雅士餐廳

 

又是在粉嶺工作時吃的飯。這家餐廳外表看上去很有歷史，感覺令人想起太平館，在 openrice 上看見好像不錯吃，於是就約了在附近住的 Y 小姐，某天到這裏午飯了！

十二時半到達，人客還不太多，從裝修也看得出這餐廳的歷史，不過環境乾淨企理，燈光跟深木色，搭配起來滿有情調的呀。

餐牌的選擇甚多，所以選了好一會才能下單。羅宋湯是 Y 小姐選的，很港式味道，非常香濃，蔬菜的分量豐富，也喝得出陣陣牛骨味，非常不錯！蒜茸包烘得香脆，稍嫌蒜茸味道不夠香，不過配湯吃也是收貨啦。

我選的那個餐，來的是酥皮龍蝦湯，呼，簡直是童年回憶！酥皮即叫即焗，用匙壓下去還聽到出香脆的聲音。入面的魚翅龍蝦湯是罐頭貨色，把酥皮浸在湯裏，龍蝦湯的香氣跟牛油香氣混雜起來，哇完全是沒得輸的配搭！明知是廿個肥但還是忍不住吃個清光！

餐湯後來的是前菜，這天要的是田螺餐，前菜也就是這一客四粒的焗田螺，也是好久沒吃的菜色，大量的香草牛油塞在田螺入面，本身就不難吃到哪裏去，稍嫌香草下得不夠多，味道可再豐富一點；田螺帶點彈牙，味道沒啥，也許主角是墊底那些混了十磅牛油又香又滑的薯蓉吧？？

是日 Y 小姐要了雜扒餐，慘，一個 90 磅女生，能把這座小山丘的肉肉肉吃得完嗎？這裏的雜扒餐還真的很雜，香腸 / 雞翼 / 豬扒 / 雞扒 / 牛扒，另配上薯菜，聽見就覺得好誇張！食味倒還不錯，試了少許豬扒，肉質稍硬但起碼沒甚雪味；不過雞翼炸得稍乾一點，切起來也很有難度。

田螺餐裏的主菜是西冷牛扒，要了五成熟 & 雜菌汁，生熟度看得出弄得不錯，入口不期望很有肉味，但肉質是自然的鬆軟，質素相當不錯，又，很欣賞這裏的雜菌汁，起碼也真的毫不欺場下了很多雜菌，讓人分辨得到它跟洋蔥汁 / 燒汁 / 蒜茸汁的分別呀。主吃要了意粉，不過因為太飽的關係所以吃了兩口便放棄…

套餐連甜品，Y 小姐要我估會是甚麼，我不用想便說「個 feel 好似會食用細鐵杯裝既雜果啫喱…」，哇，甜品一上，中晒！沒記錯是橙味啫喱，那種人工橙味 & 罐頭雜果，完全是時光倒流二十年的感覺。

早在相約在這家餐廳飯局前，我們便已說定要吃香蕉船，皆因在這些格局的餐廳吃好像會特別有 feel (嗯，兩個雙魚座的人吃飯，果然是很講感覺 -_-)。雖然吃完套餐的東西經已是飽到上心口，但一場來到，不吃白不吃，最後還是把這個原本想好要吃的甜品要了下來。香蕉船上桌的時候我們還真哇了一聲，賣相比想像中要華麗得多耶！

兩大球的忌廉，藏著三球雪糕 (還很懷舊的用上牛奶公司的啦…)，威化餅瓣開數片，像花瓣一樣插在雪糕上，加上小紙傘 & 旁邊的雜果，完全是認真製作！食味是想像到的味道，但光看賣相就已經讓我們很快樂了！

吃到兩時多才走，買單約 $260，充滿回憶的一頓，味道也著實不錯 (倒是侍應大多都充滿鄉音兼夾有點生手)，有機會可以再來呀！

 

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雅士餐廳
地址：粉嶺聯和墟和豐街23號龍景樓地下 (近聯興街)