南海一號。

 

表姐升職請我們吃飯，千挑萬選之下來了南海一號，上次和舊同事吃飯，已差不多是兩年前的事，隔了這麼久才來不知又有沒有甚麼改變？不過不巧的在走向 isqaure 方向的時候忽然下起狂風暴雨，在餐廳坐下的時候我們都滿身濕透，只覺這餐廳的冷氣好冷 囧

前菜要了這陳醋雲耳，木耳像貓耳朵，入口爽脆沒霉味，陳醋汁混了點點醬油，讓味道更具層次，加上雪得夠凍，是個相當開胃的前菜啊。

蓬萊素鵝，外脆內軟，腐皮的層數不算太多，中間的菇菌／蘿蔔沒做得太濃味，而且用油也不太多，感覺清爽。

銀鱈魚焗蛋砵，類似焗魚腸的做法，不過入面是切厚件的銀鱈魚，魚油豐富而不腥，在蛋的保護下也魚塊也嫩滑，砵面也有數塊切薄的油條，香脆好吃，也跟整道菜很配。

這晚的重點自然是這隻金榜醬煎大蝦，每位一隻光是看的就覺得有奢華感 (?)，蝦沒走油走得過火，入口爽脆鮮甜，醬汁帶些微的辣，充滿椰香，味道像很多人都說過的喇沙，炸鰻頭吸滿了醬汁，香口之餘也非常惹味，好好吃，也難怪成了這裏的招牌菜！

茶燻雞，七個人就要了一隻的分量，上桌的時候就嗅到很香的茶味，稍嫌雞本身的皮下脂肪較多，不過肉質嫩滑，入口也真吃得出茶的清香，雞用的是新鮮雞，連內臟也一併上桌，雞肝做得甘香，結果讓我吃了大半，哈哈。

冶味黑豚生菜盞，簡單點說就是生菜包啦⋯豬肉切得細碎，入口滿有肉汁，再加上沙葛的爽脆口感，也是走清爽風的一道菜。

這道忘記了名字的菜，大概是蝦子豆腐之類，純粹想有個菜，蝦子的分量下得不算太多，感覺有點像紅燒豆腐喎。

飯麵類要了這龍蝦湯泡貴妃飯，湯底不太濃卻是相當的鮮，材料主要是蝦，還下了不少米通，鬆脆的質地增加了整個飯口感，而我們最欣賞的其中一個地方，是溫度弄得剛剛好，上桌即吃的話也不會燙嘴，帶微熱的溫度吃下口也很舒服呀。

甜品之一是欖仁馬拉糕，做得又鬆又軟，好吃，結果我獨吞了一整件！

另外也要了這裏的名物豆沙蘋葉角，嚐了一口，感覺有點像豆沙糯米糍，只是多帶了一份葉的清香氣，不錯吃。

這裏的環境有點暗，不過樓底甚高，聊起天來也很方便。買單約 ＄2700，謝謝表姐的請客啊 *v*

 

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南海一號
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖
網址：http://www.elite-concepts.com/page.aspx?corpname=elite&i=443 

Herbivores.

 

跟友人吃飯，他喜歡吃素食，想起這家新開不久的店，評價滿不錯，找天來試試也好，反正鄙人對蔬菜／素食一類也不抗拒，甚或其實係幾喜歡添。訂座的時候折騰一會才有位，到餐廳才知道原來格局是一大張長檯＋兩張四人小桌，我們兩位，自然是坐在長檯一角了啦。

menu 除了一般那款，也寫在黑板上，還有好些 off menu 的菜式寫上去啦。

salad 類要了這個 herbivores salad ($78)，材料有生菜、梨、火龍果、西柚之類，全部都新鮮清爽，dressing 是也下了果汁，難得味道足夠也不單調，質素非常不錯，不過分量多一點的話就更好啦。

主菜之一要了 the melting pot  ($178)，我們只知道材料是甚麼，但來到嘛，也實不相瞞，分量也真有點太少了吧？我明白新鮮＆靚食材成本貴，但接近兩百蚊一個蕃茄，嗯，除非好食到上天。這蕃茄其實體積比一般的大得多，入口也甜美多汁，蕃茄焗過後混上芝士 risotto、粟米和南瓜汁，也實在沒難吃的道理，旁邊的兩支蘆筍，直徑差不多有五毫子那樣粗，除了外層有點老，也是爽脆的好貨色。

herby potatoes ($48)，一小砵的分量，薯仔稍稍煎香再混上香草 (不就是 herby potatoes 嘛⋯)，沒多下調味，香草也帶得出薯仔的香甜，簡單卻好吃的一道。

另外的 main dish 要了 truffles carbonara ($178) (原因：友人說我這港女最鍾意就係 truffles！囧)，truffle sauce 沒下太多 cream，所以醬汁不太厚，不過 truffles 的香味足夠，所以還是不錯；pasta 用的是貝殼粉，很能掛醬汁，中間跟足程序有隻水煮蛋，不過煮得稍久了一點，切開都已是溏心狀態，要是能在火候上再掌握好一點就更好了啊。

好啦，鄙人對這餐廳感覺不大好的原因，是這裏沒 serve tab water，要飲就要支來自意大利的 minteral water，500ml ＄25 不算貴，不過就覺得有點小家，畢竟 as 一家走 green 路線的餐廳，係咪可以 serve tab water so that 連個玻璃樽都慳埋呢？

吃了兩 main 一沙拉一 side 一支水，買單六百多，不便宜，吃得出食物本身的質素甚高，味道也相當不錯，但就是覺得價位稍貴了一點，所以也未必再來啦。

 

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The Herbivores
地址：中環蘇豪士丹頓街35號地下 

Assaggio Trattoria Italiana

 

跟舅母吃的午飯。周末有空的話通常都會跟舅母午飯，除了飲茶，這陣子也帶她去不同的餐廳試試啦，反正舅母也是個愛嚐新的人，吃甚麼也沒所謂，這天好想吃西餐，倒不如來這家風評好像不錯的餐廳。

沒訂座，二時多的時分，店還處於九成滿的狀態，結果分到大桌的一角，下單後送來麵包，雖沒預熱但質素不錯，focaccia 鬆軟綿密，配上的 olive oil 也難得合自己的口味，不錯吃。

lunch set 也是 appetiser ＋main course 的搭配，前菜可選門口的 antipasto counter，沒執輸之下就選了這個，質素沒灣仔店的好，選擇較少，refill 也不算快；不過蔬菜新鮮，各類 sautéed veggie (黃椒、茄子、紅椒、蘑菇) 也討好，難得不用另加錢 (灣仔店加四十多才有 salad bar 耶)，所以性價比還算不錯啦。

主菜要了兩款分吃，這道茄汁海鮮小通粉 (acini de pepe)，一開始還不知道是甚麼，原來是很小很小的 pasta，吃下去有點像米，不過軟身得多，海鮮的種類，以午餐來說也算多，除了蜆，還有青口／蝦／魚塊，而且蜆很新鮮，肉質嫩而鮮爽，tomato sauce 吸了海鮮的鮮味，味道也豐富起來。

舅母說有一段日子沒吃牛，另外一份午餐就選了 rib eye，上桌的時候已切成小塊，要了 medium 看見肉裏的嫩紅色也很對眼，rib eye 的質素不錯，入口牛肉味濃，而且也 juicy，墊底的煎薯塊也香脆好吃，也是令人滿意的一道。

餐後可選甜品或飲品，我選了這個 ricotta cheese 做的甜品，入口帶些微的奶香，creamy 的質感跟墊底的 biscotti 的香脆形成了有趣的對比，但最喜歡的還是表面的橙皮絲，稍稍用糖水煮過，入口微苦又帶甜味，再嚐真一點又吃得出橙味，好吃。

lunch set 約$150，不貴，而且氣氛也真的隨意舒適，也是 weekend lunch 的一個好地方！

 

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Assaggio Trattoria Italiana
地址：尖沙咀彌敦道118號Mira Mall 2樓
網址：http://www.assaggio.hk/ 

忘不了拉麵小籠包。

 

師奶同事們跟我吃的散水飯。那陣子在觀塘工作，所以也唯有在觀塘吃啦，選了在這家他們覺得便宜又好吃又覺得我還沒吃過的館子，誰料我早幾年也是在觀塘工作，所以也早就試過，哈哈，不過事隔兩年，不知道質素有甚麼變化？

先來一客醉雞，酒味稍淡不過還算入味，而且雞肉非常嫩滑，不錯。

小籠包體積稍大，皮是看得出的薄，只是頂端稍厚，包的肉汁豐富，＄30 的位是非常收貨呀。

嫩雞煨麵，set lunch 的其中一款，分量非常大！麵沒灼得過軟，個人比較偏愛這種質感呀，不過湯底不知為何還是帶點稠，但味道又不夠香濃，雞肉也是雪藏貨沒啥亮點，是這天比較失色的一道啊。

清炒翡翠苗，純粹想有個菜的一道，也是分量相當多，炒得爽脆，一直都好喜歡翡翠苗那陣清新的香味，所以也吃了半碟，哈哈。

鎮江肴肉，肉味相當香濃，而且質感是天然肉凍的那種膠質，有些店家的肴肉質感可以是「彈牙」的(！)，這裏完全沒有，入口肉凍溶掉，又吃得著一絲絲的豬手，調味帶微甜，雖然上菜次序有點奇怪，但還是相當 impressive 的一道！

炒鱔糊，黃鱔沒腥氣也鮮甜，選的是粗身的好貨色，而且鑊氣非常強勁，只是碟底非常非常的多油，多油到不敢吃太多！雖說濃油赤醬，但成個「水氹」咁多油，也是佪有點難過的心理關口吧？

排骨擔擔麵，午餐的另外一款，排骨醃得入味鬆軟，而且炸功不錯，酥脆之餘也不會一口油，不錯；擔擔麵的麵質爽滑，不過湯底花生醬的分量相當多，又全部沉底 (！)，沒攪勻湯底吃，味道相當淡薄，攪勻了嘛，又滿口花生醬的味道，不是鄙人喜歡的做法啦。

最後還來了一個高力豆沙，現叫現炸，蛋白沒炸得過老，配上香甜豆沙，熱呼呼也是好吃。

好啦，我們四個人吃了這麼的東西，除了顯示我的同事真的好疼我之外，也反映了我地上世未食過野吧？哈哈，午餐送豆漿，這裏的黑豆漿也是不錯喝。買單五百多，是性價比相當高的一家店，也難怪客人川流息呀。

這兩年的工作體驗，也真的讓我很忘不了，謝謝師奶同事的請客！

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忘不了拉麵小籠包
地址：觀塘成業街7號東廣場2樓201-202號舖 

霞飛點心拉麵

 

跟 KL 小姐的飯局，也算是她的半頓餞行飯吧？選了在尖沙咀的霞飛，店子不難找，就在地鐵出口地底直走便見。周四的晚上，人客比想像中多，結果等了差不多大半小時才有位！

等位的時候看餐牌，就對這個灌湯牛肉餡餅滿有興趣，一碟三件，外皮較厚也較硬，不過牛肉餡肉汁也頗豐富，入口偏滑身，不錯吃。

蔬菜類選了鹹肉津白，鹹肉不硬卻不太鹹，也許是浸了很久的關係？津白倒煮得不錯，好怕煮到「一pat 野」的津白，這裏還帶著少許爽勁，吸了湯汁也變得好吃起來啦，只是嫌湯汁下的茨太重手，有點太稠了啦。

松子桂魚，看見價錢才賣＄138，想來不會太大條吧？結果上桌時，把我和 KL 小姐，還有鄰桌的客人都嚇呆了！囧 魚的炸功不錯，不會一口粉，魚肉也厚身，用的是桂魚，加上又炸又酸甜汁，也知道不會太吃到魚味，不過魚肉還嫩滑，也是有點驚喜。不過這菜的汁真的好多好多好多 (！)，吃得有點狼狽，而且醋味也太多一點，吃起來有點嗆喉。

澱粉質要了份干貝蛋白炒飯，相對清淡，干貝的分量不多，但香味還不錯，只是炒飯本身炒得有點油，不夠乾身，所以最後也吃不完。

由佈局到價位，感覺都有點像翡翠拉麵小籠包，不過這裏的味道比翡翠要好得多，買單約四百，性價比還算不錯的一家餐廳呀。

 

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霞飛點心拉麵
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B226-B227舖 

Ted's Lookout

 

收到要調職的電話，嗯，也就趕緊的搞 farewell 飯，這回是和工作裏的鄰居吃，同事說某次經過這裏環境不錯，於是就訂位來這裏吃啦。

吃的那天正下著大雨，還好有訂座，未夠一時來到，就已是佔著全店的最後一桌了！店子其實不大，大約只廿個座位，坐在我們前面這些 bar chair 也該很不錯。

set lunch 的選擇有限，也有想過散點，不過聽侍應說這天的 daily soup 是 mushroom soup 便抗拒不了！有茶餐廳那款奶茶杯 (？) 奉客，感覺有趣，入口菇味頗濃，也吃得著打得細碎的菇粒，質感不稠，頗對口味啊。

我和 M 小姐要了 seafood spaghetti in cream sauce，海鮮有蝦、蝦、蝦 (！) 和 mushroom⋯不過蝦是新鮮蝦切段，相當鮮爽彈牙，質素很好，意粉煮得稍軟了一點，也許是擱了好一會才吃的關係吧？cream sauce 混了香草，感覺不太膩滯而討好。難得的是分量不大，讓不大有胃口的我也能吃光光。

C 小姐要了份類似 ham ＆ brie cheese sandwich 的東西，分量倒比想像中大，ham 的分量看上去非常多，聽 C 小姐說 baguette 烘得外脆內軟，ham 的鹹香味也不錯，也是正面評價的一道午餐！

J 先生要了classic  burger with cajun fries，沒試漢堡，薯條是幼身，質感非常香脆，入口微辣，熱呼呼的上桌，讓人很容易一條接一條的偷吃啊。

set lunch 連飲料，咖啡普通 (在賣酒的地方也不該對咖啡有太大期望吧？)，只是上飲料的速度有點慢⋯侍應的服務非常好，無論介紹菜色，到替我們拍照都很熱情有禮，相當加分，買單每人約 $150，謝謝好好同事們的請客！

 

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Ted's Lookout
地址：灣仔月街17A月豐閣地下 

舞心拉麵。

 

某夜跟友人吃飯，那晚好想吃豚王，不過還是一如所料地多人到傻，於是又很一如所料地去了對面的舞心拉麵吃啦，聽同事說好像不錯吃，嗯，想來已是一年前的評價，不知這天來又會是如何？

拉麵的選擇主要是湯底分為白／黑／赤，還有拉麵硬度／配料等等，我要了白湯底，就是最單純的豬骨湯底，感覺不太漿口，卻又不像一風堂的湯底那麼醇厚，湯底只算普通啦，麵底選了稍硬的，上桌的時候卻還是覺得軟了一點，大概是鄙人的舌頭跟這家店不太合得來？叉燒的瘦肉部分也是帶硬，卻很喜歡店家先把叉燒稍灸才放碗的做法，叉燒的香味傳進來實在滿吸引人的呀。

倒是溏心蛋做得好吃，雖然不太入味，但蛋黃半凝，入口香甜，非常不錯！

友人選了黑湯底，侍應在下單時就說明是「白湯底加黑蒜油」，所以味道也是想像得來，蒜油的味道頗搶，雖然讓湯底的味道較豐富，但也不多不少搶去了豬骨湯本身的味道啊。

另外也加了一客燒餃子，皮脆之餘入口也滿有肉汁，上桌的時候已經下了醋，也是鄙人喜愛的口味。

價位也是一般拉麵店，白湯底賣近八十，黑湯底八十多，餃子接近四十，買單才＄200，不貴，不過食物質素嘛，老實也是普普通通。倒是配套不錯，侍應服務有禮，而且甫坐下便送上冰麥茶，吃完拉麵喝一杯也感覺不錯。

 

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舞心拉麵
地址：銅鑼灣登龍街39號地下 

一遊日本料理

一遊。

和舅母一家吃的母親節飯。(對，我現在才寫五月…嗚) 之前聽表哥 & 表嫂說起這裏，於是就提議到這餐廳吃了啦。訂了八時半的座，可準時到達還是等了一會才有位。

這裏的名物玉子燒，六個人就要了兩款，傳統的那款蛋香較濃，而且質感也較挺身；另外要了蟹肉那款，不過一來蛋層較薄，二來蟹肉也許本身會有點出水，質感相對有點 watery，不過蟹肉味鮮甜，也是彌補了這方面的不足啦。倒是兩份玉子燒都弄得非常嫩滑，而且是熱呼呼的上桌，作為蛋的愛好者，還是大愛這兩份玉子燒！

合鴨雜菌鐵鍋燒，鴨肉是類似煙鴨胸一類，本身的味道不算濃，不過肉質嫩滑，雜菌吸了肉味和醬油味，反而成為了搶手貨！

南瓜沙律，南瓜沒弄得全爛，入口還吃得著南瓜口感，香甜味美，最上面插著的是幾塊炸蓮藕，讓賣相更漂亮，蓮藕本身清甜爽脆，也是好吃。

土佐豆腐，小小的一份，沒吃著多少，味道正常。

帶子煎薄餅，感覺有點像韓式的煎餅，弄得較厚身，帶子本身的體積不大，味道也沒啥，很要靠醬汁才能帶起味道，不太推薦的一道啦。

石鍋泡菜豚肉飯，又是韓風一類 (？)，飯偏濕了一點，也許是泡菜的關係？食味倒是不錯，泡菜沒韓式的辣，反而偏酸一點，很好下飯的就是。

汁煮比目魚，比目魚先炸過才用醬油 & 味醂等一起煮，魚肉嫩滑，醬汁帶甜身，外皮本身魚油豐富，吸了醬油 & 魚汁就變得更好吃；值得一提這菜的分量相當大，光是鄙人就吃了好大的一塊！

鹽燒油甘魚頭，侍應的推介，魚頭本身的肉也不少，而且鹽燒之後魚味也更香濃，魚鮫位更是嫩滑，加起來是好好吃！加上表哥他們不太吃魚頭，結果這菜就被我和舅母幹掉了大半，哈哈。

還有這香葱汁炸雞，皮脆而且肉汁豐富，香葱汁帶少許甜味，也很不錯吃啊。

另每人都點了一杯飲料，我喝了很小朋友風的乳酸梳打，哈哈。買單約 $1000，人均消費才百多，比想像中要便宜，可以再來覆桌！

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一遊日本料理

地址：尖沙咀諾士佛臺1號其利中心4樓