Sunday, October 30, 2011

生活細碎。

 

  • 這天才驚覺原來自己已經十多天沒在這裏留下片言隻字,well,生活有忙的日子,但沒在忙的時候,就只想好好的休養一下,畢竟這陣子過得有點累。早兩星期為著微碎的事情讓心情低落了不少,也令自己的心態暗暗改變,結論還是那句,你一直以為是對的事物感覺,並不真的代表那些東西真的存在,例如是,你以為別人會感受到的,事實上可能完全沒察覺也說不定。perception 和 fact,雖是唇齒相依,但卻又各自存在於兩個層面之中呀。

  • 剛過去的這個星期過得很爽,因為五天入面有三天都在上 training,每日 1718 走人的感覺令人相當愉快。明明上 training 的地方就跟辦公室處於同一座,但完全沒有意慾在 training 之後走回自己位幹活去,那種享受著偷來的時光的感覺,總令我感到幸福。(咳嗯,雖然中間返工那兩天我都做到傻)

  • 買了華星三寶的拉闊,很喜歡陳奕迅唱的狼來了好朋友原本就是我很喜歡的的歌 (沒記錯的話 N 年前我該也在這裏 post 過),但楊小姐唱到成隻歌有點危危乎,話雖如此,這首和接下來的重新做人我還是經常在 loop 的說。這世上總有些歌不知何故總會覺得它非常吸引,每隔一段時間便在腦海迴旋直到你真正聽到那隻歌為止。好朋友是其中一首,柏林穹蒼下 (林二汶版) 是另一首,蘇打綠的這天又是另一首…非常的 random。

  • 嗯,忽然間很期待聖誕。光是有著期待的心情,也能夠稍稍為我們的生活加上一些色彩吧?

馬家莊


某天下午,忽然很健康的跟某友打保齡球,地點在太子,雖然運動量不多,但打完個半小時又去了「餓到食得落隻河馬」的階段,於是才六時多,就在附近的馬家莊吃飯去。這家馬家莊的鋪面不大,大約只有三十個座位,所以雖然很早,但還是等了約十分鐘才有位啊。

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麻醬冷麵,麻醬下得夠多,而且香氣夠濃,本身已經是心目中無得輸系列之一,混了少許醋去了少許麻醬的膩,也令整個冷菜的味道多了些層次。麵質灼得稍稍過火,入口不夠爽身,但這大概是個人口味的問題了呀。第一道菜就感到相當滿意,大概也是鄙人肚餓的關係吧??

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孜然牛舌,沒記錯的話,在店裏牛舌有數款弄法,另外兩款大概是麻辣/黑椒之類我不太吃的類別,於是就要了這道孜然牛舌。吃孜然通常都是在串燒店吃得最多,這裏沒下一大把孜然粉來炒菜 (否則成碟都會變成黑炭了吧?),但下了些辣椒,爆香了以後就令整道菜都變得有點辣 (頂丫明明就因為不太吃辣才沒有點麻辣/黑椒),牛舌切薄片,炒得非常爽口,入口也嚐到牛舌那陣獨有的羶氣,讓我和某友都吃到停不了口!

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香筍燜羊腩,在京燒羊腩和這個中間就選了這個呀。筍用的是酸筍,這食材本身有點重口味 (?) 接受不了的話會覺得非常臭,但鄙人覺得還好,羊腩燜得相當入味,肉質很軟,基本上就是每塊肉都是燜到離骨的狀態。醬汁有點柱候醬的影子,但肉味更加香濃,而且也混有些許不知名香料的味道,也讓配菜的枝竹,吸了汁以後也變得相當好吃。

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餓鬼的我們 (ok 其實只是我 囧) 當然還未夠飽,也試了一個牛肉餅,倒是有點失望,收口做得不夠緊,一夾起便已經爆開了,讓入面的汁直直的流出來!皮弄得有點厚,牛肉夠鬆化,而且調味也適中,但吃起來沒清真牛肉館的滿足呀。

值得一提的是這店的食物分量相當大 (那個燜羊腩,該有一個羊腩煲的分量,好堅!),吃到我倆最後飽到眼光光…連兩杯豆漿,買單約 $240,不太貴,可以再來呀。

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馬家莊清真館
地址:太子塘尾道197-199號地下8號舖

Wednesday, October 19, 2011

Berliner German Bar & Restaurant


某夜跟某友在大角咀找吃去,那陣子奧海城三期剛開,多了好些食店,看見這家賣德國菜的餐廳,想起 openrice 那時也有些好評,於是就試這家了啦。坐下時才六時 (咳嗯證明那陣子鄙人很早收工…),也是那晚的第一桌客人。

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人客不多,連帶侍應也只顧著跟自己人吹水。環境其實不錯,樓底相當高, 空間相當充足,餐廳也裝了幾部電視,讓睇波的人也有著落 (?),那晚開的聲量不大,也許較夜的時分會把音量扭大一些吧?

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先來了兩杯啤酒,這天要了普通顏色的 weisbier,不錯喝。

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炸芝士伴無花果醬沙拉,聽名字相當吸引,於是就要了下來,然後來到簡直讓我們有點呆掉…炸芝士有六顆,每顆約指甲般大,食味怎樣呢?吃不出來呀,無花果醬不太甜,入口也有陣陣無花果香味,也是全碟東西味道的來源;生菜嘛,大概有十五六塊,倒是非常新鮮,質感爽脆。好啦,整碟東西還算好吃,但這堆材料索價 $68 又好像有點太貴了啦。

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蘑菇釀腸肉,腸肉是類似肉碎的質感,但較綿滑一點,也許是下了不少肥豬肉在內的緣故。蘑菇也是新鮮貨,入口菇味香濃,獨特的香味也令腸肉沒那麼膩,而且蘑菇也豐富了整個小吃的口感,伴碟的汁是類似 gravy 的東西,令小吃的味道多了一份層次感呀。

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sausage platter,不錯吃,老實說腸的款式有甚麼已不太有印象,只記得最近鏡頭的那條該是芝士腸,讓我們都吃得高興。但最欣賞的還是伴碟的薯餅,煎/炸得香脆,新鮮即做的也是無得輸的系列呀。

食物不錯吃,但價錢真有點貴,而且分量也好像有點少。買單約 $400,比想像中要來得貴呀。

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Berliner German Bar & Restaurant
地址:大角咀海庭道18號奧海城三期地下G18號舖

Saturday, October 15, 2011

立雜。


好多負能量的零碎。嗯,不喜勿閱。

1/ 這幾天都過得好累,睡得不好,每晚都是either 發夢紥醒 or 鼻塞窒息醒來。上班很想把事情做得快一點,但偏偏因為好些外在因素,就把一份 report 拖了三日,而我就是很不喜歡那種 97% 停了下來的感覺。這天 (星期六) 還去了扒龍舟,老實說我一直都是抱著「返多日工」的心態做面對整件事,看著好些附近老闆級的人都表現得相當興奮 (咳嗯,其實整個龍舟賽都像個嘉年華,正常人應該會自然地變得 hyper 起來),我只是覺得陽光很猛,曬得我有點頭暈。

2/ 很討厭的一種人:為著自己的事而對所有人黑口黑面,然後當他自己的事情雨過天青之後便興奮得不得了,要人分享他的快樂。作為旁人的那個角色,該有著怎樣的反應呢?他們也許還是抱著疑問;更甚的是抱著「為甚麼我要承受你的黑口黑面」的心路歷程…然後我轉頭看見那人笑得開懷,彷彿之前的黑口黑面從來沒存在過。這種笑,於我,相當刺耳,因為這只意味著這位仁兄完全不知道他的情緒會影響著所有身邊的人,會令那些在他環境附近的人感到不知所措。這是不負責任。這是自私。而天知道我最討厭的就是身上這兩種性格特別明顯的人,which,這天就給我在扒龍舟時遇上了。

3/ 嗯,我知道所有決定都是自己的選擇,當決定投入於一件事,我就知道無論後果是甚麼、即使最後是一敗塗地,都不能怪罪於任何人身上。我很明白這個道理,亦一直在很努力地在嘗試實踐著這個想法。就像有時覺得好疲累、覺得一切所做的都是不值,在這個思考下,我也不能多說甚麼,還得告訴自己,既然選擇了,就一直沿著這條路走下去吧,即使多曲折難行也好。畢竟,我很清楚自己當有其他 easy alternatives 的時候,就會很容易就放棄,唉。

Monday, October 10, 2011

立雜。


1/ 這陣子的工作其實也算繁忙,雖然 deadline 不同,但就像垃圾桶,每天都有新的事情倒進來,而舊的垃圾未能夠及時清掉的話,那種越積越多的感覺,還有其他工作上的事,也有點令人不知所措。早兩夜跟 D / K 同學他們吃飯,提起自己工作少許忙,換來的是預計之中的「你有幾忙呀」/ 「下?你都會忙?」之類的回應,係啦,政府工唔係最得閒架咩?

還好還真的有人細意問候 (鄙人也在 google+ 寫了幾句),有時候喜歡寫字的原因在於,這世上會有人把它看完,然後給你好些回響。不像說話,有時候我們會失去所有耐性來聽一個人說一件事,而且反應相當即時,讓想好好地說話的人有時不免有點落寞,就像流落在賭場入面的迴旋木馬一樣 (?)。嗯,謝謝某友的關心呀,有時候我只是需要細碎的一兩句,讓我知道除了我的字,還有人會看顧著我的生活。


2/ 很多新歌在聽,其中最喜歡的是蘇打綠的喜歡寂寞。



翻飛了往事 有時灼傷眼眸
那傷人的台詞 現在聽來輕鬆
平息了心思 有時一笑而過

其實我有時不喜歡寂寞,尤其是當你習慣了喧鬧,習慣了有人作伴,那一刻突然靜下來的感覺,讓人感覺整個世界都跟自己距離很遠。有時候我只是覺得現在自己變得越來越依賴,而我很明白對人依賴其實有時會讓人感到辛苦,畢竟別人還是要花費額外氣力來了解你的生活呀。所以我經常都提醒自己的,是不要成為別的負擔。

又,蘇打綠另外 plug 的幸福額度 & 你被寫進我的歌裏也很滿不錯,也讓我對他們的新碟有了好些期待。

3/ 有沒有試過這樣的經驗:在生命入面,不同的時間點,不同的人,但都跟你說同一句說話?這樣的場面,聽來有點詭異。早幾天有人叫我 "learn how to say no",嗯,當下除了有點溫暖,還感覺這句說話很熟悉。想來才記起早幾個月舅母又跟我說過同一番話,然後 date back to 數年前,有位朋友也跟我說過同一句…也許是了解我的人都知道我不太懂說不吧?嗯,從現在開始每件事我都會嘗試想想前因後果才去做決定啦。

Sunday, October 9, 2011

一品齋甜品屋

 

那次吃過楝篤食 & slice pizzeria 之後,看見這家甜品店,記憶裏好像是不錯吃,於是某天晚飯後就跟某友來吃了啦。很喜歡禮頓道這邊的銅鑼灣,人不太多,走路也走得舒服一點。來的時候大約是九時多,該是甜品店旳旺場時間,但這裏有六七張桌,剛好坐滿了客人,也讓人吃得悠閒一點呀。

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店家不大,店外也放著兩三張摺檯摺椅,店內沒甚麼裝潢,就是很家庭風的小店格局。

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第一次來要了碗腐竹白果糖水,非常足料,白果軟糯,入口沒有澀味,好吃;腐竹煲得夠火路,差不多全溶在糖水入面,豆味也香濃,甜味也適中,很好吃,而且才 $15 相當抵!

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某友要了紫米豆腐花 ($18),這裏的豆腐花做得夠滑,豆味再加強一點的話會更好,紫米有咬口,跟豆腐花同吃的口感就更加豐富了啦。

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另外一次來就試了紅豆豆腐花 ($15),紅豆沙煲至起沙,感覺滿不錯。(嗯,也看得出某友相當喜歡這裏的紫米豆腐花,這次他也是 encore 這款甜品呀)

還有很欣賞的就是店家的人全部都相當有禮,而且還很有人情味,不會呼呼喝喝之餘,還試過有兩三次店內的嬸嬸都叫/問我和某友「做咩唔坐多陣先走呀」之類,感覺就令人溫暖得多,也令我每次在這裏吃甜品都有著相當愉快的經驗。所以這裏漸漸成為我和某友在銅鑼灣吃甜品的新地方,即使我們身在 sogo / 世貿一帶,也會千山萬水 (!) 的走到這裏,吃碗溫暖清淡的甜品了啦。

 

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一品齋甜品屋
地址:銅鑼灣希雲街8號

Saturday, October 8, 2011

乾杯串燒居酒屋

 

又是團購惹的禍。

話說好久以前 (算來也差不多半年了) 和某友在團購網買了這家店的團購,$138 吃個半小時,一開始在 openrice 看風評不錯,於是也就買下了;然後一直擱下,吃著其他東西,說來,鄙人一直習慣每天都在 openrice 的 front page 上溜躂一下 (有興趣的才 click 入去看),偶爾看見這家串燒店的食評,都是劣評居多,心已經打了個突。直到某天,忍不住按進餐廳的食評,嘩,好恐怖!

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怎辦呢?錢已付了,頭已洗濕,唯有一直的拖拖拖 (咳嗯,口賤的我和某友,一直在盤算著可否當生日禮物把這兩張團購劵送人 XD),拖到八月尾,coupon 快要到期,才不得不動身破地獄去。

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好啦,甫坐下便被告知每次下單只可選五款,然後要五款到齊才可以再下單…咳嗯,這店最出名的地方,就是出菜相當慢,有著這樣的要求,配上店自慢 (?),想來,該是一個半小時入面我們只可吃十款串燒吧??結果,我們一來便點了一堆熟食,這兩個前菜味道不差,海蜇甜了一點,蟹子沙拉沒可能難吃,我們足足 encore 了三四次。

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左圖前面的是炸餃子,帶點油膩,而且炸得相當硬,但詭異的其實不是因為餃子擱涼了,入口餃子還是處於熱燙狀態。後面的炸雞翼,炸得乾,唯一可取的是雞翼先開了邊,吃起來比較方便。右圖的牛油焗什菌,等了我們大約十五分鐘,分量不少,什菌沒異味,只嫌調味只有清酒和鹽,有點單調,但放題也不能要求太多吧?我們還是抱著破地獄的心態耶!

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好啦,點的串燒我們等了二十分鐘就到,以串燒來說其實時間不算太久。這也許是我們早來的關係,我們訂了六時半的座,但我們六時就到,那陣子店家還是全吉的狀態。左圖前面的墨魚嘴燒得不夠香,燒汁的甜味有點搶去了墨魚嘴的味道;冬菇嘛,很物盡其用,因為連冬菇蒂也一起燒 (!!),結果那個蒂也是想像中的硬;冬菇本身倒燒得不錯,香味頗濃。

右圖上的燒司華力腸,燒過後斬成一口 size,腸衣甚韌,雖然燒得頗香口,但吃下來還是有點不夠爽快,下面的燒芝心丸,沒甚特別,就跟平時打邊邊吃著的沒兩樣了啦。

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上兩格的燒元貝和燒蠔,都是限定一人一隻,但看著大堆大堆蒜茸鋪面,對這兩件本身的質素經已心裏有數。吃下口只吃到大陣蒜茸味,還有是帶子 & 蠔的質感 (就連蠔有沒有腥味也吃不出來!)。左下的燒蝦倒燒得不錯,起碼肉質爽口,而且只用簡單的鹽燒,反而能夠帶蝦本身的甜味。魷魚鬚嘛,完全忘了味道是甚麼。

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左上的所謂燒安格斯牛肉粒,燒起來約七成熟,但肉質硬過我條命;茄子,仔細看的話後面那串,燒得全黑,該是麵豉醬來的,但賣相實在有點肉酸,而且味道也過鹹,雖是燒得不油但不算好吃;燒雞髀菇下油太多,入口雖然滑身,但感覺油膩,亦不明白為甚麼燒塊菇都要落三匙蒜茸…黑糖燒菠蘿是最正常的一道,入口香甜多汁,黑糖的味道燒過以後也就變得更香,但這兩串菠蘿,足足等了半小時才到!

老實說,串燒的質素不算出色,而出單的速度,嗯,我們很走運的是「正常」,但鄰桌六時半坐下,直到我們 7:20pm 離開,才出了第一張單的 order,感覺實在令人沮喪;而且很明顯的店家把店劃做「團購區」和「散點區」,團購區的桌,平均距離是 10cm,散點區當然起碼一尺闊啦,這樣的做法感覺實在有點小家。值得一讚的是侍應態度相當不錯,經常被人黑面追單/加茶也沒甚怨言,而且也有耐性解釋,想來他們其實也很慘,燒得耐唔關佢地事 / 搞團購又不是他們的錯,咳嗯,唯有當是人工包埋啦。

飯後,問某友覺得這餐廳值多少分,「負二十呀唔該」,明晒!

 

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乾杯串燒居酒屋
地址:尖沙咀漆咸道南123號地下G, H舖

Thursday, October 6, 2011

生活。


1/ 工作間發生了不少事情,例如是一些感情糾葛 (?),例如是我們部門又快有人要調職,嗯來了短短三個月,四 team 入面有三 team 已經/將會轉人,感覺真的是好快好快。一開始很不習慣這些人來人往 (我上手走的時候還真讓我有點捨不得了啦),現在倒是看得風淡雲輕,彷彿離開只是一堆不可避免的程序:接到通知,有新人到,然後就是 handover。當一件事可以用一個程序去代表,也許就意味著我們也不必太 attach to 那件事上面吧?




2/ 和某友早幾天的晚上看了潮性辦公室 4.0,整套劇還是一貫的令人笑到掉淚,潮性3 做完過後還不夠半年,4.0 的鋪排結構和 3.0 很有點相似,甚至其中一 part 疑似是一模一樣的翻抄…但不帶腦進場的話其實有很多地方也讓我笑到傻。又,3.0 的時候,我們都覺得向佐做得相當木訥呆板 (簡單點來說就是完全不懂做戲了啦) (還記得上次看的那晚,向佐講到一句 punch line 自己未講完已經笑定先!! 囧) ,這次換上了周俊偉,感覺便好得多,起碼有演技,而且手腳靈活得多,發揮也好一些。

看了幾次潮性辦公室,還是送水輝哥最爆笑,痴線睇幾多次都笑到我傻,好堅!

3/ 是日跟某友去西貢吃 paisano 去,假日的西貢,非常熱鬧 (其實我真的相當不喜歡自由行),人多到跟平日的銅鑼灣有得揮!又,Paisano 的門面有一半在街外,我們就在店外的桌吃 pizza & ravioli,其實我覺得邊行邊品評我們在吃甚麼的人,真的很 __ 沒禮貌,聽見兩三個行人在我們桌旁走過,然後大叫「哇,意大利雲吞呀!!」的時候…我感覺自己好像動物園入面的長頸鹿 (ok 其實應該是肥獅子) 囉頂。

多年沒真正來西貢 (上次,是在賣豬仔吃過燒豬之後,來了西貢試滿記老鋪…),這次來印象倒變了不少。吃了好吃的東西,說上了很多話讓人心情非常愉快呀。

Saturday, October 1, 2011

執房。

 

1/ 八號風球的日子。很多年都沒試過在閒日遇上八號風球,還記得那個「還未可以想唔返學便唔返學」的年代 (嗯…大約是小學五年級以前),總是很期待八號風球的來臨,下著雨,大家聚在一起的感覺,其實相當溫暖。你知道不出門的話其實甚麼事實也不會發生,不愁吃,也不愁爆玻璃窗,一陣自會有人照料。

結果這天八號風球,留在家沒出街,執房。一直都很想清理一下房間,只是平日上班吃飯放工,早已失卻了一切熱情來把房間執拾,結果這天多了一天忽然而來的假期,就好好善用一下,把像垃圾房的房間,逐漸整理到垃圾桶 (?) 的狀態。扔掉了很多沒用的東西,當中最多的,其實是銀行寄來的宣傳單張,鄙人慣了儲起月結單,而最懶的儲存方法,就是連信封都一起收藏,結果這天看著一堆堆免息 / 免手續費 / 送禮品 / pre-approval loan 的字,也看著 leaflet 上面的金額隨著時間流逝而有所不同,結論就是鄙人根本還是一個窮人了嘛 (很沒邏輯的結論)。

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2/ 結果在收拾的過程裏,也找到了很多沒想過會找到的東西。例如是一副十多年戴過的眼鏡 (不要問我為甚麼會留在櫃桶裏…);例如是小學時代用的算草簿 (!);例如是去年跟某友在金寶吃飯時簽的單 (早兩日我們才說起我們上年吃金寶的事),有著這些,除了表示我間房真的像雜草堆般亂之外,還表示著我真的狗屎垃圾也儲一番。但好些也真是尋到寶的了啦,例如是小學年代學 phonetic symbol 的那本筆記簿;例如是小學的紀念冊 (我還真有看到「萬里長城長又長」/ "my pen is blue" 之類的對聯呀…);例如是十多年前一張天地圖書的 $50 coupon (那是為教育署錄了隻 CD 之後的車馬費/紀念品呀);例如是一張 1997 年兌現的支票…看著看著最後就執房執了一天。

3/ 一直都有收藏戲票的習慣,但問題是好些戲票隨著年月,褪色了,是褪到只知道那是張百老匯粉紅底色的戲票,但上面的字,像那場戲沒拍過、我們沒看過、整件事沒發生過一樣,消失了,還消失得相當徹底。假如我們的記憶也像這些機印字,可以讓我們隨意選擇收藏的方法,把不希望記得的,狠狠地擱在陽光下,讓它盡快消失,你說有多好。

只可惜有時候無論我們多麼想忘記,好些片段還是像過雲雨,偶爾就會閃入腦海,然後不用多久便再次遺忘。然後你開始沉溺於那些回憶之中。然後你想像假如那時有著不同的答案…

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