零碎。

 

• 又來到了睡得甚差的周期。平均每兩小時便醒來一次的感覺，就像在戲院看戲，看到中途帶位員忽然開燈告訴你現在散場；然後你再買票，再來，再次看到中途槍林彈雨的時候開燈。那種很想發爛渣的感覺應該不相伯仲吧？
  
  倒是昨晚相當抵死，這些日子，辦公宝檯頭甚多亂七八糟的 file，於是昨夜臨睡躺在床上，竟爾在想第二天有甚麼電話要打 / 有甚麼 documents 要追 / 有甚麼 minutes 要寫…結果未夠一時關燈，最後一次看鐘的時間，差不多已是兩時，唉。
  
  
• 我經常都想，生命裏認識的每個人，都能讓自己學懂了一些事，又或是令自己有點點進步。我不是說這些人都只是一些「用途」，nono，我的意思是，在建立關係以外，我們總在不知不覺間，從對方身上獲取了一些養分，讓自己成長。例如是，你讓我在跟你解釋不同事物的時候，我的耐性也隨時日漸長；例如是，在聽著你冷言冷語的當下，我也練就了我的忍耐；例如是，看著你自吹自擂的樣子，我的演技也快要成為影帝級了。以上這些全部都是假設的例子，不要自行對號入座 please。
  
  
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  謝謝 KL 小姐的手信，讓我可以繼續無料地享用這本質素甚高的台灣雜誌，也當然謝謝 KL 小姐還記得鄙人說過的話。在這些忙到不願放假的日子，總渴望著放假 (就像 weekday 期待 weekend 可以睡遲一點，但往往最後 weekend 總比 weekdays 忙一樣)，渴望著能夠 unplanned 的出走一個地方。台北就剛好。這是我喜歡台灣的一個原因：it is suitably different from where you live. 你在那裏可以找到很多新事情，但你在那裏還是可以嗅得到一陣安全感。
  
  
• 好想。好想。好想。好想。買。macbook air......

Spoil Cafe.

 

跟同事們的午餐。這餐廳，我們等位足足等了四個月！話說年初同事分別吃過都說很不錯吃，於是我們四人也計劃去吃一頓啦，打去餐廳訂位，那時是二月初，店家回應說，四位嘛，最快要到六月廿七號先有位喎 (！)。也不顧我們四個月之後會否有人死有人走，也先訂了位再說，因為再猶豫一下的話，又可能會延遲兩星期的了啦。真的誇張得很誇張。

結果我們六月廿七號，齊齊整整來到這家傳說中的餐廳，餐廳外擺滿了盆栽，頓時讓餐廳都有點詩意 (？)。訂了 1pm 的位，準時到達結果還得等上約十分鐘才有位。

甫坐下便送上麵包，這個 foccacia 鬆軟好吃，香草味也豐富，配上 olive oil & vinegar 也是無得輸；稍嫌麵包沒有先預熱，吃起來有點冷冰冰。

頭盤在湯 & 沙拉之間選了後者，沙拉製作認真，蔬菜種類豐富，配搭起來顏色悅目得很，而且也是意想不到的新鮮味美，salad dressing (沒記錯也是 vinegar 一類) 雖然不多但吃得出蔬菜本身的甜味，很 impressive 的一道沙拉！

lunch set menu 有 pasta / sandwich 可選，pasta menu 的話嘛，就是配料 / pasta / sauce 也是自選，我要了個 fish linguini in tomato sauce，魚塊肉質結實，是那種用鹽醃過的質感，吃起來也沒有雪味，我那塊魚柳連著一小塊魚皮，些許魚油讓魚塊變得更香；linguini 爽滑有咬口，但最欣賞的是這裏的 tomato sauce，蕃茄味天然之餘，在香草的襯托之下也顯得更突出。

同事 J 選了 prawn penne in tomato sauce，prawn 上桌已被斬首 (？)，還好聽同事說肉質不錯，只嫌分量 (both prawn & penne) 有點少。

這個 chicken linguini in spicy thai sauce 是同事 M 選的，M 想試這個 sauce 但不太能吃辣，下單的時候侍應說不太辣 (sauce 也不能減辣) …結果我們分了一小口來吃，咦，感覺好像在吃青咖喱，而且，還越吃越辣！老實說，這 spicy thai sauce 弄得不差，椰味香濃 (比起一般青咖喱而言啦)，香料味也算是豐富，但最後 M 小姐還是吃不完這道意粉，還被我笑說「可能係o係隔離茶餐廳整過黎」…

吃完主菜已是 1:45 的事，火速下了兩道甜品，crunch cake 是這裏的名物，吃起來又真的比美心天使 mimi 質素要好，蛋糕鬆軟不在話下，cream 打得輕柔綿滑，入口相當 silky，奶味也比一般的來得濃，光是這個質感就很值回票價，crunch 的香甜跟蛋糕也是很配呀。

另外的 blueberry cheesecake 稍普通了一點，鄙人嫌藍莓不夠多，同事 C 嫌芝士味不夠重，但這件蛋糕的質感比看上去的要輕身，是介乎於 mascarpone & new york cheesecake 的texture，個人喜愛這種質感多於 new york cheesecake，起碼清新一點不會過膩。又，這兩件甜品是放在同一隻碟上，假如能夠分開兩碟的話，無論賣相還是觀感也會好一些吧？

餐飲要了 black coffee，有回甘不太苦澀，好喝；另外有兩位要了 lychee with rose tea，荔枝味非常香 (相比起來玫瑰味不算太強)，伴上蜜糖來喝也該很滿足。

吃完整頓午飯，剛過兩時，人客漸散，悠閒得不想回到公司工作去。買單每人約 $130，以這裏的環境來說，實在不算貴，而且食物質素也令人滿意，但再訂位的話，應該要半年才吃得著吧？？又，問過這裏的侍應叔叔，晚市約一星期前訂座就可以，不過只有 a-la-carte menu，不設套餐。

 

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Spoil Cafe
地址：灣仔日街1號順好樓A舖

無題。

也許我早就學會這些事情。不再留戀。不再留下。不再把自己的感覺，從第一天開始就表露出來。開始變得猶豫。開始對所有事情都抱著觀望態度，像站在燈塔上眺望著無邊的海面。開始對自己的事情變得抽離，把自己變成那個站在遠處、既熟悉又陌生的人。唔。這些事情都是經歷了好些才練就出來，在那些友人替我感到不值的時刻，我總把它們看作成長必需的養分。

我已經不再理會這些是否叫做逃避；是否叫做懦弱；是否叫理性得近乎冷血 (竟然有人試過這樣說我，雖然，我認那鋪我很抵死)。也許我只是一心想保護自己，也許我只是想別人好過一些，不要讓時間折磨著兩個互不相干的人，也不要讓一堆虛偽和冷言冷語折磨著時間。

這些年來，很多人都叫我待自己好些，不要只把心思精神都放在別人身上。也許你們都對，只是從經驗裏知道，當我嘗試很著緊自己的時候，我總會把事情弄個一塌糊塗，就像拿著放大鏡，把自己的生活小節無限放大，東修西補，最後只會讓生活更顯得傷痕纍纍。這是我對待自己最好的方法：當別人不再在乎你感覺的時候，告誡自己要懂得放手，離開。

壹碗麵。

 

某夜獨個剪髮後吃晚飯，人在北角，想起這家又是一直很想來但總沒機會來的店家，於是冒著滂沱大雨跑了過來，還好是晚人不太多，看著鄰鋪的阿鴻小吃排個沒完沒了，這裏倒還有兩三張空桌呀。

要了一碗鮑魚腩撈麵，鮑魚腩是豬面肉的其中一部分 (好似係)，肉質爽口不硬，而且肉味也非常香濃，滷水的醇香也令這鮑魚腩的味道更豐富，好吃；這裏的麵條是鄙人一直想試的東西，麵條頗寬，入口滿口蛋香，而且做得稍厚身，個人就很喜愛這種煙韌有咬口的質感，拌上滷水汁好好吃！

另追加了一隻酒糟蛋，酒糟蛋是冷盤，下單後一分鐘便來，等埋個麵才吃。

酒糟味有點淡薄，但太強勁的話也著實會掩蓋了蛋香，不過這蛋的質素甚高，浸蛋的功夫到家，把蛋用筷子夾開，便看得著半凝的蛋白，和緩緩流出來的蛋黃，相當悅目的顏色！食味也很不錯，蛋香很濃，大概用的是鴨蛋的關係，些微的酒味和其他調味料在舌尖上散發開來，跟蛋味互相配合，好滿意的一個前菜！

一碗麵 & 一隻蛋，買單五十多，侍應和老闆的服務非常周到，下次來定要試上其他料頭，不過也要 encore 酒糟蛋喎，哈。

 

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壹碗麵
地址：北角和富道93號銀輝大廈地下

民食燒味漢堡茶餐公司

 

跟友人看演唱會前的一頓簡單晚飯。已經預想到時新會非常逼人，在其他博客上也看過這裏的食評，於是這天就來試試。六時多的時分，時新一如所料地站滿了等位的人，但在它對面的這家店子，竟然才只坐了一桌，對比相當強烈。這裏點餐的模式是半自助，在櫃檯下單付款以後，店員叫號拿餐，又或是客人少的時候，他們還會為客人捧餐呀。

要了份漢堡扒煎蛋飯配豉油汁，等了不用十分鐘就有得吃，太陽蛋煎得漂亮，金黃的蛋黃看起來也令人食慾大增，把蛋黃弄穿，讓蛋黃汁 & 帶甜身的豉油汁混在一起和白飯吃，簡單而滋味。反倒是主角的漢堡扒，肉質有點乾，吃起來有少許嚡口，雖然肉味也算濃但質素也有些進步空間。

友人要了份炸雞脾 & 薯條，炸脾看來肉汁豐富，薯條吃了數條，是波浪紋的那種，現叫現炸，不會難吃得到哪裏去。我吃的那個飯連飲料 $36，不貴，反倒是有點不明白漢堡扒 + 炒蛋 + 飯為甚麼會比漢堡扒 + 煎蛋 + 飯貴 $2...不過侍應的服務很勤快落力，態度值得一讚，所以這裏也是紅館 dinner 的其中一個好選擇呀。又，其實鋪名又「燒味」又「漢堡」又「茶餐」好鬼死難記...

 

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民食燒味漢堡茶餐公司
地址：紅磡黃埔街6號地下

Hard Rock Cafe.

 

跟同事 M 小姐慶祝生日，M 小姐指定這家餐廳，於是連忙訂座，跟另外同事一起跟她慶生去。那晚是星期一，顧客一開始沒太多，直到後來有 band show 才陸陸續續的填滿了客人。

我和 CW 小姐張羅禮物 & 蛋糕，最後遲了約三十分鐘才到，差不多 happy hour 也要完啦。結果 M 小姐替我們選了這買一送一的 hurricane，四杯一起上桌，相當有氣勢。這 cocktail 混有橙汁 / 芒果汁 / 菠蘿汁 & rum，只能說是相當足料，即使混著甜度相當高的果汁，還是喝得著頗濃的 rum 酒味，也就是這樣，最後我竟然有點喝醉！囧 (咳咳，while 另外三位1 d 事都無…) cocktail 容易入口，配著濃味的食物很不錯。

starter 要了份 grilled chicken quesadillas，烤雞混著 bbq sauce，還有半溶芝士，光是聽起來就無得輸。quesadillas 較薄身，但餅皮煙韌，伴碟有 sour cream / salsa / guacamole，後者是類似豆蓉的東西，不過最喜歡的還是又肥又不能抗拒的 sour cream 呀。又，也許是 starter 的關係，分量有點少，一份才分成三塊，讓總共四個人的我們有點難搞。

twisted mac, chicken & cheese，好好吃！芝士非常香濃，吃下口 creamy 非常，通心粉彈牙度不錯，跟芝士汁很相配；雞用的是雞胸部分，然而肉質也很嫩，火候掌握得很好，所有材料加起來就是又濃又膩的 comfort food！

要了分 smokehouse duo combo，一邊是 bbq chicken，另一邊就是 bbq ribs 呀，試了一根 ribs，肉質相當嫩，入口還有肉汁，醃料的味道也滲進肉裏，水準不錯；雞試著背的位置，肉嫩是預料之中，但香草味也相當入味，就令人有驚喜。

這個 honey citrus grilled chicken salad，鋪面的是我有點怕的 blue cheese，味道還是濃烈得讓我有點受不了，不過能夠令本身稍單調的 honey citrus dressing 帶起點味道倒是真的。蔬菜新鮮，最喜歡還是紅椒黃椒那類爽口多汁鮮甜的菜，紅莓乾的酸也有點畫龍點睛的效果呀。

餐廳入面有著一個相當寬的舞台，沒記錯的話好像每晚 (約九時) 都有 band show，但我們那晚等到九點半，那個長髮型佬 band 友才開始預備，所以我們也沒留下來看了。

這裏的食物分量比想像中要少，價錢倒也不算便宜，四個人買單，連切餅費也要 $1200，食物好吃，飲料也很不錯，但也許是比想像之中有點落差，倒也不算是太 impressive。嗯，是晚這幾位都是公司裏一起玩鬧的同事們 (我在公司經常笑到失控...)，所以這晚也吃得高興的就是啦。

 

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Hard Rock Cafe
地址：中環德己笠街55號 LKF Tower 地下
網址：Hard Rock Cafe Hong Kong

我的高中同學。

隨意的聽著，這首讓我想起那些我在高中年代認識過的所有友好。讓我想起那些我們除了讀書便是隨意抽 (別人/自己) 水的課堂。想起那些容易滿足的思考模式。想起那時比現在容易得來的笑聲。想起那時越吃越瘦的身體 (！)。想起那時還很喜歡蜷縮在家的自己。想起在溫書中途然後不明所以地說上三個小時電話的兩個低能仔。想起在夜裏更加不明所以地說上四五個小時還睡著了好幾次的兩個低B 仔。想起那時一起星期六早上排個天荒地老等補習的時光。想起那時我們還會打 xanga。想起每到 5:45pm 自修室上下場交接的時刻會響起的電話。那時我的朋友不多 (don’t get me wrong tho…我現在也很少)，但每位總令我能夠想起很多零碎。

謝謝你們，每過一陣子我就很懷念這些時光。特別是當我感到苦惱的時候。特別是當我感到低落的時候。只願在我不安緊張的刻下，還會有人陪我一起玩耍。就這樣 :)


Dadadadadaladada 有了計劃沒有變化
今天又跟昨天一樣 我來為你調速時差
Dadadadadaladada 太多不安太多緊張
讓我陪你一起玩耍 就這樣

工作小事。

作為一個小如微塵般的老闆，個人最著重，而且工作裏又最要求的，是同事們的主動性。我們的工作以件工計，每隻 job 也有大約的 deadline，而每次工作有八成是一樣，餘下兩成的就真的要自己執生。又，所有工序其實都不難做 (識字識計數就識囉，對我黎講)，只是數量有多有少。好啦，這陣子很多 deadline 要趕，每隻 job 分配的時間甚少，其實所有人也好應該要落手落腳，做完所有要做的工作 (即使那些其實是別人的工作範疇也好) 然後收隊，這也是正常的邏輯吧？

好啦，最後發現自己才是癲的那位：原來很多人都是得過且過，以為有人包底就可以 hea 得就 hea 等退休的。這幾個星期鄙人一直忙到嘔，然後又看見 under 鄙人的其中一個師奶同事，每天都抱著前句所述的心態做事 (又，原來 hea 做，真係有樣睇)，每天都做著 checklist 裏廿九幾項 items 入面的其中一項，早已看得有點不爽。喂阿姐，我地聽日收隊架喇，淨返o個十幾項 item 你諗住點呀？最後我忍不住問 (which，其實我已經暗地裏幫佢做左四五樣，還要是最難做那些…)。

來回答問與反檯鬧人之間，火花很明顯已經擦了出來，那位師奶同事一輪嘴的解釋，我已經沒好氣，只說了一句「總知今次我就幫你做咁d，不過你下隻 job 你睇下可唔可以執好少少d 時間分配啦」就繼續(半黑面地)幫佢做。其實一直以來，我都跟她們強調只要她們能夠在 deadline 以內完成所有工作，我是不會干涉她們平時怎 hea 的 (皆因鄙人不是每天都會到她們工作的地方監場)，只是對於那些得過且過的人，我就真的會忟到變超級撒亞人。

這陣子工作忙的程度真的令人灰過灰燼 (除了這師奶同事 hea 做的問題，還有其他很多瑣碎無聊的工作 stuff)。也令我有點懷念那些兩個同事都自動波工作的日子。不過其實這回工作的地方很有趣，戶外環境甚多，那裏的人也是非常幫手，也令鄙人的心境開朗興奮返少少咁多既。

金泰美食

 

跟某友在九龍塘看戲，五時多看完，稍逛了一圈就坐小巴來到九龍城。想吃泰國菜，又想起那家在太子道東每次行過都很香的金泰美食，六時到達，竟然要等位！還好門口有標記說兩家分店，最後就來到 (看樣子應該是) 最新開的這家。

店的門口就放著個烤爐，透過玻璃窗也彷彿看到它的香氣，於是是晚也要了不少串燒。這碟分別有司華力腸 / 泰式腸 / 豬頸肉 / 燒蝦餅，最有特色的是泰式腸，入口充滿香草味，讓稍油的香腸也變得味道豐富起來；反而燒蝦餅感覺普通，蝦餅不彈牙，而且也沒甚鮮味。旁邊的沙嗲醬很有驚喜，花生味相當香濃，感覺足料。

鮮蝦炒椰菜苗，鮮蝦件頭雖小，但尚算新鮮，入口也有鮮味；椰菜苗沒記錯好像是第一次吃，爽口鮮嫩，有甜味，簡簡單單的很不錯吃。

燒牛肉沙律，侍應說會有點辣，吃了第一口，感覺還可以，但之後辣勁開始滲出，越來越辣！但這個辣汁在辣之中又帶點甜，很夾鄙人的口味，而且配料 such as 洋蔥 / 芹菜等爽口類食材也是鄙人所喜愛，結果邊嚷辣還是邊夾著所有配料來吃，最後還清了碟！不過吃罷這碟的代價，是足足要了兩杯飲料才能解辣…

香葉雞肉炒飯，有點油，不夠乾身，香葉的味道也不太突出，就是有點普通呀。

第二 round 的串燒，有燒雞串 & 燒牛串 & 雞腎串，但最最特別的還是這個一開始我們不知怎讀的腍肉 (原來該讀作 "林" 的第五聲…)，怎說呢，肥肉很多很多，而且肉質鬆散，入口還帶有醋酸味，只能說對我來是有點重口味，所以吃了四分一串就放棄 囧 另外的燒雞燒牛，質素都很不錯，特別是燒牛串，入口還有肉汁，相當好吃。

泰式燒雞，等了差不多大半個小時才上桌的一道菜，但完全是值得等！廚師燒好了後，原隻拿到廚房斬件再上桌，折騰了好一會，然而雞竟然還是熱辣辣的狀態！雞皮燒得香脆，皮下脂肪不多 (可能在燒的過程裏流走了也說不定)；醃味剛好，起碼足夠掩蓋雞的雪藏味，鹹鹹香香的實在非常吸引！而且燒的功夫也甚到家，入口還有肉汁，也是很有驚喜的一道燒雞！

每人還多要了兩杯飲品 (那個沙律實在是太辣了…)，買單 $340，吃了這一大堆東西每人才二百不到，價位還算便宜，食物好吃，侍應滿場飛也招呼周到，而且新店光猛清潔，也是可以覆桌的餐廳！

吃這頓飯的那些日子，心情相當低落，這世界最好的，還是有著那些會和你吃和你喝和你聊個沒完沒了的友，在這些日子伴你而行呀。

 

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金泰美食
地址：九龍城打鼓嶺道 15 號地下

小店
地址：九龍城侯王道2B地下

生活。

 

• 在一片混沌之中。我從沒想像過這裏的工作完全是可以排山倒海地來，再多的 file 就令我更覺得我的 efficiency 下降不少，唉。現在嘛，on hand 有四份 reports 未打還有一大堆零零碎碎的東西要 check 要執，我想起就已經覺得頭痛…今日預計會是休息位，結果五時多收工 (fine，我知五點幾收工其實唔應該抱怨)，收工時還有那陣做到心跳加速的感覺！
  
  
• 在一片混沌之中。越來越覺得，那些還沒有肯定的事，就像中了六合彩頭獎，千萬千萬不要說出口，特別是關於感覺的，特別是關於一些關係的。無論說的是好是壞，總覺得每句話說了出口，都有點承諾的況味；當未肯定自己的感覺便說喜歡人 / 嗌分手，最後只會懷疑自己會否 commit to 自己的說話；也會懷疑別人會否跟自己有著同樣的感覺。所以，懷疑別人跟懷疑自己，有時也只是同一件事的兩面…
  
  
• 在一片混沌之中。有時候很想讓友人知道，你們送過給我的所有東西，我都好好保存著，那怕只是一個小衣夾；那怕是一盒德文的拼字/詩素材；那怕是一個現在還放在我床頭的 iphone spaker，當然還有那些充滿著文字的生日卡呀 postcard 之類。說了這一大堆，其實都係想講，i wish you would be nice to my gifts as well，即是那種要 del 都可以但最好唔好話俾我知啦，之類，otherwise 我會感覺很低落的說。嗯，或許是我對整件事都認真過了頭也說不定…

帕莎。黑暗中對話。

 

跟很久沒見的 KL 小姐吃飯去，那天她說要請我吃飯就由她來選店，原本想的那家裝修 (我在吃的方面的運勢，最近都是這樣的狀態：想去的那家那天就沒開/裝修/執左 (！)、進店後想吃的東西「賣晒喎」、「今日無返貨」之類…)，最後就選了這家在 K11 4 樓的店。店有點難找，最後竟然是旁邊 grand hyatt 的廚房大佬帶回我們到餐廳！

訂了露天的位置，燈光昏暗，也很有情調，那晚天氣不算太熱，坐在外面也感覺可以。點餐以後先送來小吃，是個小圓包配上橄欖醬 & 雞肝醬，雞肝醬味道不算太濃，但橄欖醬清新味美，感覺不錯。

用 iphone 在黑暗環境拍照很有難度，這個阿曼菇素春卷，現叫現炸，材料都是爽口的素菜 (e.g. 紅蘿蔔 / 木耳 / 冬菇 etc)，難得味道不太濃，也是吃得過。

後來 KL 小姐貢獻了手機的閃光燈，拍照才好一點…這個烤羊肉串燒烤味香濃，羊肉跟孜然粉天生就是好拍檔，讓羊肉的香氣更突出，羊肉細嫩，肉汁也豐富，好吃！

馬腸釀烤餅，感覺很像 pizza (還要是至尊批)，馬腸的味道比想像中來得平淡一點，入口有點像 salami，烤餅略帶厚身，但外脆內軟，上面鋪滿了蕃茄 & 洋蔥 & 馬腸 & 芝士，相當飽肚，熱呼呼的也不錯吃。

青瓜露筍靈芝菇，吃到中途才上桌…然後上桌後我才知道 KL 小姐不吃露筍不吃青瓜也不太吃菇 (！！！) 囧 這個涼菜的醬汁混了點 wasabi，分量對鄙人來說剛好，稍稍刺激味蕾，也讓本身沒甚味道的各種蔬菜變得更醒神；露筍鮮嫩爽脆，靈芝菇也多汁好吃 (雖然分量稍多一點的話會更好)，最後個人把這碟涼菜吃光光，好飽！

吃到這裏基本上大家也開始越吃越慢…這個素菜抓飯很有煲仔飯的影子，味道也比想像中豐富，白飯混了孜然粉 & 其他香料，所以光吃飯也很不錯吃。素菜包括了鄙人不愛吃的豆角，沒吃，其他的蔬菜沒怎下調味呀。

好啦看回照片才知道原來我那晚真的點了很多菜…兩條友還要了半隻新疆古法烤春雞！我們上世未吃飽吧？不過這春雞皮下脂肪不多，雞皮薄脆，入口微帶鹹香，還吃得出有少許雞味，吃著一塊胸位，肉質不覺粗嚡，香草也下得足夠，讓烤雞的香氣更吸引，也是好好吃的一道菜！

吃到中途的時候，餐廳入面還會有肚皮舞表演，舞者表演落力，不過音樂有點吵，坐在入面應該會很想死 (！)，生日的話嘛，還會有民族風的生日歌，有點重口味的就是…

另點了兩杯飲料，很久沒見我們也自然是無止境的在 catch-up & 風花雪月，在涼風之下談得相當愉快，也謝謝 KL 小姐的台灣手信。食物好吃，買單 $600，最後沒讓 KL 小姐請客 (價位稍貴嘛)，哈哈。

 

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帕莎
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館401舖

林宥嘉神遊演唱會。

 

• 得，我知，開演唱會那天是 2012.06.16，我是足足隔了一個月才記下我看了這個演唱會，不過，好的演唱會總是遲寫好過沒寫 (？) 呀。更何況，雖然隔了一個月，但林宥嘉的聲線表情以至演唱會的編排，在腦海裏還是相當深刻。
  
  
• 深刻的其中一個原因，也許是座位問題。話說這場演唱會，是和某友去看，然後嘛，J 小姐很早之前就說，她也買了門票和朋友一起看云云。結果大概你們也想像得到：我們和著 J 小姐和她的朋友，從入口沿著樓梯向上，往我們的方向衝過來 (！)，最後她們的座位就剛好是我和某友旁邊 (！！)。這世界真的小得很吧？？？
  
  
• 說起林宥嘉，我已經不記得自己是由何時迷上他的了，只記得，他出第一隻唱片的時候我對他是沒啥好/壞印象的，就純粹是一個歌手出碟然後水過鴨背式的聽了一次就算。大概是某次賦閒在家，youtube 找著他那堆我愛的人 / 你是我的眼 / Last Order 片聽著聽著，不知不覺的就被他的歌聲吸引了吧？？
  
  
• 說回這演唱會，個人感覺是某些地方的編排有點奇怪，一首快歌接一首慢歌的，不過氣氛又真的很好，林宥嘉歌與歌中間有的沒的，也讓整件事連貫起來。說起連貫，倒很欣賞他換衫間場時播的小片段和背景的影像 (起碼比起後來看的 fiona 演唱會間場片段要好得多)，配上舞台效果感覺一流。
  
  
• 很少歌手在鄙人心中，無論快歌慢歌都同樣喜愛。演唱會的第一首歌，是我總是一個人在練習一個人，半清唱 & 寂靜的環境 & 純粹的結他加起來的氣氛就很能感染人。
  
  
  
• 當然整晚的其中一個大亮點就是明哥來做嘉賓！總覺得他們兩個雖然年紀差一大截，但搭配起來卻又很有火花，也許兩位在我心目中都是有點神秘感 (？) (其實該是兩者的聲音都很有感染力)。唱了金粉世家，也唱了春光乍洩 (就在影片約 1'15”)，也唱了生日歌…完全讓我們都 hyper 起來！
  
  
• 假如要選一首最喜愛的林宥嘉嘛，我選的會是這首，嗯，相信也是很多人的選擇，然後在演唱會一起唱的那陣子，其實我還真是滿感動的。我一直都在流浪，可我不曾見過海洋。嗯，誰說流浪就能一定見到海洋呢？很多人用了很多很多時間，都不知道自己身在何處了啦，嘿。

八月居。

 

五月末吃的八月居，也是表姐的生日飯呀，我生日那時很想跟他們來試，最後太遲訂座沒吃著 (反倒是跟 D 同學他們吃了)，這次表姐生日嘛，終於能夠成團。

脆脆 BB 豬，這個是前菜分量 (另有主菜分量呀，不過怕分量太多吃不完)，一碟四塊，是晚六人，於是就要了兩碟。這裏的燒豬是芝麻皮，吃下口相當香脆，店家沒提供沾醬，但入口已吃得出少許甜醬的香味；皮下的脂肪不多，但肉質又不太硬，難怪成為這裏的名物！伴碟的沙拉自然是配角，但蔬菜新鮮爽口，結果是被我吃光光，嘿。

金菇豚肉卷，醬汁不太濃 (雖然顏色是正常的深)，沒有掩蓋了食材原本的味道，而且也沒肥牛般膩。

豔影紗窗，很有詩意的菜名 (？) (但其實一開始我完全估唔到這會是甚麼菜…雖然菜牌有圖)，上桌的賣相漂亮，其實就是竹笙入面卷著紅蘿蔔呀冬菇一類的素菜，伴碟有著些蠶豆 & 杞子，點紅點綠的很好看，食味是想像一般的清淡，不過鄙人覺得既然這菜主打清淡風，那個獻汁也可以打得稍稀一點也可以。

拔絲咕嚕肉，也許是有點擱涼，沒有拔絲效果，反倒是炸功不錯，肉粒入口還有肉汁，但味道就是有點普通啦。

爺爺栗子燴雞，一開始還以為是普通的栗子炆雞，上桌才知道原來「爺爺」二字指的就是椰子！(也許我真的習慣了某餐廳那種「美國地捫粟米阿拉斯加深海魚柳」之類的無意義菜名了)，特別的賣相也令我對這菜有著相當好感，老實說鄙人對這類有一堆椰汁作底的菜式有點納悶，汁底很稠，不過椰味又真的相當香濃，喜歡椰汁的人該會很喜歡，配上栗子來吃也更香滑；用上的是雞柳，自然也沒甚麼味道，不過主角大概也不是雞吧？

鍋巴醬爆銀鱈魚，等了好一會才來的菜，銀鱈魚炸過後再燴上糖醋汁，汁的分量剛好，能夠帶出銀鱈魚的味道，也稍稍減去銀鱈魚本身的膩感；米通香脆，兩者加起來吃的口感相當豐富，個人很欣賞的一道菜！

侍應的服務態度非常不錯，說的是 serve 我們那幾檯的那位。對鄙人來說，這餐廳一直沒改善的毛病 (一年多前來過，也是一模一樣的情況)，是客人在門口報到 (？)，知客小姐說「請入去」之後，基本上客人是完全不知道自己要往哪裏走的：應該是在前廳等候侍應 (但隔離就是出菜位人來人往，在那裏等候好像有點尷尬)，還是直入內廳好呢？？我來了三次，三次都是在前廳旁等著 (因為我沒概念自己那桌在哪裏呀)，完全沒侍應主動招呼詢問，直到我問該往哪裏走才有人指路，這個位實在有點不貼心，假如能夠改善的話就可以大大加分了。

六個人買單約 $1000，比想像中便宜得多 (還已經計了 $100 切餅費)，可以再來的一家餐廳！

 

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八月居
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心4樓401號舖

Applegreen - (偽) 清新風晚飯。

 

相約舊同事晚飯去，同事那陣子嚷著說在減肥，要吃清淡點 (但又不要太貴) 云云，結果沒多想就訂了這餐廳的位，地方很大，不過訂了八時，還只是佔了全場的最後一張檯，相當旺場。

這頓清新風晚飯，就由一道沙拉開始。這個野菌沙拉，菇類有冬菇 / 秀珍菇 / 雞髀菇等等，菇塊切得大一點會較好，吃起來菇味可以更香濃，不過秀珍菇本身就體積小，所以就沒法補救啦。反倒是沙拉下了 dried tomatoes，讓整個 salad 強烈一點，乾茄在 olive oil 的滋潤下也柔潤起來，味道也更濃烈，讓沙拉都加添了不少色彩。墊底的生菜新鮮，而且分量不少，三個人分吃也足夠。咳咳，只是這沙拉上檯之後，那位減肥的同事，幽幽地說了一句「咦，好似咁多油咁既…」，"係呀！我鍾意多油架嘛"，嘿。

這個 appetizer 忘記了名字 (！) (網頁也找不回…)，大概就是 sauteed salmon，入面卷著 salsa，加稍稍煎過的吞拿魚，再灑上點檸檬汁 & pepper，賣相很不錯，醃過的三文魚沒雪味，不過味道也沒啥，不算特別出色；包著的水果 salsa 不錯，起碼吃得出是新鮮貨色，讓整個菜沒那樣寡；反而平時不太吃吞拿魚的我，又頗為欣賞那塊 tuna，雖然用的只是赤身位置，但煎起上來也有少許魚油滲出來，入口魚香滿佈口腔，非常不錯吃！

要了一客 carbonara，有回在旺角那家分店，吃過硬過我條命的意大利麵，這次來帶著兩分戒心，還好，這次吃的是 al dente 狀態，忌廉汁的 cream 下得相當重手，雖然汁的分量不太多，但吃後還是有點膩；煙肉洋蔥沒炒得透，吃起來就有點曖昧。吃了兩三次，總覺得這意粉有點過譽。反倒是上面的 garlic toast，也許是我們走運，來的是一塊新鮮焗起的，入口脆卜卜，garlic 也下得夠，好吃！

又，減肥舊同事最喜歡吃的意粉就是 carbonara，結果那晚我們就是把那碟意粉，大刺刺地放在她面前，然後大箸大箸的分到自己的碟裏，好讓 carbonara 入面的香氣能夠充分的發揮出來…咳咳，最後同事沒放棄，堅持一口也沒吃，好堅! XD

另外一道主菜要了 soft tacos，墨西哥卷餅入面包著牛肉 or 魚肉，配上 salsa 醬 (蕃茄碎 / pepper 等等)，卷餅有點小，材料才容易漏出來；牛肉相當硬，煮得過熟而且本身的質素亦應該有限，反而魚柳是新鮮即炸，入口外皮酥脆，入面也多汁嫩滑，配上伴菜的椰菜絲 / 紅蘿蔔 / 洋蔥，就令整個主菜清爽起來，也可以順道清新一下味蕾。

全場的侍應只四五個，人手明顯不足，不過服務相當勤快，只是整家餐廳都是木系裝修，完全沒有吸聲的地毯，結果每檯的說話聲浪都在餐廳入面迴旋…好大聲。話雖如是，我們仨還是由八時坐到差不多十一時才走，也是愉快的一晚呀。買單約 $550，不算太貴，不過食物質素比起第一二次來沒那樣好了。

 

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