Monday, December 31, 2012

有關我的 2012。


Year Review

  • 這年的最大轉變,該是由戴眼鏡變成沒戴眼鏡了吧?激光手術讓我除掉三公尺厚 (?) 的眼鏡,讓高小朋友重獲新生。一開始連自己也不習慣自己沒戴眼鏡的樣子,但做完手術後的兩個星期,我已經不記得自己戴眼鏡是甚麼樣子…咳,也證明鄙人真的面目模糊得好可怕,哈哈。

  • 有關工作。托賴的一切還好,去了扒龍舟沒跌落水;在老細的意旨下接了件少少麻煩的工作;辦公室裏跟同事相處愉快,然後我明白這些日子不會長久,偶爾還會有點傷感;對著外人分寸拿捏得較好,知道對甚麼人該用甚麼態度,所以有時我會變得非常兇狠…

  • 有關神奇。這年發生過很多離奇/神奇的事,最神奇的一道,該是我在一個媒介裏認識的人,輾轉之間竟然在第二個媒介裏相遇…這個世界真的小小小。嗯,也許有人以後都唔會再公開展示對鞋了吧?哈哈,但認識到這大壞蛋 (!) 也實在是一件愉快的事,謝謝大壞蛋的聖誕禮物和做冬飯呀 :)

  • 有關友好。這年認識了很多新朋友,然後當中有些你知道是可以好好相處下去的…謝謝你們都走進我的世界裏,讓我的生活都多了色彩,也開拓了很多的眼界。咳,當然有些你也知道是沒可能成為友伴,那些心胸狹窄的,那些自私的,那些對人滿有要求的 (特別當我只是一個沒甚要求的低能仔),嗯,就當是生命裏的體驗,讓我知道這個世界之大,大到可以容納著很多不同種類的人。

    也跟好些好友說起自己的狀況,謝謝你們的包容,我知道一切也不容易 - 除非我在你們心目中沒地位得你們只當是笑話一椿。在四處的遊歷裏,我很需要知道自己尚有那些可依靠的友人們,就像在海裏迷失的時候,我需要知道哪裏是那個安穩的陸地,讓我可以慢慢的游回去。

  • 有關家人。嗯分配給朋友的時間增加,就意味著在家裏消磨的時間遞減…我從來都不認為自己是個乖寶寶,總是喜歡出外蹓躂,但我還是暗暗認為,這是我家兩老也是樂於看到的…在我的心裏,我一直都認為相比起經常黏在家,兩老會喜歡他們的兒女有著很多朋友。年內姐姐回來了三次,每次回來都讓我覺得好快樂,哈哈。

    但這年生命裏最快樂的,還是看著我表哥結婚。一起生活了廿年,一起渡過了很多快樂時光,最後見證著他找到人生裏的另一半、見證著他人生裏最快樂的一個晚上,也真的讓我很感動。謝謝你讓我在這年有了好些期待,也謝謝你讓我渡過了這年其中最快樂的一夜。

  • 有關吃喝。這年吃到傻。完。把這年的吃喝開銷加起來的話,也許就足夠我讀個 master 有餘了…當然你問我,我還是覺得把錢花在吃喝身上是滿有價值的,跟友人那些愉快的時光,無價;知道自己的飲食口味,無價;我沒有讓自己吃得越來越咀刁,反而開始學習怎樣欣賞所有食物,結論是,這世上沒有難吃的食物,只有沒有心機煮的廚師。沒心機煮出來的菜,的確可以比 __ 更難吃。

  • 有關跑步。跑步成為了習慣,一星期不跑步的話會身痕,更會覺得自己很胖很胖。每次跑步的時間長了,以前跑三十分鐘已經想死,現在每次都以四十分鐘起跳,看著自己在這方面有所進步,其實也是件賞心樂事。只願來年可以跑得更多,嗯,再瘦一點還是比較好…

  • 有關旅行。這年只去了北京,也是一次很難得也很快樂的體驗。不知何時再有機會跟 J 小姐去旅行了啦,兩個人第一次去旅行,總會讓對方了解自己更多,所以嘛,選擇旅伴真的很重要。又,這年有想過自己獨自旅行去,最後還沒有實現…下年有錢有假有時間的話,也是一個目標呀。

  • 有關自己。這年對自己的了解直線上升,跟鄙人的體重一樣 (?);知道自己喜歡甚麼人和事;知道自己哪方面令人喜歡;知道有哪些人對自己是真正的好,之類。有好些事情,當你不曾經歷過的話你是不會知道的,例如是在你喜歡一個人的時候有甚麼感覺/行為,例如是在愛裏你可以有多自私,例如是你說謊的技巧可以去到多高多遠。

  • 總的來說,這年學到的東西,就像由幼稚園去到小學,不算多,卻也是一個階段的轉變。這年對鄙人來說,過得很快很快,生活裏發生了很多事,人和事來去匆匆,急得有時想抓著好些回憶也來不及。只願來年的生活可以平淡一些,畢竟能夠安穩的渡過一年,本身也不是一件容易的事呀。

Sunday, December 30, 2012

泰苑小食

 

舅母的生日飯,選了在九龍城街市的泰國菜,一直還沒吃過,也一直聽說是便宜又好吃。那陣子其實在九龍城工作,不巧那天有事要回辦公室去,結果由金鐘坐巴士到九龍城,足足坐了一個多小時!遲了少許也有點不好意思了呀。

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坐下時表哥表姐們剛點好菜,而上菜速度聞說也是相當快手,這個鐵板蠔仔炒蛋,蠔的分量相當豐富,蛋煎得乾身,香口的不錯吃。

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活蝦刺身,沒記錯一客好像八隻,體積不大,但入口鮮甜,酸辣汁的辣度對鄙人來說也剛好;前方的炸蝦頭也是鄙人的心水之一,炸得香脆,入口蝦膏味在口裏爆發出來,邪惡得來又好好吃,雖然那晚沒酒但還是忍不住吃了四五個!

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是晚的亮點,咖喱炒蟹!蟹的肉質頗結實,入口也滿有鮮甜味,但當然這菜的重點在於咖喱汁了啦,咖喱汁下的椰奶相當多,雖有點膩但也的確令汁變得香滑,咖喱的味道不算太強勁,入口甜甜的帶微辣,那有不好吃的道理?最後多點了一份蒜蓉包蘸汁吃,吃完包後我還猛挑配料裏的洋葱呀青椒等等來吃,主要還是想吃附在上面的汁,哈哈。

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炒金邊粉,鄙人每次吃泰國菜都差不多必點的一道,這裏的炒得乾身,下油不算多,所以有些金邊粉也黏成一團,倒是配料相當豐富,芽菜 / 蝦 / 蛋絲 / 魚蛋的分量都相當充足,跟花生一起拌勻來吃口感非常豐富。

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串燒差不多是最遲來的一道菜,不過上桌的傳來的焦香氣,就知道這串燒是即叫即燒,試了牛肉和豬肉,牛肉本身切得較薄,不太是鄙人的那杯茶,較欣賞的反而是豬肉,肉質鬆化一點,而且也燒得外焦內軟,沙嗲醬的花生香氣相當濃厚,跟串燒配起一同吃也真的是很精彩!原先只要了半打,最後再多追加半加了呀。

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小食拼盤,該是第二輪再點的,也就是一堆炸物,炸得有點油,不算太出色的一道,最喜歡是蝦餅,彈牙之餘外皮也酥脆,不錯。

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鮮蝦柚子沙拉,好喜歡這裏調的沙拉汁,用醋 & 椰糖 & 花生調製,入口比平常的沒那麼酸,而且也多了一陣椰子的香甜氣息,好好好喜歡!店家也把柚子撕得細碎,才跟蝦 & 其他配料拌勻,弄得相當細緻之餘,也讓沙拉汁更拌得均勻,好吃啊。

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最後要了半隻泰式燒雞,試了一小塊胸位,肉質也相當嫩滑,不要求有雞味,但總算炸得香脆有肉汁,四十多塊足夠收貨有餘!

每人一杯飲料,也要了一窩不記得拍照、又大窩得喝來喝去也喝不完的冬蔭功湯,又蝦又蟹的吃最後買單九百多,不算太貴,那晚客人不算多,吃得還滿舒適呀。

 

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泰苑小食
地址:九龍城侯王道48號九龍城市政大廈3樓

無題。



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嗯,我會好好紀念這一段日子,有些事情我發掘了出來,又有些事情被我親手埋葬了;有些說話說了出來就不能回頭,就像放了手的氣球一樣,你勉力跳起把它從半空中抓緊,最後大概氣球入面的氣還是會流走,你最後還是甚麼都得不到。在這段日子裏,我感覺自己了解自己,比起了解別人還要多,我開始知道自己需要甚麼,不喜歡甚麼,像是把一直在腦海裏想像的平面圖,在現實裏勾劃出來蓋成一家房子,然後你知道有甚麼是不可行的,甚麼設計是不重要的,甚麼配件是微小卻不可或缺的…也許就是要經歷過很多類似這些的思考過程與實際操作,我們才可以領略到我們的房子會是哪個模樣,可以讓我們安穩舒適的住下去。

在嘗試與結果之間,在理想和現實之間的距離,總充斥著點點失落感,當下的我只願能好好睡上一覺,讓這感覺隨著一個又一個的夢境隨之而散去,像一陣迷煙,像你沒來過,沒去過。

這年聖誕。這年的禮物。


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謝謝一切友好的聖誕禮物。那天跟師奶同事說起,自己小時候收過的聖誕禮物很少,印象最深也最喜歡的是姨丈送過一個相對大型的停車場給我,在我五歲的時候。然後我發現,要把像碎屍般的停車場板塊模型從盒裏拿出來、裝嵌、到完成,早已經消磨了我所有想玩停車場的心志,最後砌好,玩兩玩便歸位,破壞王上身般把停車場通通拆掉,很令人唏噓 (五歲的我懂甚麼是唏噓嗎??) 家裏畢竟沒大到可以把一個停車場無限期放在一個位置啊。

小朋友年代的聖誕禮物,其餘的大多令人呆掉。例如,我收一部望落似 $20 唔使的計數機,阿姨送的;送過一個不能用的南瓜燈,另一位舅母送的,八九歲的我,早已知道那是萬聖節交換禮物而來的遺物,唉,感覺比新年收到藍罐曲奇還要差。收到這些「唔收好過收」的禮物,你便知道,收到一份有心的禮物是何等重要。

也許不用很有心,只要是漂亮的,讓人看得出不是 hea 買的,又或是真正的好物件,都足夠讓人感到愉快。

所以望著那隻我很想要的 OST 在袋中出現,實在是充滿驚喜和感動:鄙人很喜歡這套電影,也難得的很喜歡電影裏的所有音樂,但 sountrack 嘛,每次經過總是拿起手又放回架上,不太捨得買下來。嗯,我們在現實裏相識不久,謝謝有人竟然還記得我喜歡這電影喎!

又,接回開頭,跟師奶同事說過自己的童年回憶,到了平安夜那天,師奶同事無啦啦出現在 office,鄙人才想開口抦師奶為甚麼會在 office 遊盪也不做正事,結果發現她是特地為了拿禮物回來給我,還是滿滿的一袋,還有張手寫的卡,唉,感動得無語,講堅。嗯,還有一件未見得著的大衣,哈哈。:)

「細個好少收到聖誕禮物,所以而家鍾意送俾人,因為我希望人地收到會覺得好開心。」這是那天我跟師奶同事說的話,這是我一直堅持著的,然後我一直都很清楚,這不是一種必然的對等,所以我沒期望別人會送回我任何東西,也所以我每次收到聖誕禮物,也真的感到非常窩心。

Thursday, December 20, 2012

Jack’s Terrazza Ristorante

 

跟 K 先生午飯去,想起一直還沒試過這家意大利餐廳,也聞說好難 book 位,半信半疑的打去,最後還是訂得著即日的桌。

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K 先生比我早來兩分鐘,點菜後先來麵包籃,小圓包先預熱過,入口暖暖的有點喜出望外,雖然外面有點太濕太韌,但麵包入面相當鬆軟,作為麵包愛好者,前菜還沒來就已經把它吃光光;另外的多士相對有點失色,烘得有點太硬,而且也是後吃的關係,有點擱涼了。

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前菜要了 caesar salad,味道正常,也沒欺場的刨了幾片 parmesan cheese 又灑了幾抹煙肉,吃起來質感更加豐富;稍嫌生菜不夠乾身,吃起來感覺有點水汪汪。

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主菜我要了 tomato & chilli speghett,簡單而好吃的一道,speghetti 灼得剛好,爽滑有致,蕃茄汁味道天然,雖然該下了少許茄膏/茄汁,但入口還是相當討好,加了少許辣味也令意粉沒那麼單調。這主菜的分量相當的大,吃極也未吃得完。

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K 同學要了 snapper fillet,這道也是相當出色,試了少許,魚塊沒有煎得過火,也沒有惱人的雪味,感覺還相當鮮味了啦。

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主菜之後在 coffe or tea or dessert 之間要了甜點,一小片的 chocolate cake,蛋糕有點做得太乾身,還好中間有兩層 mousse 夾著,讓朱古力的味道更突出,也補救了蛋糕太乾的弊病呀。

這裏的侍應服務非常好,午餐的價位也不貴,每份約 $68 - $88,近窗戶的一邊的桌,大多都是配鞦韆椅,也是有趣的點子。又,好喜歡這餐廳的格子桌布,很有野餐的感覺,也令餐廳的格調更加溫暖。

 

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Jack’s Terrazza Ristorante
地址:灣仔駱克道37-39號得利樓1樓

生活。


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  • 昨夜去了看哈比人。頂,鋪天蓋地的宣傳,一直在說 3D 做得如何的好,fine,看後完全同意,因為除了 3D,整套電影完全沒有可取之處,對,是完。全。沒。有。劇情推進得極慢,所有事情都靠對白交代,還要是「畫公仔畫出腸」的那種,看到我好想割櫈,那種「得啦我知喇你講夠未呀」的感覺一直圍繞著我的腦海裏。同行的友人,悶到玩了兩次電話 (!),總之就讓人好想燒左個 screen。

  • 嗯,謝謝這陣子給過我好些認同的人,生來就是一個被動的人,總渴望別人的認同,才可以讓自己一直走下去,不會原地踏步。我不是那種可以自己 generate 一些信心出來的人,在那些懷疑自己的日子,在那些討厭自己的時日,我好需要別人那些「你咁樣咁樣應該 ok 既」之類的說話來讓自己振作…然後重新告誡自己不要以為自己真的這樣好。

  • 那種有點迷失的感覺還未消退,那感覺就像,開始了一個實驗,然後你看著它跟你預想的結果越走越遠,卻不知道可以怎結束。你開始對實驗的假設失去興趣,就像嘗試種一棵果樹,但當你忽然對種出來的果實不屑一顧,那這棵樹該怎辦好呢,畢竟那樹還是很努力的讓自己發芽成長;畢竟你還是不太忍心把這樹摧毀,但你很清楚,隨著年月,這樹會變得越加茁壯,要把它連根拔起自是更難。當下你就像站在十字街頭,迷失地站在這裏,不知往哪個方向大步走去。

  • 嗯,不要問我這三張相和以上三段有甚麼關係…you should know if you know it :)

Wednesday, December 19, 2012

莊園韓國料理

 

M 同學的生日飯,十月初生日的他,最後過了差不多一個星期才吃得著。和 J 小姐 & M 同學的女友一起吃,壽星想吃韓國菜,是晚這家餐館又難得地不用等位,所以也沒多想就去吃了,J 小姐之前吃過也是不錯吃啊。

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點菜後送來前菜,十小碟之中,個人口味最喜歡泡菜,醃得夠味也夠爽,所以後來也有 encore 了啦;炒粉絲也不錯,非常彈牙,也難得不太油膩。

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來到這裏不點烤肉好像有點說不過去 (畢竟大大個爐就在桌面),選了兩款,牛舌切得相當薄,每邊略燒約十秒便可以吃,吃的是爽脆口感,不過個人還是喜愛厚切的那款;另外的烤肉要了燒牛肉,完全沒調味,拿來的時候還是處於冰的狀態 (是真的可以掟死狗的程度),感覺有點趕客喎。結果燒起來很難掌握生熟度,也稍稍影響了食味,牛肉的質素本身不錯,脂肪足夠吃起來肉質也不過硬。

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海鮮煎餅,欣賞店家沒有做得太厚身,不會一口粉的吃死人,邊位焦脆,海鮮的分量也不少,雖然切得細碎但還吃得出些許的鮮味,而且也煎得不油,功夫不錯,只嫌有點太辣,不過純粹是個人口味問題啦。

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錦石頭鍋飯,分好了才想起拍照…侍應的手腳太快,飯焦不多,也較濕了點,吃起來有點不太過癮,在大量蔬菜 (e.g. 菠菜/蘿蔔/翠玉瓜) 的相伴之下讓這石鍋飯清新了些。

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燜牛肋骨,滾燙的送來,試了一小塊,牛肋骨燜得入味,肉質也鬆化,證明夠火候,蘿蔔燜得透,入口香甜味美,讓我忍不住吃了不少!倒是稍嫌分量有點太少,一鍋才兩大塊牛肋骨 + 少許邊位,雖說少吃多滋味,但話晒都百幾蚊,俾多舊係咪都 ok 先?

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生日飯嘛,自然有生日蛋糕,這年不知買甚麼好,最後在 roll 買了六件卷蛋作結 (!),選了六款味道,最喜歡的是最遠那款的焦糖香蕉, 兩款食材都是鄙人的最愛,加在一起在鄙人心目中是沒得輸的耶!難得兩者都是又香又甜的食材,也沒有搶去了對方的味道,加上蛋糕鬆軟,分量也適中,吃到我停不了口,哈哈!

這裏的侍應都是叔父輩,服務態度自然算不上好,不過倒也勤快,而且也沒怎趕客 (雖然門口有十幾人等緊位…),買單約 $900,韓國料理中的正常價位。

 

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莊園韓國料理
地址:尖沙咀金巴利街1號G舖

Roll
地址:尖沙咀加連威老道41C-D嘉威大廈地下

Sunday, December 16, 2012

Simplylife Bakery Cafe.

 

和 I 小姐和 AL 小姐的在上班天的某個午飯。我在灣仔上班;AL 小姐在金鐘;I 小姐又在中環喎,那怎成團呢,最後就選在這家在金鐘、那時新開不久的 simplylife bakery 啦。這個原身是金鐘廊的商場,大肆裝修一輪之後,成了現在的 lab concept,也開了數家後來成為長龍店的餐廳,這裏是其中一家。AL 小姐 12:15pm 來到餐廳排隊,我 12:45 來到,最後足足等到 1pm 才有座,也真的辛苦 AL 小姐了呀。

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set lunch 的安排也是 salad/soup + main + drinks,可飲料又不是 coffee/tea,而是店家一早調好的 peach tea,要其他飲料嘛,又要加錢,聽落有點小家喎。是日 as usual 要了沙拉,oil & vinegar 的味道不錯,拌得也均勻,面頭灑了少許黑椒,吃起來更有層次,也是聰明的做法。但蔬菜本身不算新鮮,青瓜的質感更有點「軟趴趴」,質素一般。沙拉配一片 sour dough,沒吃,被搶了 (!)。

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我選了 chicken burger with goat cheese 作主菜,chicken patty 做得非常厚身,入口有點彈牙感覺,但 patty 下了很多調味料,蓋過了雞肉的味道,成為了一塊「唔知佢係咩但又味道 ok」的東西;又,食材問題,雞肉本身就帶乾,整個 burger 的水份就只有墊底的兩塊蕃茄,就是有點乾身了啦。最欣賞的還是那上下兩塊烘得外脆內軟的包,塗上了牛油也烘得夠熱,好吃。

配菜有 fries & onion,薯條雖然酥脆,但炸得相當油膩,也很難得地很多支薯條入面也是中空的 (!),不好吃;烤洋蔥反而更得我心,烤得又香又甜,卻還是相當爽脆,火候掌握得不錯啊。

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主菜吃得不甚滿意,難得我還有興致要了兩塊 cakes 來跟兩位分享。這個 orange chocolate tart 是鄙人選的,朱古力味香濃,橙味相對上香味不算明顯,但隱約其中又配合得不錯,很能解朱古力的膩,面頭的幾抹橙皮,除了令賣相好看一點,帶甘的味道跟 chocolate tart 也很相配;面頭的 mousse texture 有點硬,也許是為了賣相的關係;底層的 filling 又做得軟滑,批底薄脆,整底來說比起主菜要好得多啦。

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另外一款選了 mixed berry tart,莓類新鮮甜美多汁,最酸的 rapsberry 酸度也能接受;中間混了一層 vanilla mousse,用的是魚膠粉也就帶點彈牙感,倒 vanilla 味道也夠香,配上底層的 sponge cake & 批底,整層的質感也有著相當層次。最不明解的是面頭的那一球 cream,berries & mousse 中間都有一層啦,係咪需要再整多球先?把它改做雪糕的話感覺就對眼多了!

買單 $120,吃到差不多兩時還是全店滿座,也真的不可小覷金鐘的人流呀。老實說食物的質素只算普普通通,但環境舒適,甜品也滿不錯,算是可以接受的一家餐廳。買單約 $360,午餐約 $100 一份,也是金鐘的價位。

 

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Simplylife Bakery Cafe
地址:金鐘金鐘道93號金鐘廊Lab Concept 1樓B05-06號鋪

Yes. It’s a watch.

 

iPhone 4S9

那天我把舅母家裏剩餘的一袋物資,完完整整的搬回家裏,嗯,也真的算是一點東西也沒留;可物事消失,不意味割裂,不意味分離,記憶還是完完整整的,存在那格抽屜裏,而這些東西就像把手,把抽屜輕拉一下,讓我窺見那時候的片段。

嗯,沒看錯,上圖是一隻手錶,一直就在那袋物資裏。那是我記憶入面第二隻手錶。這隻遇熱會變色的手錶,在這天已成了半個老餅的我看來,仍然覺得很高科技 (…),更不用說,我第一次戴上這隻錶的幼稚園高班吧??就咁睇又一個顏色,捽兩捽,又變了第二隻,再捽,又唔同,也可想而知我初次遇見這隻錶是如何的極度興奮。

那時 Boy London 在我的心目中,是個非常高級的品牌 (剛去它的官網看過,那裏的 tee 還賣 gbp 35 一件耶),那種興奮混雜自豪的感覺,一直雕畫在心裏的樹林,到現在還深刻如昔。這隻錶是舅母買給我的,而我第一隻的手錶,是一隻銀色錶肉、黑色皮帶的錶;第三隻嘛,是在哈迪斯 (說起哈迪斯,忽然有點掛念,哈) 換回來,一隻藍色錶帶、錶肉被一個大豬頭蓋著的錶…人生裏的頭四五隻手錶,都是舅母送的。嗯,記性不好,但對於這些瑣事卻全都記住。

小時候不是很會開口要東西的小朋友 (嗯,現在也不會開口,因為開口得來我應該會買下了…),但三歲定八十,對於這些帶點 luxury 況味的小東西,從小到大都總有著些渴望;而有些渴望想要的東西,卻從來不會開口 (結果長大了,就成了一個麻煩的粉蛋)。結論是,每次舅母送給我這些手錶,我都會由心底裏感到快樂,像心裏某個缺口被填補了,也像願望被實現了一樣滿足。

一直都很感謝舅母一家,在我的生命成長裏,填補了我很多很多的心靈缺口,也像錨一樣,讓我的心靈不用漂浮,而天知道我對於漂浮而來的不安感有多恐懼。我知道這世上有很多家人朋友都愛我,不過感覺最實在的,還是那段,沒有反思沒有內疚沒有計算的歲月。距離現在很遠,但那格抽屜,從沒有褪色,一直都在那個角落裏,繼續成為錨的一部分。

Saturday, December 15, 2012

La Cantoche.

 

位處上環的一家賣西餐的店,cantoche 據聞是 "canteen" 的法文,所以氣氛也是相當 casual。訂座的時候有點忙亂,來到才知道要八點交檯,我訂了七時的座,一個鐘要吃完也有點難度吧?更甚的是那晚是跟某友吃飯,某友慘情地要 OT 結果要遲廿分鐘才到,四十分鐘一個晚飯也實在 casual 得有點過分…最後還是解決得了,那幾位半唐番侍應的態度也著實不錯。

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在等某友的當下,餓到忍不住先要了這個 goat cheese spring roll salad,goat cheese 以前沒吃過,沒想像中的那樣羶,但比起一般 milk cheese 味道還是較濃烈,炸得香脆,還帶點流心,吃得人相當愉快;salad 色彩繽紛,光看就賞心奪目,雖然沙拉汁不多,但蔬菜爽甜,也稍稍補救一下呀。

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早說是餓到想暈,結果在餐牌上看見這份 Le Mac Cantoche Burger 便思前想後的點了下來 (皆因鄙人怕肥...),嗯,還好 burger 的分量不算太大。main dish 的伴碟可選兩款,其一是炸薯波波,熱呼呼的,薯味不多,外脆內軟本身就不會難吃到哪裏去。

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patty 厚身,煎得稍熟了少許,肉汁不算太多,還好有中間的 gravy 補救一下,令 burger 不致太乾身;半溶芝士足有兩大塊,即使 patty 夠厚還是吃得出 cheese 的鹹香味道;包身烘得外脆內軟,也成了整個 burger 的亮點。

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另外一款伴碟,要了 ratatouille,蔬菜燴得非常香甜入味,好好吃,難得的是各款蔬菜 (e.g. 茄子/蘿蔔/青瓜/洋蔥) 都能夠保持本身形狀,吃起來較方便。

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某友選的主菜是 homemade breaded fish,比我的 burger 還要遲才上桌,fish 用的較薄身,但炸得還是多汁嫩滑,炸衣酥脆而且不厚,相當有水準!配菜的 cheese macaroni 倒做得不大好,吃起來沒甚味道,只比「白烚」稍稍多了份香草味,拉低了整道菜的分數耶。另外一款配料某友也是選了 ratatouille,我們都習慣 side wish 多叫數款來試,但這菜在餐牌看來實在吸引,所以我倆都點了,也真的沒點錯,哈哈。

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沒甜品不能過活的我 (!),餐後侍應介紹這店的甜品後,我和某友都選了這個 nougat ice cream 作結,下了些 m&m 在面頭,賣相討人喜歡,入口倒沒想像中那樣似鳥結糖,雖然還是帶甜甜的牛奶味 & 香脆果仁,但吃起來還是像 macadamia nut 味道的雪糕多一點,不過還是好好吃呀。

差不多八時半離開,全店滿座,門口還有一兩張檯在等了啦,地方有點難找,可在後巷開店,又真別有一番風味,忘記替店的環境拍照,不過也真的好喜歡這裏的隨性氣氛。要了支有氣水,買單約 $450,全店不設加一,也是很值得來的一家餐廳呀。

 

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La Cantoche
地址:上環荷李活道227號地下 (門口在華里那面)

Friday, December 14, 2012

Yuyu sushi.

 

某個星期 W 同學大駕灣仔來 training,於是就選了一天跟他和 M 小姐吃飯去啦。一直沒吃過這家 yuyu sushi,聽同事說不錯吃,於是連忙訂座。訂了一時,可 W 同學 12:45 便去到,而重點,是過了一時才有位,客人真的多得很。

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下單以後送來前菜,這沙拉分量小巧,但蔬菜新鮮,車厘茄爽甜多汁,簡簡單單的不錯吃。

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選了這個炙燒三文魚併三文魚子及海膽飯,分量相當大,三文魚炙燒過後魚油的味道較沒燒的香;三文魚子咬一下,鹹香魚子味在口中爆發的感覺讓人滿足,分量也相當多;倒是海膽分量小小的,但相當新鮮,入口鮮甜,沒惱人的腥味,以 $120 的價位來說是收貨有餘!

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W 同學要了牛肉烏冬,聽他說不錯吃,試了一片牛肉,灼得剛熟,用的也不是一般的肥牛,入口還有肉味,有驚喜喎。

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M 小姐的銀鱈魚西京燒等了好一會才來,也試了一小口,魚肉結實嫩滑,魚味/魚油味倒不算豐富,味道有點單調,伴碟的炒什菜也只算是普通,不算是太出色的一道呀。

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除前菜和主菜外,午餐還附麵豉湯,下了大蜆來煮倒是有心思,而難得的是大蜆沒沙之餘也非常鮮甜,連帶麵豉湯也好喝起來,結果平時不喝麵豉湯的我,也足足喝了兩碗。

這裏的午餐價位約 $100 位,價錢跟質素成正比,特別是刺身一類,所以也難怪人客多得不得了,可以再來的餐廳呀!

 

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Yuyu sushi
地址:灣仔船街 3 號地下

一堆零堆。


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  • 總感激著生活裏待自己好的人,雖然鄙人是個低能仔,但對於真心/不真心的好,卻總有著微妙的直覺。謝謝那些會暗地裏記下我說過的話的人、那些即使飽到上心口 & 冒著肥十磅的險還是會跟你吃甜品的、那些跟你說真心話的、那些會替你料理好一切麻煩事情的人。嗯,我總很感激我們那些愉快的相處時光。

  • 偶爾有點覺得自己不知在幹啥。每天都在想自己做的事情對不對,然後每天又為自己在想的事情而感到有點後悔。那感覺就像利用著別人對你的信任,然後在為自己的任性而找原因。我又開始觸摸不到自己的感覺,就像把手伸進無底洞裏,你很想抓住些甚麼,最後觸著的總是自己的掌心。你越是專心,便越是失落,彷彿看著一份不懂的試卷,你越是用心的想答案,最後總是想破頭也想不到,而落得自我怨憤的下場。

  • 某天去了大角咀跟友人吃飯,在他家樓下的兩家小店買外賣上他家吃。好喜歡這些小店裏的互動,友人與老闆們打成一片,他們熟悉得一個程度,是友人可以打開收銀機自己付款再找贖,而老闆可以不看一眼;是原本一盒的炒飯結果因為友人「有朋友黎」而炒了一盒半出來 (吃到我想死,雖然好好吃);是可以店內只有客人看鋪,而老闆娘會走去街市買食材。那是一個很小的角落,但那裏的人情味,大得當下我回想起來還是感到有點溫暖。又,那兩家小店,小到連 openrice 也沒有,只能說真的很小啦 (?)。
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