central Bar & Grill



早些天在某團購網入面買了 coupon,但條件有點奇怪,expiry date 來得很早,(五月初買,但六月中就到期),一開始在團購網上看見「用美式消閒式運動酒吧概念,多媒體大電視及100寸投影屏幕,睇波啱晒」,但跟某友說起…「車,六月先食到都收晒 league 啦!」囧

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訂了七時,但店的位置有點難找,最後原來有部升降機直達平台,如果天氣好的話那裏倒是個閒坐的好地方。(這是飯後用 iphone 影的啦,唉)

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團購 coupon 的內容就是就一份 burger + 一杯 $48 以下的飲料,於是就和某友先來 (!) 一人一個 burger,我要了最簡單的 mushroom, sticky onion & cheese burger,做得很不錯吃,要了 medium 的肉扒也真的是煎得外脆內嫩,入面還充滿著肉汁,而且弄得夠厚,吃起來令人非常滿足;蘑菇用的是小號那款,混了 gravy 來煮,入口帶點鹹香,但混著陣陣蘑菇香氣,讓 burger 都變得 juicy 起來呀。麵包烘得香脆,做得不薄,不會被 漢堡扒的肉汁弄得糊掉,配上大量現炸薯條,雖然是幼身版本,但這份 junk food 倒是吃得令人相當愉快。

某友要了份 blue cheese & bacon burger,沒試著 (因為老實說不太喜歡它的味道…),但他說 blue cheese 的味道不太夠呀。

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吃完 burger,意猶未盡的某友又點了一份 carbonara 分著吃 (吃完 burger 還多吃一碟意粉,我們快要變成兩頭海獅了吧?),吃的那天是在 applegreen 之後,我和某友都說,這裏比起 applegreen 好得多,起碼意粉放得入口呀!意粉灼得剛好,但汁的確可以煮得再濃稠一點,現在的質感有點稀,讓醬汁都黏不上意粉上面去,感覺就有點「削」,配料倒也不錯,煙肉/蘑菇/洋蔥的分量下得剛好,面頭鋪了幾小塊芝士也令意粉更香呀。

coupon 一開始我們以為可以搭配啤酒,但侍應卻說不可以,所以我們只好先扮乖小孩 (?),點了一杯 soda / ginger ale,然後再點 happy hour 的啤酒…試了一杯他們自家製的 GC ale,只覺不太對自己的味道,對於任何酒類還是不能給任何形容詞…

用了 coupon 後,補回約 $160 (就是兩杯啤酒 + 意粉的價格),這裏的氣氛相當舒適,價位也不算太高,在 elements 看戲又不知吃甚麼的時候,其實也可以來呀。

 

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Grand Central Bar & Grill
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R001號舖

Monday, July 11, 2011

有關吃的二三事。

 
Dont-call-me-a-foodie

  • 鄙人非常明白,當兩個人吃飯/喝東西/吃甜品,雙方的參與都是非常重要。這是甚麼意思呢?就是即使多飽也好,也總會點些東西。這只是我純粹覺得吃東西要有人陪才會吃得高興,試想想,當某天你在吃得津津有味,而對面那位,又只是「牛咁眼」咁望實你吃,又或是露出那種「望見就飽」的討厭神情,你只會有兩個反應:(一) 踢他走,還要是狠狠的那種;(二) 盡快吃完埋單。無論是那種反應,都也是「無癮」心態的一種反射吧?

    所以,有些時候,也許是之後約了人吃飯,也許是之前剛吃過,總之是身在第二場飯局當中,即使吃不下又或是不想吃,我也會點上一杯飲料 / 叫一道甜品,大家邊吃邊談的畫面好像和諧一些,而且那種「吃飯有伴」的感覺,其實是幾愉快的。(所以大家也開始明白,為甚麼我會那樣窮 / 那樣肥了吧??)

  • 很怕跟那些未吃就已經打定輸數的人吃飯,例如是那種十級嫌氣的語氣問「好唔好食架?」/ 「得唔得架」 / 「望落間野都知唔好食啦」之類…重點是,未試過你又點知間餐廳食物好唔好先??這樣令同檯一起吃的人都感到相當無癮,也可以肯定,即使食物不太差,整檯人也會對這家餐廳感到不太滿意,畢竟吃飯是一種互動,人家看著你嫌三嫌四的語調,也會吃得背脊骨落吧?

    又,吃著一家難吃的餐廳又唔會死既,反倒會令你明白「甚麼食物對自己來說是難吃」…so why don't we give it a try?

  • 慣了叫很多菜然後吃小半便分給人吃…咳嗯現在自己打出來還真覺得自己很仆街,因為這種叫菜方式的後果,往往是由別人包底 (某友應該好想打死我)!好啦被人藐得多,現在開始已經有少少少少改善,起碼人家說「我真係食唔落 / 飽到想嘔喇」的時候,我有意慾把剩餘的食物放在自己的食具裏…雖然吃唔吃又係另一回事呀下 (!)。

  • 還是覺得跟甚麼人吃,比跟吃甚麼來得重要。那次跟某友說起我倆都認識的一位朋友,說起跟那位朋友吃過甚麼之類,然後某友的結論是,「喂點解你次次同親佢食飯,都好似無咁好食咁既?明明有d 同你食過都幾好吃架喎…」(ok 聽到這裏大家可能懷疑那位朋友是否真的是我的「朋友」,emm,答案是正面的),這個例子就很足以證明「跟誰吃」對我來說是有多重要,嘿。

Applegreen

 

跟某友相約在旺角吃飯,某友沒試過這家走健康路線 (?) 的餐廳,所以就來試一下啦。這店訂座只分 6:30 / 8:15 兩輪,那時還在觀塘上班、officially 放六點的我,只好選擇 8:15 的那輪啦…結果是某友餓到快要暈的階段 (!),忍不住先在 auntie anne 買了件 pretzel 頂肚,嘿。

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某友叫我點個沙拉然後便去了廁所,結果回來等了十分鐘,沙拉上桌,個碗比我的頭還要大!沙拉分半份 / 一份 (大概就是 appetizer & main 的分別),然後好明顯我是要了 full portiion 的呀…結果整晚下來,某友說/嗌得最多的,是「點解隔離檯兜沙律咁細兜既?」/ 「你傻架叫咁 Q 大兜沙律」 / 「我唔理呀你同我食晒佢呀」之類…咳嗯,然後嘛,我們又真的把這大兜沙律吃得乾乾淨淨!

說回這個棒棒雞沙律,其實到現在我還不知道「棒棒雞」是甚麼意思的啦,蔬菜新鮮,但生菜稍稍厚身了少許,吃起來有點不夠爽脆,沙律汁帶有少許薑味,但主要還是橙汁底,甜身帶點辣勁很令人開胃。面頭的薄脆和炸米粉令沙律多了層次,入口香脆,但個人覺得有點下得太多,酌量少一點的話感覺好像會健康一點。

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這片香蕉蛋糕是隨沙律奉上的,餐牌上寫明要落單叫才有。不過這片蛋糕該是擱上了好一大段時間,切下去已覺得有點硬,入口乾身,香蕉味不算濃,倒是有點令人失望。

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意式肉丸,肉丸做得鬆軟,蕃茄醬下了大量蕃茄 (雖然也該少不了茄膏),調味不錯,入口不酸但也吃得出濃濃的蕃茄味,而且一盤五小球肉丸,其實也相當抵吃。

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sausage platter,一客四條腸,紅色那兩款的外衣煎得香脆,其中一款是辣肉腸,辣度頗高,讓我和某友都有點受不了;另外一條紅色的就是芝士腸,芝士味香濃,很不錯吃。白身腸也有兩條,只記得其中一條是香草豬肉腸,味道也相對普通一點。伴碟的有幾條火箭菜,墊底的薯蓉打得滑身,質感偏厚實,入口牛油香也算重,質素不錯。遠處的烤蒜頭只試了一顆,入口帶甘甜味,但不知是否心理作用,吃了一顆就覺得滿口都是蒜頭味,所以就不敢多吃了啦。

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carbonara,好多人都說這裏的 carbonara 做得相當不錯,而某程度上某友也是為了這碟意粉才來這家餐廳的了啦。但好明顯我們吃後都失望了!對我來說,意粉弄得相當硬,不是 al dente 的那種,而是真的未烚熟的狀態!某友就覺得這意粉的蛋香不夠,不是他心目中的那款 carbonara 了呀。其他配料也算是不錯,忌廉也下得夠,但吃後感覺還是有點像吃鐵線…

食物質素沒想像中好 (以前吃過尖沙咀那家,感覺還滿不錯的呀),但服務態度著實不錯,侍應勤快有禮,即使我們早到了二十分鐘 (實在太餓了嘛) 還是給我們入座。買單三百多,不算太貴,但食物水準不算太 impressive 呀。

 

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Applegreen
地址:旺角太子道西193號新世紀廣場7樓713-715號舖

Sunday, July 10, 2011

百樂潮州海鮮酒家

 

跟表姐慶祝生日的晚上,到了 elements 的百樂潮州晚飯去。訂了六時半,未夠七時已經是全院滿座的狀態。

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梅菜扣肉煲,梅菜剁得很幼細,燜煮過後變得軟爛,入口帶甘甜而不過鹹,質素相當不錯,光是這個就已經讓我下了半碗飯!扣肉只吃了少許,切得薄身了一點,賣相好看但入口欠了那份實在感,燜得入味,不過稍嫌不夠化,底層的瘦肉還是有點韌。

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鵝片併豆腐,鵝片又香又軟,滷水不太重味,絲許的滷水香味和鵝肉的香氣配合得非常不錯;墊底的豆腐,外皮吸了滷水汁,入口鹹香,外皮帶點硬,但豆腐本身的豆香不俗,所以也是好吃的一道呀。

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煎蠔烙,質感有點像台灣的蚵仔煎,帶點黏糊,而正好這質感是我們都不算太喜愛的,不過蠔仔很新鮮,而且體積也相對地大,入口蠔味香濃,來貨的質素很好。

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頭抽煎鯧魚,倉魚起了骨,用的倉魚該不小,所以肉也屬厚身,肉質結實,頭抽的香氣甫上桌便嗅得到,非常誘人!頭抽不太鹹,不會搶去鯧魚的鮮味,吃得非常滿足。

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川椒雞,沒吃著雞球 (皆因那時已有大半飽了啦…),但川椒炸的不太好,入口有點「一口油」的感覺,而且川椒的調味也不太夠。

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魚丸津菜煲,魚丸(沒記錯的話) 是手打的,入口軟綿而帶香濃魚味,用上清湯來煮就更顯得出魚味,津菜純粹是作配菜角色,但吸了上湯的津菜也實在沒有難吃的道理呀。

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蠔仔粥,好吃,米飯分明,入口有咬口,蠔仔分量不算多,但跟蠔烙一樣,都是新鮮味美的一類。

還有多要一個紅燒豆腐和幾碗飯,撐得不得了 (之後還隊了六分一個栗子蛋糕!堅!),買單九百多,謝謝表哥請客呀!

 

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百樂潮州海鮮酒家
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028D號舖

Saturday, July 9, 2011

立雜。

 

  • 偶爾就有著這些感覺,感覺像在黑暗的沙漠之中行走,看不見前面的路,也看不見你背後那些走過的足印。你好像走了一千步,然後發現一千步後的風景,其實跟千步之前,並無二致;彷彿你付出過的血和汗,都只散失在時間之中,不殘留著一點痕跡。你好希望看見印象中一望無際的草原,走著走著,你忽然明白到,所謂的草原,原來只存在於自己的夢境裏,即使你多麼努力的走,你得到的,最多也只是幾棵凋零的小草。失落了一下,你安慰自己,能夠看見這些小草,也是生命中的小小福氣。

  • 這幾天都好累,不斷的在認識著新的事物,彷彿在大海之中,跟得太慢便上不了那隻救生筏, 然後我總是感覺自己游得太慢,手撥得不夠快,船上的人,有些伸出手來,好讓我快點靠近;但在游著游著之際,我總下意識的覺得,在那些手的背後,還是站著一個險惡的人,隨時隨地把你推回海裏去。從小到大,其實我都是這樣,害怕著看見不了的東西,例如是樓梯轉角、例如是黑暗的走廊、例如是別人的思考模式。

  • 一個人激動和冷靜的時候,思想可以是兩個極端…即使他們的表情絲毫沒變也好。那種翻騰的感覺,的確可以把人弄得死去活來,然後把人導引到牛角尖的路上去。所以每當感覺到自己很想發爛渣很想鬧人的時候,我都會讓自己跳一跳 fuse (?),也許是聽一首歌,也許是打十句 twitter,也許是吃半桶雪糕,做甚麼也好,總之就是要令自己抽離一下,不再把那時的重心放在那件很令你委屈的事 / 很令你氣結的說話上。然後事過境遷,你會慶幸自己沒有把好些事情/關係搞砸…這不是說叫你凡事都忍耐包容,反而是要令自己清楚明白,去到哪個位置你才有充分的理由來發爛渣讓人無可辯駁。

  • 疲累的時候,特別想吃令人滿足的好東西。例如是大大個漢堡包,例如是放題/自助餐,例如是大大份 all day breakfast,例如是酥炸生蠔椒鹽鮮魷沙拉骨,例如是四球雪糕。好啦,這些東西這星期完全沒吃過,反倒是某天放工跑了四十五分鐘…簡直就是往另一個極端裏去了啦。

Wednesday, July 6, 2011

和幸吧

 

早些天在團購網上看見這個燒肉放題,看食評也好像不錯吃,於是就買了兩張跟某友去試了。那陣子打電話訂位,訂周末的話足足要等一個月才可以吃,相當誇張。到了吃的那天,店十二點才開,但十一時多已經在預備,早到的顧客如我們,只能站在逼狹的店門外排隊等候入座,已讓我感到有點不是味兒,其實可唔可以先放人入去坐坐先呢??

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甫坐下,開火,然後侍應便分派前菜,前方的麻醬冷豆腐,賣相有點頹,食味普通,豆腐有點出水的狀態,但麻醬跟豆腐的配搭本來就很不錯,麻醬下得夠多不會難吃得到哪裏去;後者的蔬菜沙拉,材料主要是生菜和小蕃茄,生菜爽脆,但蕃茄不算甜,伴上的醋汁下得不太夠,讓味道都有點單調。

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然後就端來一盤無限量追加的材料,分別有加拿大極上乳飼牛小排柚子豚 TORO味噌雞肉辣味雞肉燒汁手羽先鹽燒手羽先栗米青椒。一盤端上來,只覺「點解大半碟都係雞翼架?」的疑惑,燒汁手羽先和鹽燒手羽先其實外觀上沒甚麼分別,甚至燒過以後也不太吃得出來,值得一讚的是雞翼預先切開兩半,無論燒還是吃起來,都相對方便,但吃罷這碟的十隻雞翼之後,我們都沒有再加單這個了啦。

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餓得很的我們,還是急不及待把放有東西放在網上燒,牛小排不錯吃,薄薄的燒幾秒便可,肉質很嫩,而且牛肉味也不錯;柚子豚 TORO 說穿了就是豬頸肉,下了少許柚子鹽來調味,感覺清新一點,但也許是怕過鹹的關係,所以鹽下得不多,柚子味重一點的話會更好。粟米好吃,燒粟米從來都是個不會輸的項目吧?

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燒了好一會,這個不能追加的極上鹽燒薄切美國牛舌才上桌,每份有六塊,我倆結果就有十二塊了啦,牛舌切得較薄身,肉質爽口,但還是喜歡厚切的多一點,感覺好像較為有癮頭。

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這燒肉放題限時一小時半,倒也均真,待到最後十五分鐘才要我們 last order 和送上甜品,這個自家製澳洲牛乳奶凍,某友說味道有點怪,也許是面頭那 "pat" 果醬的關係;我的感覺嘛,是質感有點特別,比起一般的牛奶布甸來得彈牙一點,像是下多了魚膠粉的樣子。

團購 coupon 包加一,所以吃罷一個半小時之後,又真的是拍拍屁股可以走人。我們坐的位置是個半圓形的 open area,大約可坐二十人,中間的位置就是讓廚子準備材料的地方,於是我們看見廚子從雪櫃拿出一大膠箱的牛肉呀雞翼呀青椒等…那刻我竟然很有點身在「任食 bbq」場的感覺…囧 總的來說不算是很盡興的一頓,也許散點的話會好一些吧?


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和幸吧
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓

Tuesday, July 5, 2011

小菜王

 

某天在 whatsapp 約某友吃飯,說起我們還未去過深水埗開餐,於是 openrice 一輪之後就在容記小菜王 & 小菜王之間作選擇,最後選了後者。訂了八點檯,但八點九才入座 (但明明這店的鋪就佔了整條街的一半),餓到我和某友都黑面到殺人的階段,嘿。

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飛快的下了單,等了大約十分鐘就來了這個炸墨魚嘴,新鮮炸起,炸漿非常脆,油不太多,墨魚嘴爽口,是很好的下酒菜…所以我們也要了一支大啤啦。(兩者之間其實是沒有邏輯關係的)

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沙拉骨,小朋友口味的菜,豬扒肉質不錯,不像是下了鬆肉粉,但也頗為軟身,用的是帶骨的豬扒,筋位特別好吃。整個菜其實就是京都骨再在面頭吱上一堆沙拉醬,酸酸甜甜的很下飯。值得一提的是小菜的分量大得不行,這碟大概就有廿塊豬扒吧??

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鰻魚炒飯,雖然看似有點頹,但其實不錯吃,鰻魚的分量很多,炒過以後腥氣都去掉,而且除了鰻魚之外,炒飯也混了些帶子粒,令炒飯多了些質感,配上帶甜味的鰻魚汁來炒,感覺很不錯。只嫌飯炒得濕了少許,而且分量超級大,兩個人完全沒有辦法吃得完,最後要打包回家吃啦。

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韮菜炒鴨胸,下油多了一點 (大概也是小炒館/大排檔不能避免的事呀),調味也屬偏濃一類,但這是相當惹味的一道菜,鴨胸炒過後變得更香口,韮菜爽脆無渣,兩者感覺很配呀。

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這個鍋貼小棠菜,是我們吃了以上的東西以外,再加單的 (!)。我們上世該是餓死的吧?說回這個菜,個人相當喜歡,炸衣弄得很薄,入口香脆,材料是少許的墨魚滑混上大量小棠菜,配上喼汁感覺沒那麼熱氣,手指般長的一塊,一碟約廿塊,我們也可以吃光光!

這店的食物質素不錯,分量非常大,人多來的話也不怕唔夠夾呀。又,這店算是很大排檔格局的小菜館,大多菜式都該是以隊啤為前提 (!)。買單約 $280,吃了這麼多東西不用 $300,非常抵玩。

 

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小菜王
地址:深水埗福榮街43號

Monday, July 4, 2011

瀰月屋

 

那天吃罷串串貢之後,說了十萬次「呀好飽呀好飽呀…」,但在維園稍稍散了個步,我們又嚷著要吃甜品了…來到天后,很自然就想去吃瀰月屋,上次來吃過感覺還滿不錯呀。

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先來了飲料,這個宇治紅豆奶茶 (一開始我還以為是平常喝開的那種奶茶呀) 很有宇治金時的感覺,紅豆稍嫌不太夠軟 (質感大約是像煮開了的花生),但甜度剛好,奶味香濃,比起綠茶味來得搶一點,入口細滑,感覺很不錯呀。

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另外這個蕎麥牛奶抹茶上次也來喝過,這次最大的感覺,還是很想把那隻小匙偷走 (!)

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要了兩款甜品,這個是櫻花和菓子 (咳嗯正確名字已經忘記了…),粉紅色的外皮比想像中來得硬身一點,感覺討好,入口帶微甜,中間裹著的是紅豆餡,顏色跟外皮很相配,這個紅豆餡做得比奶茶那些甜,也軟身一些。和菓子上面就放了小小的一塊櫻花,該是醃漬過的,入口帶鹹味,感覺頗為有趣,也帶起了甜品的味道呀。

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另外就要了個櫻花芝士蛋糕,味道不錯,某友相當喜歡,蛋糕做得濕潤,入口細密,而且質感較輕;芝士味不算濃烈,但入口還是有陣陣芝士味飄出來,這款芝士蛋糕來得清新一點,即使我們飽到撐,也把它吃到底 (!)。

值得一提的是兩款甜品都附有一碗冰綠茶,這冰茶也完全不馬虎,綠茶入口帶點甘甜味,而且不是「hea 杯綠茶加d 冰」就算,是把整杯綠茶都放在雪櫃裏冰著,待要上桌才拿出來,所以,連個杯都很夠凍呀!

買單約 $120,老闆還附上積分卡,大概不用這些留客手段,店也是照舊人山人海的吧?

 

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瀰月屋
地址:天后清風街15號

Sunday, July 3, 2011

立雜。


  • 從來都不是一個很會堅持自己的人,例子之一就是大學選科 (當然,我還是很感恩的,沒有進這大學讀著這科,我也就不會認識到現在的人和事)。易受別人影響的我,聽音樂 / 吃東西 / 看書的品味都會隨時日、隨認識到甚麼人而變化。有時候在想,這種「沒腰骨」的性格 (?) 讓我很容易走進一個人的生活,進而很容易就可以從他們的角度看待事物 (也就是,我很感受得到,為甚麼身邊人會有著某些行動 / 表現);但有時我又不能肯定,這種性格會否令自己在別人的心目中變得模糊起來,像泥沙一樣,稍稍用力,便能把之前的痕跡抹去。

    而重點是,沒有性格的人,就代表著他的思想缺乏,而欠缺思想的人,基本上是沒人喜歡的。所以我一直都在這「堅持自己」跟「理解別人」之間,小心翼翼的找個平衡點。

  • 那天跟 J 小姐在電話之中說上兩句,說著說著,她忽然跟我說,「你好趕住收線咩?講野講得咁快。」… 我完全是 "???" 的狀態,後來才想起,這陣子聽我上手好同事每天機關槍的跟我交代工作,然後工作上面對的人,大多都要衝鋒陷陣,每次跟他們說話都有點打仗 (!) 的感覺,結果他們說得快,我便也要說得快,然後連帶回到自己的生活,也沾了這習慣啦。

  • 我知道好些時候,當我也不太知道自己的工作在做甚麼,還要把腦海入面的困惱轉化成語言,別人聽起來也許會像聽著一頭豬說話一樣,感到相當吃力。謝謝你來嘗試了解我的生活,這些天能夠用心聽別人說話的人已經越來越少;當然還有那些鼓勵和包容 (e.g. 肚餓到發爛渣又想不到吃甚麼的時候,總會帶來些好提議)。鄙人沒甚麼優點,唯獨是會把別人待自己的好,都好好的放到心裏去。嗯,我很是感受到你待我好的。這些天都過得好愉快,只願我們還能吃上更多好東西,還有是買更多衣去 (!)。

Saturday, July 2, 2011

再訪串串貢

 

某天很想吃串燒 (其實都是其中一個 all time favorite 啦,鄙人肥死還真是有死因),於是漏夜訂位跟某友來吃了啦。訂了七點的位,剛好佔了室內的最後一張桌,後來的客人都要坐在外面又或是等位。

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encore 了這個溫室蕃茄桂花沙拉 (終於不是菊花了),味道依舊的清新,整碗東西雪得冰凍,蕃茄清甜多汁,切得厚身吃起來更有質感,伴上桂花糖的香甜又令味道更為豐富。

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籚筍棒棒 (牛肉),籚筍新鮮爽口,在牛肉的包裹之下,更是多汁無比。牛用的是肥牛片,切得甚薄,跟籚筍的質感很配,而且籚筍的香氣令本來沒甚麼味道的肥牛片也香口起來啦。

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麻麻地雞中翼,剛吃下口不覺有甚麼特別,但吃後數秒便湧來陣陣麻味,花椒味不算濃烈,所以不算太刺激。但以燒雞翼來說這裏又真的燒得不錯,皮脆肉嫩,入口充滿肉汁,而且預先把骨分開一下,吃起來也就更方便了。

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燒雞髀菇,沒那次在大角咀爐端燒那樣驚豔,主要是因為燒汁稍稍蓋過了菇的香氣,而且好像那裏吃的 juicy 一點,但這裏的還算是不錯吃啦。

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燒魷魚筒,出乎意料的好吃!魷魚筒體積不算大,但新鮮厚肉,吃起來非常爽口,肉質不過硬,就連魷魚鬚也是軟糯甘香,配上燒汁來吃就令味道更豐富了!

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黑糖燒菠蘿,對於又愛黑糖又愛吃菠蘿的我,這個串燒完全是無得輸,新鮮菠蘿用火燒過,帶出更多的甜味,配上黑糖特別的香氣,令菠蘿也變得特別起來了啦,菠蘿入口多汁,沒有燒得過火,很能解一下串燒的膩。

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芥末燒豬頸肉,豬頸肉切得厚身,燒過以後,油脂稍稍溶掉讓豬頸肉變得香口,芥末下得夠多,入口酸酸辣辣的,跟厚重的肉味很相配!而且這串燒分量頗多,一串五大粒豬頸肉,吃得人非常滿足。

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前面這串燒午餐肉丁,是某友貪過癮要一串分著吃,烤過的午餐肉,其實「就係午餐肉囉」(?),但配上紅黃青椒一起燒,又好像特別一點,起碼 pepper juicy 跟餐肉一起吃會有不同的質感呀 (不吃椒類的某友大概感覺不到這特別吧?XD)

後面那兩塊羊架,是我們 encore 的,亦即是說,我們先吃了兩塊羊架,然後再下單點多一 round!(OK 打到這裏我都覺得我們有點吃到傻…) 大概這也明白我們有多喜愛這個羊架了吧?羊架的肉質很嫩,雖然烤得全熟,但肉質完全不硬,入口充滿肉汁,邊位的脂肪 / 筋位,帶著點點羊羶味,讓人吃得停不了口,很推的一道!

Canon S9010

也有吃些上次在這裏吃過的東西,味道沒有退步,鱔依然甘香多汁,外皮比起上次燒得更為焦脆,燒蠔的感覺也比上次來得好。

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吃串燒自然喝上很多東西,先來三罐啤酒,喝不完一罐已經投降 (!);然後再來一支龍眼水,說是自家製的,入口冰涼透心,龍眼味也夠濃,很解熱氣,$12 也不算貴呀。

邊點邊等邊吃,吃了差不多兩個小時,吃罷最後一串,大家都飽得不能動彈,買單五百多,也是吃串燒的正常價位啦,看回這些相片又好想去吃了!

 

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串串貢
地址:天后電氣道83號利景閣地下1號舖

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