南海一號。

 

表姐升職請我們吃飯，千挑萬選之下來了南海一號，上次和舊同事吃飯，已差不多是兩年前的事，隔了這麼久才來不知又有沒有甚麼改變？不過不巧的在走向 isqaure 方向的時候忽然下起狂風暴雨，在餐廳坐下的時候我們都滿身濕透，只覺這餐廳的冷氣好冷 囧

前菜要了這陳醋雲耳，木耳像貓耳朵，入口爽脆沒霉味，陳醋汁混了點點醬油，讓味道更具層次，加上雪得夠凍，是個相當開胃的前菜啊。

蓬萊素鵝，外脆內軟，腐皮的層數不算太多，中間的菇菌／蘿蔔沒做得太濃味，而且用油也不太多，感覺清爽。

銀鱈魚焗蛋砵，類似焗魚腸的做法，不過入面是切厚件的銀鱈魚，魚油豐富而不腥，在蛋的保護下也魚塊也嫩滑，砵面也有數塊切薄的油條，香脆好吃，也跟整道菜很配。

這晚的重點自然是這隻金榜醬煎大蝦，每位一隻光是看的就覺得有奢華感 (?)，蝦沒走油走得過火，入口爽脆鮮甜，醬汁帶些微的辣，充滿椰香，味道像很多人都說過的喇沙，炸鰻頭吸滿了醬汁，香口之餘也非常惹味，好好吃，也難怪成了這裏的招牌菜！

茶燻雞，七個人就要了一隻的分量，上桌的時候就嗅到很香的茶味，稍嫌雞本身的皮下脂肪較多，不過肉質嫩滑，入口也真吃得出茶的清香，雞用的是新鮮雞，連內臟也一併上桌，雞肝做得甘香，結果讓我吃了大半，哈哈。

冶味黑豚生菜盞，簡單點說就是生菜包啦⋯豬肉切得細碎，入口滿有肉汁，再加上沙葛的爽脆口感，也是走清爽風的一道菜。

這道忘記了名字的菜，大概是蝦子豆腐之類，純粹想有個菜，蝦子的分量下得不算太多，感覺有點像紅燒豆腐喎。

飯麵類要了這龍蝦湯泡貴妃飯，湯底不太濃卻是相當的鮮，材料主要是蝦，還下了不少米通，鬆脆的質地增加了整個飯口感，而我們最欣賞的其中一個地方，是溫度弄得剛剛好，上桌即吃的話也不會燙嘴，帶微熱的溫度吃下口也很舒服呀。

甜品之一是欖仁馬拉糕，做得又鬆又軟，好吃，結果我獨吞了一整件！

另外也要了這裏的名物豆沙蘋葉角，嚐了一口，感覺有點像豆沙糯米糍，只是多帶了一份葉的清香氣，不錯吃。

這裏的環境有點暗，不過樓底甚高，聊起天來也很方便。買單約 ＄2700，謝謝表姐的請客啊 *v*

 

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南海一號
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖
網址：http://www.elite-concepts.com/page.aspx?corpname=elite&i=443 

生活。

• 無。這個星期沒甚生活。小病小小病。各樣原因加起來，我病了，咳到想嘔／鼻水鼻涕像沒關上的水喉一樣不斷地流，收集起來該有一個水塘般的分量 (⋯我知這比喻好重口味)，每天都手痠腳軟，頭暈暈的感覺，讓我認為這是身體缺氧的結果。請了病假看醫生，而那醫生真的好盡責，我說的是對於那張病假紙，因為吃了醫生的藥，我咳得更多鼻水更加長流⋯難為他還說我重感冒。
  
  
  
• 於是這星期的餐單也健康了不少：金銀蛋莧菜／梅菜蒸鯇魚／燒鯖魚／鯇魚粥。謝謝你們陪我吃。當然我也有晚忍不住跟 J 小姐和 M 先生吃了 outback 的 choclate thunder⋯俾人知道一定鬧死。
  
  說起病的食療，也許是受媽媽的信念影響，在這方面總是非常隨心，心裏想吃啥就吃啥，反正嘛，病的時候有胃口已是一件好難得的事，只要不是太煎煎炸炸／即使煎炸也只吃一兩口也不會令人暴斃身亡吧？
  
  
  
• 早兩天電話響起，看見的竟然是 W 同學的來電，一聽之下才知道他忽然從美國回來⋯還已是回來了好幾天了啦 囧 然而更厲害的，是 W 同學才回來三數天，喂，美國返黎，留三四日喎，成件事，型到！囧 結果匆匆的約了 D 和 Y 同學出來晚飯後喝東西，我們還是說個沒完沒了直到永遠，有人說起自己買樓／說起有關數算步行的 android app ／ 說起女伴⋯天南地北我到最後卻只能看著他們說說笑笑⋯好了八成的我又再病過，在凌晨一點。

初秋。

• 這陣子我在學習抽離。學習凡事不要太進取。學習不把所有心力放在一個人身上，我開始明白，當一個人意圖要將兩個人的距離變成零，實質是跟把兩個人囚在牢裏沒分別。於是我開始重新審視自己的生活，我盡量每星期跑兩次步；我還是會找好多朋友吃飯，縱使有時下班已是七時多而自己又是半死狀態；我還是會好好照顧自己，該笑的時候笑，該黑面的時候黑面，該發脾氣的時候就一定要讓人知道，嘿嘿。
  
   
• 能認識到一些有趣的人總教人愉快而期待，彷彿他們廿四小時都能有著無窮無盡的精力、彷彿他們有著三萬五千六百七十八件有趣的事可以分享。但當燦爛歸於平淡、當他們回到家裏，我在想，有甚麼事情能令他們快樂，又有甚麼能令他們真正地放下所有事情，做回真正的自己？
  
  
  
• 對於那些我在乎的人，我總想他們過得安穩而愉快。少一點勞累。多一點朝氣。像初秋的晨暮一樣讓人感到舒適。說起季節，最喜歡還是秋天，乾爽，微暖，嗅起來的空氣也特別怡人。假如要用季節劃分，只願自己能成為秋天：微暖而不過熱。爽快而不黏膩。只帶著落葉的草青氣而不是滿身汗臭。在你印象裏的秋天又是怎樣呢。我在想。
  
  
  
• 上面的這張照，只是早幾個月在往布拉格的火車上隨手一按。那時是春天，卻滿有秋天的氣息。 

Herbivores.

 

跟友人吃飯，他喜歡吃素食，想起這家新開不久的店，評價滿不錯，找天來試試也好，反正鄙人對蔬菜／素食一類也不抗拒，甚或其實係幾喜歡添。訂座的時候折騰一會才有位，到餐廳才知道原來格局是一大張長檯＋兩張四人小桌，我們兩位，自然是坐在長檯一角了啦。

menu 除了一般那款，也寫在黑板上，還有好些 off menu 的菜式寫上去啦。

salad 類要了這個 herbivores salad ($78)，材料有生菜、梨、火龍果、西柚之類，全部都新鮮清爽，dressing 是也下了果汁，難得味道足夠也不單調，質素非常不錯，不過分量多一點的話就更好啦。

主菜之一要了 the melting pot  ($178)，我們只知道材料是甚麼，但來到嘛，也實不相瞞，分量也真有點太少了吧？我明白新鮮＆靚食材成本貴，但接近兩百蚊一個蕃茄，嗯，除非好食到上天。這蕃茄其實體積比一般的大得多，入口也甜美多汁，蕃茄焗過後混上芝士 risotto、粟米和南瓜汁，也實在沒難吃的道理，旁邊的兩支蘆筍，直徑差不多有五毫子那樣粗，除了外層有點老，也是爽脆的好貨色。

herby potatoes ($48)，一小砵的分量，薯仔稍稍煎香再混上香草 (不就是 herby potatoes 嘛⋯)，沒多下調味，香草也帶得出薯仔的香甜，簡單卻好吃的一道。

另外的 main dish 要了 truffles carbonara ($178) (原因：友人說我這港女最鍾意就係 truffles！囧)，truffle sauce 沒下太多 cream，所以醬汁不太厚，不過 truffles 的香味足夠，所以還是不錯；pasta 用的是貝殼粉，很能掛醬汁，中間跟足程序有隻水煮蛋，不過煮得稍久了一點，切開都已是溏心狀態，要是能在火候上再掌握好一點就更好了啊。

好啦，鄙人對這餐廳感覺不大好的原因，是這裏沒 serve tab water，要飲就要支來自意大利的 minteral water，500ml ＄25 不算貴，不過就覺得有點小家，畢竟 as 一家走 green 路線的餐廳，係咪可以 serve tab water so that 連個玻璃樽都慳埋呢？

吃了兩 main 一沙拉一 side 一支水，買單六百多，不便宜，吃得出食物本身的質素甚高，味道也相當不錯，但就是覺得價位稍貴了一點，所以也未必再來啦。

 

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The Herbivores
地址：中環蘇豪士丹頓街35號地下 

無題。

 

在這些沒心機力氣做任何事情的晚上。我決定寫字。我決定閱讀。假如每次喜歡一個人都讓自己成長了一點，那麼我的智慧該是由幼稚園畢業，進化到小學程度。但當身邊所有人都已是大學畢業，相比起來我還是跟個智障沒分別。成長是變得抽離，教自己不要每次都奮不顧身跳下去，因為你終於明白自己的泳術有限，而你跳下的，是無邊的大海；成長也是叫我們變得計算，讓我們即使決定跳下去也好，也是肯定自己不會溺死。

說起抽離，抽離讓我們變得冷漠，當你忽然明白自己變得不會很掛念一個人、當自己的快樂／憂慮／糾結都只剩下一半、當你的情感只越來越 minimal，你知道這不是健康的，因為抽離就意味著，把自己最真實的感覺掩蓋、埋藏，像把炸彈埋在五十尺深的泥土裏，讓它永遠不會爆發、讓它即使爆發也好，也不會傷害到自己以外的任何一個人。

但畢竟我還未成長得足夠，我還是會為得不到的事情而糾結後悔、還是會為很掛念那好些日子沒見的人、還是會為自己做過／沒做過的事而後悔。我知道一切這些，在往後的人生還是會不斷出現，大概我就是個從來不懂成長的人。

生活。

• 轉眼已是八月末。nono，其實不是轉眼，這個月發生了好多事情，也在好些時候讓人過得很糾結。就像你遠行去火星，看到了好多風景，但回到地球你卻不能跟任何人分享，因為你知道火星人不會想讓人知道它們的智慧有多高、因為你知道地球人不會相信任何在火星發生的情節、因為你還是自私的想，想把這段美好的經歷留在自己的腦海裏。記憶有時像寶藏，當分享給別人，留下給自己的便越少。
  
  
  
• 有關辦公室。我老闆上個月末開始放了整整一個月假，工作裏多了好多我稱之為「一舊屎」的工作，即是那些 priority 不高，卻又有著死線的工作，於是整個月下來做得最多的就是出 reminder 提別人交功課，而你知道那些功課其實大家也不太在意⋯這開始牽涉到 job satisfaction 的問題，而我一直也知道，在這崗位上能有滿足感的事情真的不多。
  
  
  
• 生命裏最害怕的感覺，叫做不安穩感，像坐在船裏顛簸搖擺，而你卻看不到海的盡頭。你只能飄泊著，或許有天比較風平浪靜你會愉快一點；或許有天比起風高浪急你會不安得想吐。這陣子的感覺就是這樣，風雨飄搖，而我好像也永遠在「好快樂」與「好難過」的兩端，像跨越山谷一樣在兩邊來回跳動，叫人非常疲累。然而最措手不及的，卻是海浪底下的暗湧，看不見，但當船駛過那裏，往往會帶來很大很大的殺傷力。