過場。

 

親愛的，謝謝你曾經替我擔憂過，也許我那時的樣子真的嚇怕了你，也許是我那時的說話語調，像說著科學論文一樣，認真到你相信了我的每一隻字。謝謝你那晚的安慰和相伴，嗯，在低落的時候，有時就只想有個人坐在一旁，不說甚麼、只是默默的吃著每一口飯也好，像極了專心品嚐美食的食家。也許你從未看過這樣的我，就像我也沒看過這樣落魄無助的自己。

後來你跟我說起你友人的經歷，然後半哭著說也很害怕我會變成這樣，嗯，放心，即使再喜歡一個人，即使再偏執，我也不會做那些令家人朋友憂心的事，畢竟這對事情毫無幫助，也畢竟我還是暗暗測量著，我做每件事情別人對我的觀感。當你明白我有著那種想「要好有型」的態度 (雖然行為上我還是個低能仔，嘿嘿)，你就知道我絕對不會做出任何傷害自己的事。

那怕暗地裏我有多傷感也好，以天性來說我是個相當懂得隱藏自己的人，又怎會把事情弄個沒完沒了 ＆ 一發不可收拾呢。

當人疲累到一個程度，原來是可以甚麼也吃不下。還記得那次你遭遇著相似的經歷，我們在太古 misocool 我逼你食晒成碗拉麵先准走 (！)，現在我終於明白自己有多變態（⋯）；這回我們在灣仔的翡翠拉麵小籠包，你還只是冷靜地要我吃點東西，假如那時你逼我吃的話我大概會嘔吧？

最後還是一句謝謝。只願我們能夠一直地互相扶持下去。

無題。之四。

 

就像走到了樽頸的位置。你們有沒有試過這樣的感覺：一開始你們就是很想很想離開一個階段，於是努力的向前衝，背著脫逃的決心，直到某個位置，你停下來回頭一望，那個你很渴望消失的影像消失了，同時間你彷彿失去了一切目標，停了下來，不知該往哪個方向走去。你成功地逃離了，但你同樣地也迷失了，迷失到一個程度是有時候，你害怕你一直走著，最後會無意地走回那個讓你不能自拔的漩渦裏去。

昨夜又睡不了。好想給你寫點東西。但躺在床上，我發現我甚麼都寫不來，當你連單純的問候，都要仔細思考，推敲不同用字，你就感到氣餒，與其這樣造作／費神，倒不如在不遠處的未來，乘著一陣隨風飄來的衝動，手快快的按下 how are you 然後更手快快的傳去。

無題。之三。

 

 

對待一首歌最好的方法、要把一首歌變成毫無感覺的最好方法，就是把它聽上一百九十六次，直到某刻你對著熟悉的旋律不在有親切感，直到你開始很想聽其他歌的時候。也許人也是一樣，唉。

結果這幾天聽著的是這首。隨意的聽到最後卻是不能自拔，也許是旋律，也許是歌詞。以前說過，生命裏的每一個人、每一段經歷都有些歌來代表，這些日子的歌，該會是這首吧？

離愁別緒都演完了　可是我忘不了

難道真的長不大　擁有過的總想要

曾經我和你　錯過甚麼

才要不停的說服自己　我快樂

嗯，也許我真的需要 jusco 的主題曲也說不定，哈哈。

 

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每次跌倒也許都是給自己了解自己的機會，畢竟你快樂的時候，像播放中的錄影帶，只會生活於當下，隨時間而流逝；跌倒的時候彷彿是把錄影帶倒帶、重播，然後你在畫面裏，才會發現那些隱約的暗湧。每次倒帶都會磨損錄影帶，哪怕只是分毫，就像你的記憶也是回憶得越多，便越是帶著更多幻想。最後當有一天影帶壞了，你在腦海裏，再也不能重現那是的記憶，你除了慨嘆便甚麼也做不了，但你還是慶幸，你曾經有幸看過這些片段，那些心跳快樂忐忑不安，畢竟還是實實在在的存在過。

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究竟這個無題系列要持續到多久，想來我也不知道。嗯，其實我的吃記還有 update，不過不在這裏，只是去了 life is good with food⋯K 同學不用擔心了啊。(咳，每次想起 K 同學和這裏的關係，總會令我想起他向他女友介紹我的時候說我是「食家」(!)，然後他女友以為我是「食女無數」的那種「食家」(!!!!!!!!!!!) 囧，倒是很感謝 K 同學的長期支持就是。)

 

無題。之二。

其實我一點也不喜歡自已變得怯懦／脆弱／驚惶失措，只是事情發生了而我又無法承受的時候，我就只能坦然面對自己的感受、只能肆意讓自己在空盪的心靈裏遊走，像個站在十字街頭不知該往何處小人類。

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我很需要冷靜起來，而最後我發現冷靜的最好方法，就是把事情在心入面說一百五十五次。之後你就開始討厭自己把事情弄個沒完沒了，更害怕身邊的人看了我這副樣子而擔憂緊張，或是會感到害怕，甚或是帶著訕笑的目光來看待自己。

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嗯，跟你說過的不一樣，我總不覺得自己是個聰明的人。面對著好些無能為力的事，我的即時應對方法，是坐著不管，讓感覺／思緒慢慢沉澱，直到某個時間點，當我不能忍受自己的懦弱、當我討厭看著自己沉鬱在某個思考角落走不出來的時候，我才會慢慢的找尋解決方法。就像現在，那堆傷感不會在一夜之間憑空消失，我只是覺得，也真的是時候找尋解決方法，讓自已的的生活／心情慢慢回到原來的狀態。

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生命裏最不喜歡的兩種感覺，第一是後悔，第二是坐以待斃，因為這樣，我總很努力為身邊的人找解決方法；一直都覺得生命裏大部分的事情都是 solvable，只在乎那些方法的難度，只在乎我們是否願意踏出那一步。當然，說易行難，對鄙人來說這四個字更加是堅過石堅，但起碼你知道你可以往哪裏去，就像在那個心靈的十字街頭裏，你終於看清了路牌一樣。

也因為這樣，我不會後悔自己做過的所有事⋯只後悔自己那些沒做過的，嘿嘿。

無題。

那種痛感仍然存在。沒有減少半分。我還是不能闔上眼。我還是不能躺著。因為當這兩個動作一起做的時候，眼睛就會自然地流出眼淚然後哭個不明不白。哭累了就進睡，太累了就連睡也睡不了。

是的，從小到大我都是個會哭的孩子，這幾年我總笑說，生命裏的眼淚都在頭十年虛耗掉，而回想起上一次流淚，也真的有八九年的歷史，嗯，證明自己現在還是個有情感的動物，也是件好事。

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就在這刻，假如我要把我所有在想的事情記下，最後字數多得該可以出一本書。思緒雜亂，也許當你越不想記起某些事情，這些事情就更像引子一樣，把所有有關的事物場景和人物，一次過通通在你腦海內浮現。這種刻意遺忘，根本就是更牢牢的把事情記住。然後你就更覺傷感，畢竟你曾經很用力地握緊過，然後它就在你手中粉碎了，碎得像這件事物從未完整過一樣。

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也許我一早就知道不會有好結果。假如這是一場考試，也許我一早就了解，即使讀得多努力、預備功夫做得多好，我最後也是落得不合格的下場；也許是用錯了方法來溫習；也許是範圍太大我不知從何溫起；也許根本這科目其實我一點也不適合來讀⋯不過假如你叫我再選一次的話，我還是不會後悔那時的選擇，畢竟沒試過就不會知道結果，畢竟我還是很喜歡這個科目。

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回到家裏我做不了任何事情。我不能看電影／不能聽歌／不能看書／不能玩電話。不能專心於每件事情之上，就連寫字也乏力。所以我把電腦帶了出來，在這裏我知道我不能有任何失態於人前的動靜，只能像個在工作／辦公事的人，目無表情在鍵盤上打打打，而天知道這人的心裏，情緒是多麼起伏，像把心靈掏空了好幾十次一樣。當下就像有數十種感覺在心裏翻騰，而我真的好需要時間來沉澱一下。

還有很多想寫，不過寫到這裏，我就像來到心裏的那道圍牆跟前輕敲著，再寫的話那道圍牆，大概又要再次倒下了。

這年生日。

  

• 謝謝各位的厚愛，這年的生日過得很快樂。我沒有甚麼專長，只是會為別人替自已做過的任何事情而感恩。那怕只是一頓晚飯，那怕只是小小的一張卡。我知道一切都不是必然，這也是我做人的宗旨。當你把對方做的事視為理所當然，結局，也許是對方最後失去付出的耐性然後一走了之。而我就是害怕那些我在乎的人，在我生命裏悄然離去，像沒來過一樣。
  
  
  
• 說得遠了，這年其中一個最感恩的地方，是我的好同事，竟然親手做了一個蛋糕給我，而且還是打得又睇得的拿破崙！生日前那晚她在 whatsapp 傳來照片，也真讓我有點感動。就像友人所說，單是那份心意已經令整件事加了一百分。更何況這拿破崙本身也是好好吃，而且也有鄙人最愛的士多啤梨。又，除了這生日蛋糕，這同事還送了我生日禮物、生日卡，還有生日飯！我經常都說，她待我，快要好過我媽媽了！囧
  
  
  
• 吃了很多生日飯，而如無意外還有好些生日飯在以後。不在乎吃了甚麼 (說得瀟灑，但當有人說要去大家樂的時候，我還是會即時反檯的)，只在乎和那些待我好的人吃。
  
  
  
• 這年要回顧的話，該可以打上一萬字。24 歲這年認識了很多新的人，也有不少人在生命裏消逝；重新發現那些待我好的人在我生命裏出現；我變得有點隨心，學會把一切看輕，雖然我不肯定這是不是件好事；彷彿笑得少了，彷彿想得多了；學會跟自已對話，不斷地說服自已；吃了很多，買了很多；也感覺自已好多事情都退步了。許了很多生日願望。只願它們都能夠一一實現。

Ambrosia Oyster Bar & Grill

 

接近除夕的周末，和某友在這裏吃了個豪氣 brunch！還好這天的天氣甚好，也沒浪費了這裏的景色，倒是坐位的編排，咳，有點浪漫，就是一張沙發前面放著餐桌，所以嘛，我和某友是並肩而坐 (！)，而我坐下的時候，有人係妖左一聲既。唉。

我和某友都要了 set lunch，那天甚寒，在湯和沙拉之間選了這南瓜湯，入口香甜，卻不算太濃，而且還可再滑身一點。點餐後送來的拍照，太餓的關係忘了拍照，倒是先預熱過，吃起來又軟又香，不錯吃。

加 $38 有兩隻生蠔，也就點了兩隻，相當新鮮，沒記下蠔的品種，只記得蠔味不算強，非常平易近人。

某友的主菜選了牛扒，試了少許，肉質鬆化，而且散發的焦香氣很吸引；生熟度也弄的剛好，也好像不錯吃啊。

我要了這 slow cooked salmon fillet，三文魚柳比想像中來得大和厚身，焗得半熟，中間的魚肉還是非常細嫩，好吃，配上荷蘭汁吃就更滑，而且也豐富了三文魚柳本身不太濃的味道；墊底的薯蓉份量也是相當大，薯仔沒完全打成蓉，還保有少許粒狀的口感，又混了香草，入口沒那麼膩，牛油味相對不算太濃，但總的來說還是好吃！

Set lunch 加數十元有甜點，這份名叫 fruit mille feuille 的甜品，嗯，根本就是一塊酥皮捲起來，上面再鋪上一層 custard，再上面鋪上一層mixed berries。而重點是，酥皮是軟掉的！囧 結果也免得浪費 quota，沒把整個吃完。

買單每人約 ＄180，侍應的服務以這價位的餐廳來說不算出色，不過食物還好環境也真的無得輸，夜晚來也是滿有情調的一家餐廳呀。

 

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Ambrosia Oyster Bar & Grill
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場28樓2802號舖 

碗屋。

 

每個人小時候大概都總會有好些餐廳是很想很想試，不過又一直苦無機會的了
吧？在這張清單上的，以前有太平館 (最後在中二那年試過了)，而這兩個月才
還了心願的，就是這家碗屋！細細個睇飲食男女 (細細個就開始睇飲食男女…)，
看見這「任飲任食」的廣告便非常心動，不過價位也實在高，所以就沒怎想過
來。


 

最後，早陣子有人激親鄙人，結果就由我揀一家餐廳吃飯當擺和頭酒。嘿，心
狠手辣的我，想也不想便選了這兒，還讓當事人訂位！囧

這餐廳在新世界中心，從地鐵站上來大約五分鐘便到，非常方便。餐廳位處地
牢，難得又不算太吵，只是檯與檯之間的距離，又是近了些，但，比起其他放
題店，還是要好得多！這裏下單不用劃紙仔，而是向侍應直接下單 & 數量，感
覺又好像沒那麼放題喎。




 

抱著朝聖的心態來吃這頓，客人首先可在鮑魚和牡丹蝦兩者選一作前菜，牡丹
蝦的體積相當大，而且入口軟糯鮮甜，好好吃，也令我對這頓更有期望了啦。

是晚吃的東西甚多，也不逐些羅列了，只說好吃的重點。刺身類有體積大又鮮
甜的帆立貝，鱆紅魚的魚味也香濃，結果我也再點了兩三次！


 

鐵板燒也是很不錯，燒蝦吃得出是新鮮蝦，入口鮮甜彈牙；薄燒牛肉火候也控
制得不錯，肉質細滑，包著炸蒜蓉來吃也吃得出少許肉味啊。


 

這銀鱈魚也是是晚的亮點，魚味濃郁，即叫即燒，燒的帶少許焦，上桌的時候
香氣非常吸引！肉質細嫩，難得下的燒汁不多，不會只吃到甜味。


 

海膽小手卷，飯的分量不多 (某次吃放題，某同事點了七件手卷，看著那片飯
海我和其他同事只能默默看著他吃…)，海膽也是看得出的新鮮，入口沒腥/異
味，以放題來說也真的很收貨。

還有吃了鵝肝 (太薄，加上鄙人不算太好鵝肝)，一堆串燒、沙拉、炒雜菜、蒸
蛋等等，全部的質素都不錯，不過又未至於令人很驚歎的程度就是。

侍應的服務相當好，這裏收 10:30pm 但我們坐到差不多十一點才走也沒打擾，
假如甜品/雪糕也任食的話就更完美了。買單每位約 $500，稍貴，但一世人要豪
一次嘛，更何況今餐唔使我俾，嘿！多謝 AK 同學！

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碗屋
地址：中環皇后大道中16－18號新世界大廈閣樓

Pavia

 

還是十二月的晚飯。選了在稍遠的九龍城這家小店，桌擺得稍擠，燈光不強，
倒是相當有氣氛。那晚自然有 set dinner，不過餐上的東西不太合我們心意，最
後也就散點。散點了好些，侍應才告知我們這晚有 minimum charge，所以即使
多撐也要嗌夠數才能收手！



 

先來這簡單的水牛芝士蕃茄沙拉，蕃茄有點乾，倒是水牛芝士柔軟得很，
rockets 多下一點也能令味道更豐富，不過這也是個人口味啦。



 

牛肉千層麵，友人選的，對這菜色一直都是「又愛又恨」，濃厚質感吃得人很
滿足，不過又一百個肥！這裏做得還算不賴，lasagna 焗過後還有咬口 (最怕吃
著那些變成一 pat 糊的)，肉醬入口香滑，配上厚厚的 mozzarella cheese 其實沒
有輸的道理！



 

大蝦蘑菇意大利飯，cream sauce 稍不夠香濃，拌 risotto 吃就有點削；倒是
risotto 煮的不錯，大蝦的分量不少，而且也鮮甜，也有少少驚喜喎。



 

煎盧魚配蘑菇汁，sea bass 的魚皮煎得香脆，肉質也沒想像中的鞋，不錯，只是
伴碟的翠玉瓜 & 紅椒稍煎兩野便上碟，感覺有點 hea 也不夠熱！蘑菇汁味道正
常，忌廉味壓倒了一切就是。



 

為了要嗌夠數，就連甜品也選了兩道 (即使我們已經吃了三個主菜呀下)，
tiramisu 不是鄙人常點的，mascarpone cheese 還算細滑，倒最喜歡它的賣相，簡
簡單單的有時也很好看呀。



 

看這相就知道是我點的啦，心太軟夠流心，朱古力味也香濃，雪糕能夠大份一
些就更好。

沒要飲料，兩個人買單約 $800，當然這是為了應付最低消費才有的消費 (?)，
正常的話大概 $600 也能落樓。食物質素中上，檯與檯之間的距離老實說也真的
很近 (我坐的左右兩檯，跟我大概只有手臂般的距離)，吃得有點不自在的就是
啦。

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Pavia
地址：九龍城打鼓嶺道85號地下

夜半。

 

 

這陣子睡眠的狀態只可以用一潭死水來形容，以前也許是一星期才有兩三晚會半夜醒來睡不著，這陣子，倒是進化到每天都會了。某夜開始下定決心，把醒來的一瞬 cap 低 (鄙人用 iphone 鬧鐘，電話就放在我的床邊)，這是其中的數格，嗯，看上去也很大鑊吧？

聽過的大部分治療失眠的方法通通試過，吃藥。做運動。喝牛奶。看書。全部都不管用，只剩下吃奇異果／香蕉未試過了啦。然後說這些方法的文章，最後總會這樣的類似一句：心靜自然就能睡著；心浮氣躁才是失眠主因。

嗯，也對，這陣子真的想了很多很多。不安全感像潮水一樣，每隔一般日子總會再出現。有人說不喜歡我想太多，而其實我也不喜歡這樣。只是思緒雜亂，好些時候思考像火災一樣毫無先兆，在腦海燃燒起來的時候，誰也抵擋不了。然後每次在這些想太多 vs 不要想的掙扎裏，我總覺得好疲累，因為你不知怎跟人說起你的一片混沌，就如你很難形容痛的程度一樣。我只能一次又一次的默默經歷著那些陣痛，然後跟人說，i'm fine。

零碎。

 

 

• 整個周末都處於半病的狀態。也許是一直下來的睡不好／夠；也許是這些天的乍暖還寒，結果昨天開始就整天都覺得疲累，頭痛得想打爆自己，還難得地連續十小時也不覺得肚餓 (這個，真的很難得)。一口氣睡了差不多十四小時，也真的是把過去半個月睡不了的，一次過通通睡回來了。以為今天好些，不過現在又處於聲沙背痛 ＋疲累狀態，唉。
  
  
  
• 一病就亂想，一亂想就更病。
  
  
  
• 這是我一直都很清楚的：你喜歡那人，只因為你喜歡，就是這樣主觀和 emotional 的一回事，當你找不到那種感覺，再多的外在因素也沒啥幫助；但你可以因為一百樣外在的物事而不喜歡一個人：你不喜歡他待人的方式 ／ 衣著品味的落差 ／ 身高，通通都可以成為死罪。我不知道這邏輯是否正常，但對鄙人來說卻是相當合適。所以嘛，不要問我為甚麼忽然找到這感覺，這問題就跟「人類為甚麼能生存在地球上」一樣難解。
   

• 行動和信念，就是樹幹和果實；必需有著樹幹的支撐，才能有著豐盛的果實收成。信念也一樣，要讓信念萌芽成長，最後結成果實，中間該要有著很多行動在支撐著，嗯，否則最後信念也會動搖；樹幹是空心的話，果實最後也會枯乾掉吧？嗯，現在信念還在我的心裏，這只是偶然的想起。
  
  
  
•  原來安心才能開心。我會好好記住這句歌詞。謝謝友人忽爾傳來的一首歌。

Grappa's Revisit!

 

上次來過覺得服務奇差，那為甚麼這次又來呢？還要是平安夜的午飯耶！事緣是同事 M 為著平安夜的午飯而大事張羅 (原因就不好說啦，嘿)，連餐廳也訂了兩家，最後她去了 dan ryan，又恰巧我和同事 CW 小姐都沒約人，也所以接了她的 booking，過一個豪氣平安夜啦。

平常的 lunch set 價位是 ＄188，已經覺得稍貴，然後我們完全忘記了平安夜是「有 authority 收貴d」的節日，一個 lunch set 賣 $288 完全是嚇窒了我們兩個窮苦小朋友！最後我們要了一個 lunch set，再散點，才把成本稍稍拉低，也許 CW 小姐也在想，跟一條蛋散吃兩百幾蚊 lunch 不太划算也說不定？

散點的前菜要了這個 eggplant with roasted garlic and parmesan cheese，厚厚的 parmesan cheese 鋪在茄子上，感覺濃厚，店家下了 garlic 來焗也是聰明的做法，讓茄子的味道沒那麼單調，平安夜那天甚寒，吃著這前菜感覺都暖和了不少！

餐的前菜在 parma ham 和 smoked salmon 之間要了後者，這 smoked salmon caesar salad 的味道正常，蔬菜爽脆，醬汁多一點的話會更好。

在三款主菜裏，選了這個 traditional roasted turkey and ham, pumpkin, sweet potatoes, brussels sprouts, red cabbage and gravy，turkey 難得沒弄得太硬，入口竟然覺然和雞扒差不多 (?)，伴碟的蔬菜分量相當多，愛菜的鄙人自然吃了不少，pumpkin 弄得不夠軟身，倒是紅椰菜吸了火雞和 gravy 的味道，又香又甜的不錯吃。

另一款選的主菜，是 Orecchiette pasta with italian sausage, spicy ’nduja, red onion, pecorino romano cheese, cherry tomato, rocket salad and a touch of cream. 一開始還不知道 Orecchiette 是這種類似貝殼粉的 pasta，味道相當特別，吃了數口，讓我有點在吃腐乳配 pasta 的感覺！囧 pasta 做得 al dente，功夫不錯，上面的 rockets 也很能解醬汁的少許重口味。

lunch 的甜品是 warm chocolate cake, vanilla sauce and berries，和上面吃著的差不多，感覺濃厚細膩，雖不是心太軟的那種，但喜愛朱古力的我和 CW 小姐也吃得高興。

買單約 ＄500，我們果然是平安夜吃大餐。是日的侍應質素還是一貫地爛，由上到下都是處於黑口黑面的狀態，也許是這日好生意啦下。

 

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Grappa's Ristorante
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場132號鋪