立雜。

 

• 這幾天都很想記下好些東西，但一來有點病，經常都想睡；二來是公開的地方，有些事情寫出來就要顧及各方利益了呀 (？)。說起病，上星期開始就有點傷風，weekend 的時候病到只想跟一條喪屍一樣軟攤在床 (？)，每晚睡覺就是跟鼻塞搏鬥，贏了才有得睡，而且是整晚的在跟它玩遊戲，輸了立刻醒來，相當有效而靈驗的罰則。結果每天白晝都相當疲累，但工作還得繼續，唔。
  
  
• 早幾天吃午飯，才發覺原來自己對那些「食乜都彈」的人特別感冒，例如是「碟炒野個賣相真係好肉酸呀」/ 「我從來未食過d 咁難食既炒飯囉」…ok 也許食物質素真的有點頹，但係咪真的要每碟菜都找它的缺點來說上一大輪呢，我疑惑。也許這樣做他們會覺得自己相當有見識，識食之士之類，但真的懂吃的，應該是從任何食物裏面，都能找得出它好吃的地方在哪吧？好啦，最後我還是忍不住口，笑笑口說了句「呀，你平時都食幾多好野架喎，好刁呀下你把口真係」…
  
  吃一頓飯，氣氛也相當重要，每道菜都只懂批評，想來大家也不會高興吧？？也許看人也一樣，我們作為人類，該很明白其實每個人都有著不同種類的缺點，但有時我們總把人們往缺點裏想 (e.g. 不斷提醒旁人不要做這做那)，自己經常要做「監察者」的角色其實也很慘烈，為甚麼我們要不斷地糟質自己呢？所以天性懶惰的我，寧願當一個會包容別人的、當一個從別人裏找到優點的人。嗯，也許這樣大家也會愉快一些。
  
  
• 虛偽不是你能夠把一個人騙過，對鄙人來說這實在是毫無難度 (反正大話嘛，鄙人一日都講一百幾十個)，而是連自己也騙倒才算厲害…也有點可憐。厲害在於，你能夠不用任何演技就能夠說謊，即使多大也好；令人同情的，是這個世界從此就沒有人再 100% 相信他，因為身邊的人根本就不能肯定，面前那位說的，究竟是真話是假話…而我就是一直很努力的不讓自己成為這一類人呀。

男爵大排檔

 

一直都很想試的大排檔，相傳是便宜好吃的一類，所以某夜和某友在佐敦想吃中餐，就在肥高美食 & 這家之間選了這家來試啦。六時多，客人不多，輕易的找到位子。

    

先來這碟口水雞，雞肉還算嫩滑 (只是上來的都是雞背雞翼一類沒甚肉吃的位置，感覺有點不好)，但上面的醬料才是整碟菜的亮點所在！入口不嗆，在辣勁之中還帶點甜，配上灑在醬料上面的花生，非常香口，第二道菜還沒上我們就吃掉大半了啦。

 

黃金軟殼蟹，大排檔的炸物自然是不會輸，這裏的炸功也很好，油份不太多，不會有一口油的感覺；軟殼蟹的質素不錯，體積不少也夠厚肉，炸過之後還帶肉汁，只是看菜名還以為會有鹹蛋黃之類的物體，但吃下口又好像不太感覺出來。

 

蛋白炒雜菌，出來吃飯想要個清淡一點的菜呀，個人覺得賣相其實挺漂亮 (雖然老實說只是一堆蛋白 hea 在上面…)，菇菌主要是雞髀菇，先泡過油才再煮，所以雞髀菇出水的情況不嚴重，但感覺就稍稍油膩了一點；蛋白炒得嫩滑，功夫不錯，好下飯的一道菜呀。

 

燒汁茄子併豆腐，從這道菜也看得出這店的炸功，碟底完全不剩一滴油，好厲害！入口也很乾身，難得的是茄子吃下去也不會一口油。沒上鏡的燒汁稍嫌稠了一點，但味道夠濃夠甜，跟淡口的茄子和豆腐同吃就剛好了。

連一碗白飯一支啤，買單約 $260，難得地感覺有點健康的一頓 (不要問我為甚麼有兩碟炸物會稱之為健康…)，可以再來的一家店 (而事實是我們後來也的確再來訪過呀)。

 

===

男爵大排檔
地址：佐敦炮台街20 號地下

工作。細碎。

 

• 工作上發生了好些事情，感覺像是預想之中會發生的，跟現實完全是背道而馳，讓鄙人感到有點不知所措 (因為未來兩個月的工作規劃要推倒重來)，而最大問題是，其實整件事都始作俑者都不在自己身上，而最後踩屎的卻 likely to be 自己。這裏的工作規劃，好聽點是相當自主，不好聽點就是你自己搞掂，總之到時到候老闆就要收到 reports。結果老闆只說了句「你睇下點」，下屬的阿叔/阿姐也只是在問「咁點算好」/ 「咁睇下點啦」…完全沒人幫拖讓我覺得整個世界灰過灰燼，唉。
  
  
• 這星期有兩天到了大窩口/荃灣那邊工作去，昨天走到老遠的福來村找吃的 (足足行了半個鐘呀陰功)，為的，是一碗 $14 的碎牛魚片粥 & $6 一兜的炒麵，便宜得我沒可能對它有任何要求，而事實是這粥店的食物質素的確不錯，沒怎下味精 (碎牛沒牛味 / 牛肉也是預想之中的事吧？)，試了同事要的炸腸，裹著的油條也夠脆身。所以我們 1pm 到達時，居然也要等兩三分鐘位 (屋村粥店喎！)，這店叫皇發，大概也是幾十年的老店了。
  
  
• 
  
  
  昨晚跟某友看了星空，個人覺得好好看！故事其實非常簡單，帶著點點幻想，也帶點淡然，但卻跟主角的心境很配合。我們的成長總是被一堆事情圍著，也許是父母不和；也許是遇見喜歡的人；也許是想留住回憶；也許是故意做一些事情來替自己的生命留下印記。好喜歡的一幕，是所有幸福的畫面，都變成了拼圖，一塊又一塊的剝落下來。那告訴著我們，回憶總會不多不少的被現實分割，即使多想留著也好。
  
  你覺得，兩個人之間的愛，會消失嗎。對鄙人來說這就是整套電影的中心點啊。好推介的一部電影呀。

Ippudo 一風堂

剛開業不久，在 openrice 上已經知道這店是長龍店，後來某友襯三時多下午茶時段、沒那麼多人的時候吃過，覺得還不錯，於是某夜就到尖沙咀那家吃呀 (那時銅鑼灣店還沒開)。好啦，問題來了，我們六點半坐下，請問我們是幾鐘鐘拿籌的呢？？？？

答案：4:30pm！好誇張！拿票看見兩百多個號，便頭也不回的往美麗華逛個街再回來，其實號碼跳得很快，不過人實在太多所以最後要兩個小時才有位。

    

六時多在門外等的時候已經拿著餐牌，邊看邊等，所以一坐下便可以立刻點菜，這也是店家的策略之一吧？下單後，五分鐘之內侍應便送上拉麵，某友要了這碗白丸元味 + 半熟蛋，豬骨湯底試了一口，很純粹的豬骨味，個人來說很是喜歡，但某友就稍嫌淡味了一點。

我就要了另外一款赤丸新味 + 半熟蛋，就是豬骨湯底 + 黑蒜油 + 味噌，感覺濃味一點，其實也不錯吃，但吃到最後感覺鹹了一點，個人還是喜歡白丸元味多一點 (某友就跟我相反，喜歡赤丸多些) 麵質沒特別要求 & 侍應也沒特別問我們，吃到最後還是爽口的狀態，雖然是直身的拉麵也是不錯吃啦。半熟蛋倒不算太特別，入口有蛋香又軟滑是預料之內的事。

小吃類要了蓮藕沙拉，除了看見的薯仔沙拉，旁邊還有著好吃的醃菜，讓我和某友都吃到停不了口。薯仔沙拉弄得綿滑，分量不多，作為小吃就很適；點題的蓮藕只得一塊，某友吃了就沒試著啦。

叉燒角包，在網上看每個吃過的都說好好吃，一直在想這角包可以好吃到哪裏去…結果帶著期望的我也忍不住說真的好好吃 (！)。包的質感非常鬆軟，入面夾著的是半肥瘦叉燒，叉燒燜得鬆化，帶甜味的也很討好，配上沙拉醬芥茉醬就令整個小吃的味道更有層次，不消兩口便把一半吃掉！

整頓飯吃了大半個小時便吃完，上菜的速度非常快手，店內侍應很多，服務也很不錯，買單約 $260，不算太貴，但真的好！多！人！等有天人客沒那麼多的時候再去啦 (銅鑼灣那店午市時段好像還可以，但鄙人不在銅鑼灣上班，嗚)

 

===

一風堂
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

Bee Two French Baguette & Coffee

某天補習過後，約了某友打保齡去，還未吃飯，於是就邊吃邊等啦。這家店是很久以前搭小巴經過時瞥見，一直都記在腦海，這天不知吃甚麼就來試了。

   

店的面積很小，三分之二的空間都用來作廚房/收銀部分，剩餘的位置，只可放四張 bar chair，想來這裏也主要是做外帶生意呀。

在老闆的推介下要了一支冰蜂奶茶，就是沒加冰的原味奶茶了啦，個人感覺倒沒甚麼特別，鄙人向來偏好少奶的奶茶，這裏對我來說還是多了一點，雖然也是喝得出奶味，甜度也適中。但這支奶茶沒記錯的話要 $18 (還是套餐 +$12 之類)，也著實是稍稍貴了一點。

主吃就要了一份豬頸肉法包，$45 完全是令我呆掉了的分量！法包足足差不多一呎長，裹著四五塊豬頸肉，聽來有點膩，但配上面頭的醃菜 (蘿蔔呀青瓜呀等等)，就變得剛剛好了！老闆教我把整條法包揘碎才放入口會好吃些，入味一點之餘，也會沒那麼乾 (OK 說實話這個理論是我第一次聽)，但鄙人只是草草把它一分為二就開始吃，感覺還很不錯。

某友到來以後，加點了一個 fried mozarella sticks，感覺有點普通，芝士味比一般的 mozarella 來得要淡，下了些芥茉汁，但分量不夠多，吃著那若隱若現的芥茉味，令我感覺有點曖昧。

整頓下來吃了差不多 $80，可以 encore 這裏的法包，聽說蝦多士也很不錯呀，可以再來！

 

===

Bee Two French Baguette & Coffee
地址：太子太子道西152A-152D號太子大樓C2地舖

Fandango Spanish Restaurant

 

轉了新工過了兩個月，才跟某友慶祝返新工去。這家餐廳一直在我們的 wish list (？) 之上，所以就早早訂位來吃了啦。訂了 7:30pm 的座，但我們 7pm 便餓到忍不住上去先吃麵飽止餓了啦 (嗯，也許侍應覺得我們三天三夜沒吃沒喝也說不定)。

餐廳的環境帶點昏暗，ok 可以相當浪漫但其實面對著這類米黃燈光，鄙人會變得越來越睏 (！)，晚上還有 live band，氣氛也著實不錯呀。

        

下單後萬眾期待的麵包終於到來 (純粹是肚餓的關係)，外脆內軟，但牛油有點太冷，把它刮下來塗麵包有點難度，反倒是跟另上的橄欖同吃更滋味；橄欖相當油潤，雖然不懂分甚麼是好 or 壞的 olive 但還是吃得津津有味。某友不愛吃橄欖，於是我一條友把這個吃光光，很滿足。

餐廳有套餐提供，但入面的菜不太合意於是就散點啦，要了幾個 tapas & 2 mains。這款 garlic shrimps 上桌的時候，小鍋內的油還是在沸騰的狀態，傳來的蒜茸香味非常引！擱了好一會才吃，蝦肉爽口，而且體積也不小，沾了少許蒜味也帶出了蝦的鮮味。蒜茸半煎炸過以外，蒜香非常醇厚，蒜頭入口即溶，只覺它軟糯好吃，結果也是差不多全部清掉！

這個 fandango potato，也是這店的名物，那晚吃的客人，感覺上都有要這個 tapas 呀。材料非常簡單，就是半煎炸過的薯仔，配上大量洋蔥和一隻半熟蛋，上面再稍稍加上一些 spice / herbs 之類的物體就是。把蛋弄穿，蛋汁跟薯仔拌勻來吃，蛋黃的香味讓薯仔的味道豐富了不少；想吃脆身的薯仔嘛，吃旁邊的那些就可以。薯仔切得厚薄不一，吃起來也就更有口感；洋蔥自然是炒到 caramelized 的狀態，吸飽了油之後，入口又滑又甜，我和某友都在搶吃這個了啦。

slow-cooked beef cheek，第一口吃下去，完全不像在吃牛肉！肉質非常軟，完全不乾身，而且也很鬆化，跟紅酒和其他材料弄成的汁燜上很久，才可以有這樣的狀態。慢慢的切一塊入口，肉味還算濃，但不多不少也有被精采的醬汁蓋過了少許呀。

meatball，這個相對不算太特別，肉末的肉質沒很o鞋口 (倒是醬汁沒甚麼印象)，所以也收貨了。另外也要了個墨魚的 tapas，不過照拍得太醜，所以就不放上來了。

吃完一堆 tapas，終於來了第一個主菜，這個 seafood paella 十級好吃，這個 for 2 -3 persons 的 paella，放在大鐵鍋上，很有看頭。飯做得偏濕身，但有咬口，而且湯汁充滿海鮮味，每口吃著都覺得好幸福。海鮮也是蝦 / 蜆 / 帶子等，最喜歡的是蜆，非常鮮甜，體積不小，吃著吃著就想起以前在西班牙吃過的 paella 了呀。

另外的 main 就要了 suckling pig，一盤足有四大塊，外皮香脆也是意料之中，但皮下脂肪不多，而且肉汁很豐富，這點就讓我很驚喜！整塊肉的調味不多，只下了少許鹽，入口就吃得出豬肉的香味；用上的該是乳豬，骨頭還很軟，所以把它肢解 (？) 起來也不太難呀。

好啦，吃了五道 tapas & 兩個 main，我們還有胃納去吃兩道甜品…我們真的是餓了三天三夜才來的。先來這個 dessert platter，由前到後分別是 creme brulee、chocolate croquette、tiramisu 還有一款不記得名字了啦。creme brulee 做得幼滑但稍嫌蛋香不太夠；tiramisu 酒味太濃也不是我們的茶；反倒是喜愛 chocolate croquette，春卷皮包著朱古力來炸，入口朱古力是半溶狀態，讓人吃得滿足！

另一款甜品就要了 chocolate lava cake，就是心太軟了啦，賣相漂亮，味道也著實不錯，也頗為流心，能多配一球雪糕就更好啦。

另外每人要了一杯 sangria，喝得半醉 (痴線，一杯 sangria 都可以半醉…) 的我在 live band 唱著歌之下不自覺的變得好想睡覺！囧 侍應的服務都很好，買單 $1600，價位有點高，但感覺還是物有所值！吃得很愉快的一頓呀。

===

Fandango Spanish Rrestaurant
地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈9樓

渡船角海鹽燒

某夜在 the elements 看完電影，窮鬼但又想吃串燒 (？) 的我和某友，原本想去松屋吃放題去，但最後嘛，某友想起吃過這家串燒店感覺滿不錯，於是又很 random 的在這裏坐下了！所以呢，天算不如人算嘛。 (很沒邏輯的結論)

坐下的時候九時多，店面不大，約有廿個座位，佔了店內最後一張二人桌，兩分鐘後有客人來也要等位了！說來渡船角這邊有很多家串燒店 (光是重慶燒就佔了整整一條街，好誇張，也很有大富翁的況味)，但以人流來說的確有分別，有些還真冷清得可怕呀。

 

餓到傻的我倆，看著這碗魯肉飯兩眼都有點發光。魯肉的分量夠多，拌飯吃讓人感到滿足，黑色的醬油本身帶甜味，肉末也混了不少肥肉，吃起來油潤非常，米飯的帶黏但還是有咬口，跟魯肉非常相配，很好吃！

 

燒白鱔，每次吃串燒都必點的系列之一，這裏用的是鹽燒 (跟店名很相配嘛)，鱔的外皮燒得香脆，皮下脂肪相對不多，肉質爽口，放入口咬下去的那刻也覺肉汁豐富。假如鱔能夠再厚肉一些就更好了。

 

蠔湯也是這裏的名物之一，就要了兩款不同的都試一下。感覺較喜愛這款什菌蠔湯，較原味的那款來得清香一點，甫上桌便可嗅到菇菌味。這款蠔湯主要該是用魚湯作底，配上兩只生蠔，蠔灼得很嫩，入口蠔味還是非常強勁。

 

燒菠蘿，也是每次看見都會點的一款，這串燒得普通一點，就是熱過的菠蘿味道呀。

 

招牌 & 蒜茸燒蠔，一開始還不明白甚麼是招牌，嗯，原來就是海鹽燒 (！) 呀。蠔本身就燒得很不錯，沒有燒得過乾，而且體積也不算少。蒜茸那款吃起來較惹味，而且雖然下了蒜茸，但難得蠔味沒有被掩蓋起來；海鹽燒倒不太鹹，也許是吃著海鹽不太多的那只，所以兩款比起來就較喜歡蒜茸味了。

 

釀雞翼 & 燒雞心 & 燒牛舌，每款都要了兩份，最喜歡的是燒雞心，入口爽脆甘香，分量也不算少；釀雞翼原本要的是芝士釀，但端來的卻是原味，稍感失望但雞翼燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富，食味倒是不差；牛舌切得不夠厚，吃起來稍稍欠了牛舌的特有味道，浪費了海監燒帶出食物原味的本意呀。

 

燒墨魚嘴，那幾隻墨魚，該有太陽傘般大吧？？這串用上了燒汁，入口味道豐富一點，墨魚嘴本身也是新鮮貨色，入口彈牙而不過硬，燒的手勢也很不錯。

 

燒焦糖蘋果，等了好一會才上桌，但稍稍有點失望，蘋果燒過帶微微的焦杳氣，但焦糖味不太重，把它當是飯後水果 (？) 感覺會好一點。

 

芝士焗白菇，即叫即做的關係，由下單到上桌，足足用上了差不多一個小時！味道是想像中的好好吃，白菌焗過以後變得乾身一點，芝士溶化了以後，鹹香的味道滲入菇內，讓整道菜的味道都很豐富，新鮮的從焗爐端出來，香氣亦是非常誘人，很不錯。

另要了一支青島，買單約 $340，以串燒店的價位來說實在不算貴，而且除了串燒/燒物，也有其他種類的食物選擇，也是可以再來的一家店子呀。

===

渡船角海鹽燒
地址：佐敦渡船角文苑街18A 號地下