也許友人說的對，當你自覺付出了很多很多，而別人又 seem to be 完全沒有理會 / 沒有反應的時候，你真的會覺得好累好累，累得像跑完了五次馬拉松一樣。說是「自覺」，是因為你永遠都不能知道，你是否做得對；是因為你無從確定，自己是不是做漏了些甚麼。
生命裏本來就用著很多不確定的事，那些關乎未來的，我只能見步行步的面對，起碼我還知道，自己有甚麼步可以走；但面對那些關乎過去的 uncertainty，對不起，我不知該用怎樣的心情來應付，彷如面對著一個古老的計時炸彈，有著千萬條不同顏色的電線。你不知道如何入手，生怕剪斷了其中一條，就會不自覺的剪斷了所有轇轕。
最後你選擇了 leave it all behind，把這個炸彈繼續留下，不去觸碰，不去張望，讓它原封不動的以這個狀態停留。年月消逝，電線也許變得脆弱，但入面的炸藥也一點一滴的揮發，只留下這個，令你曾經卻步苦惱懷疑過的外殼，浮沉在你的記憶長河裏。
早陣子一堆長假期 (復活節 & 五一勞動節)，不少人也外出旅遊去，而我這些沒錢去旅行的窮等人家嘛，能夠分享到他們旅行樂趣的，就只有一份又一份的手信。結果早個星期，在同一天內收到兩份，讓鄙人相當驚喜！
這三罐曲奇，是舊同事買回來的，知道他快要去星加坡的時候，我就先下定單要一個斑蘭蛋糕 (在他面前我又真的越來越不客氣了…)，結果回來跟他和另外兩位舊同事吃慶生飯，他半帶抱歉說買不到斑蘭蛋糕 (因為他衝入 terminal 之後才發現那家店賣光...)，讓我感到萬個不好意思！
最後他買給我們 bengawan solo 的曲奇，也好像是星加坡出名手信之一，八角形的盒子相當漂亮，抽顏色之下最後拿了一罐 corn flakes 曲奇，感覺較輕盈 (？)，入口相當脆身，牛油/麵粉味老實說因為 corn flakes 的關係而不太香，不過口感不錯也稍稍拉回些分數啦。
這罐曲奇沒聽錯/記錯的話，賣坡紙 $22 (舊同事要證明他並不是故意買便宜貨來敷衍我們 XD)，約港紙 $130，作為伴手禮價錢也算公道，而且那個罐子又的確漂亮，貼心的是曲奇餅其實是用密實袋裝好，才放入罐子裏，這樣罐子不用怎洗就可以循環再用了呀。
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同事早兩星期剛去完台灣，買了這包外表很華麗的牛軋糖，來自糖村，說是她朋友介紹，而她朋友一買便是廿盒，力證其好吃程度！
結果一拿回家就開來吃，又真的讓我吃個停不了口！牛軋糖奶味香濃，而且相當酥軟，入面混著的果仁也還很脆身，一軟一脆讓口感也豐富起來。這裏一包 300g，大約有廿多顆，也差不多被我獨個兒吃光光了！連忙第二天跟同事道謝，她說這牛軋糖是現買現做，下單以後大約等了四十五分鐘才有貨，很新鮮。
後來在網上看，才知道這店好像很有來頭 (？)，老闆曾在外國遊學 (雖然不知道跟牛軋糖有啥關係…)，材料也是用外國貨云云，而除了原味的牛軋糖，還有太妃味，試了一顆，感覺像咖啡味多一點。
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你們知道嗎，只要是友人們外遊後捎來的任何手信，就足夠讓鄙人很快樂。在異鄉玩樂，很自然的會忘記了香港的所有人和事，只顧 (也應該) 滿足著自己身和心。難得也有人在旅途之中記起自己，光是這份心意就應該好好珍惜了吧？嗯，忽然想起那次在台南我們用了差不多半小時來選手信/生日禮物給 J 小姐…哈哈。
早陣子去完大埔工作後，下一站去的就是深水埗，鄙人嘛，完全是處於未出發先興奮的狀態 (？)，深水埗喎，好吃的餐廳該可以吃得死我吧？？？
第一天來工作，早餐就來到了這家 24 小時營業的新香園 (堅記)。openrice 上十個有九個食評都是說它的蛋牛治，這次來就試試了呀。說來，早餐時分人客佔滿了整家餐廳，非常熱鬧，還剛好有人離座才能佔上個位。
下單以後不用五分鐘就上桌，要了蛋牛治烘底，麵包薄身也烘得脆口，不過也因為有點薄的關係，最後被餡料汁弄得有點糊掉；不過這三文治的亮點，絕對是入面的雞蛋 & 牛肉，牛肉用上的是新鮮貨，入口有肉汁，而且分量不少，吃下去滿嘴牛肉香；蛋炒的外面有點焦，但入面竟然還是鮮嫩狀態，而且弄得較厚身，吃起來讓人很滿足。
另點了一杯齋啡，沒平時茶仔來的酸，感覺還不錯。又，這蛋牛治基本上可以很 tailor made：烘底/唔烘底/唔好烘咁燶、滑蛋/老蛋 (？)、走油/多油 etc，侍應跟水吧下單，多是用嗌的方式，光是要記 order 便是一門學問呀。
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另外一次跟同事去吃午飯，這次要了一碗豬手米，意想不到的好吃！豬手燜得非常夠火候，外皮燜得軟膩，入口黏呼呼的，帶著濃香南乳味，很精彩！肉的部分不算多，但一碗足足有兩三大塊，吃後還是很飽足。
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結果這蛋牛治成了我好幾天的早餐，那裏的阿姐相當眼利，第三次已經認得出我，那次在門口買外賣，阿姐想也不用想，「靚仔，蛋牛治烘底少油加齋啡丫嘛」，好堅！這份小小的貼心，也令我真的喜歡上這家店 (我唔會認係因為那句靚仔架，咳咳)。
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新香園 (堅記)
地址：深水埗桂林街38號A地下
早兩個月和 J 小姐和 M 同學吃飯去。M 同學說大角咀會比較方便，而且有機會會遲放工，所以我們就選在大角咀開餐…而最後，最早到的竟然是 M 同學！囧
是夜選了這家 simplylife，美心旗下的餐廳，質素應該不會太差。以前試過太古城那家，名字有點不同 (simplylife bakery cafe)，賣的食物這裏比較多種類，大概光看名字就知道。到達時才七時，餐廳大概半滿，餐廳有個半開放式廚房，門口也有個麵包 & 餅櫃，放著的甜品相當吸引。
J 小姐和 M 同學都相當餓，所以沙律類就要了這個辣豬、鴨肉碎生菜包，整個根本就是一個小吃類，跟沙律的關係，大概就只縏於那幾塊生菜吧？囧 我們都不太吃辣，問侍應辣度如何 (OK 這其實是個很難答的問題…) 侍應說不太辣才點，包了一份來吃，辣度比想像中來得要輕，調味不濃，倒也不太分得出豬肉 / 鴨肉的質感，除了肉末還有些薄荷葉 & 香草的東西，讓整個菜都清新起來，也提起了肉末的味道。
主菜類選了蒜燒牛肉，肉質相當鬆軟，牛味一般，但生熟度剛好，入口嫩滑相當不錯，醬汁看上去像沙拉汁，但其實主要是用黃椒打成，相當有特色，配上牛肉沒想像般的奇怪，只能說是有點貌合神離 (？) 呀。
這個忌廉雜菌寬麵，很明顯就是我的選擇，寬條麵灼得不錯，不太硬還有咬口，面頭灑了幾片 parmesan cheese & 薄荷葉賣相就更好。忌廉汁的分量稍稍少了一點，但煮得相當濃，每一口 (雖然，我只吃了兩口呀下) 都覺得很滑很香。稍稍不滿的是分量不大，整個意粉我就吃了兩口，其餘的就給分去了！又，伴碟的蒜蓉包相當硬，練牙力一流。
餐牌上寫的是青咖喱羊架，但侍應說青咖喱較辣，最後就要了黃咖喱，這也是餐廳值得一讚的地方。一碟三件羊架，一人一件剛好，羊架肉質非常嫩，而且夠厚身，吃起來相當滿足。咖喱汁偏向香滑，相信下了不少椰奶，香料味不強，而且也不太辣，相當適合不愛辣的我們。
咖喱伴蒜蓉包吃，這回的多士新鮮焗起，質素比起意粉那塊好得多，入口香脆，而且蒜茸牛油下得足夠，光吃多士已很好吃。
整晚下來人客都不太多，是個適合談話的好地方。侍應服務很不錯，有禮之餘處事也靈活。
沒要甜品，謝謝你們的生日蛋糕。值得一提的，是美心集團旗下的餐廳 (起碼我試過這家還有 rice paper 也是)，拿美心 / 東海堂的蛋糕切不收切餅費，其他餅店的嘛，一律收 $100…好啦即是說有天我不想吃美心 / 東海堂的生日蛋糕的話，我就不會選他們旗下的餐廳了…
買單約 $500，不貴，可以再來。
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Simplylife The East The West
地址：大角咀海泓道1號奧海城3期G19-21號舖
網址：Simplylife The East The West
又是煙雨濛濛的一個下午。那時快要離開大埔工作的地方，所以就最後一擊(？) 再來大美督找吃去啦。這次等巴士的時間短一些，相對地有多些時間午飯。本來想去忠誠茶座泰國菜，不料這裏的閒日竟然也要等位，最後只好放棄，來到這家也是賣泰國菜的餐廳。這裏的裝修較忠誠來得好 (起碼有些 "懶係野" 的吊扇)，只是價位也相對來得貴一點。
同事著我點菜，那頓事先說明先她請客，我自然是不敢點太多/太貴的菜，這個炸軟殼蟹是她知我喜歡吃又知我唔敢叫而叫的 (嗯，好複雜的一句句子)，炸衣做得乾身，而且軟殼蟹用的也算是好貨色，肉質甚厚，自然也做得不乾身。調味稍淡了一點，下多些椒鹽會較好，不過即叫即炸，熱呼呼放入口，本身就不會難吃呀。
每次吃泰國菜我都喜歡點 pad thai，金邊粉炒得稍油，好處是粉條不會黏在一起，材料很多，魚蛋豆干芹菜蝦的一大堆，酸酸甜甜的很易入口，伴上花生碎就更惹味開胃。重點，這 pad thai 非常大兜，下面那張串燒的的圖就隱約可見，吃得人非常滿足！
也要了半打串燒，雞/牛/豬的數量可自由搭配，我就選了每款三串，不過點菜後才想起同事不吃牛，而且也不太吃雞…囧 最後嘛，我隊了兩串牛 & 一串半雞囉咩事，唉。牛難得地燒得不錯，咬開還見不太熟，入口也有肉汁；雞串用的自然是雪藏貨，這個燒得稍乾身，肉質有點硬，配上的沙嗲醬花生味香濃，讓串燒的味道提升了不少！
另外也點了兩杯飲料，我要了龍眼冰，罐頭龍眼下得。多，配上梳打水很解暑 (雖然那天好像才廿四五度…) 買單兩百多，光是那份軟殼蟹就要 $72，這裏也有 set lunch，價位大約 $50 一客，以遊客地點來說也算是有良心。
這頓是同事請我吃的生日飯，謝謝這位在工作上似我阿媽 (！) 的同事，早陣子老油條同事退休，他所有的工作，就是由我和她三七對分，最後 schedule 也沒想像中的拖得久，是位很幫得手又好玩得的師奶啦 (？)。
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Pataya
地址：大埔大尾督69號A地下
繼續是大埔工作的吃吃吃。
那天聽同事說大埔跟大美督路程不遠，只需一程小巴便到，於是某天便等車去吃，點知，閒日去大美督的人，竟然也載滿了三架小巴，連續三架小巴也上不了，最後見有巴士往大美督就跑上去了啦。
去到巴士總站，附近有一堆泰國餐廳呀西餐之類，沒多想之下 (午飯時間爭分奪秒) 就來了這家 Luca，那天天氣不太好，坐在室外感覺都不算太熱。
點餐以後先送來麵包，暖暖的讓我有點喜出望外，麵包入口鬆軟，帶微甜，面頭灑上兩塊香草，讓包吃起來有著淡淡的草香，配上黑醋 & (沒甚麼味道) 的 olive oil 又真很不錯吃。稍嫌這麵包的油分多了少許 (也難怪這樣鬆軟)，墊底的紙都吸滿了油，有點不太好看。
餐湯，我要了紅的，味道普通。
主菜嘛，同事選了 pizza，沒記錯名字大約是 "特式 pizza" 之類，材料就是看到的 peppers、onion、肉碎 、salami、菠蘿、olive 等，很大堆頭，感覺很至尊批 (？)，不過餅底非常薄脆，入口像餅乾一樣，mozarella 分量足夠，連批邊也沾到一些，配著薄薄的餅底吃起來也不會太膩。
另外我選的主菜是海鮮茄汁長通粉，那刻太餓的關係，結果分了一些才想起要拍照 囧 上桌的賣相比這相要好得多，而且也不欺場，海鮮不是雪藏一大包的那種，青口和蝦吃起來都有新鮮的甜味，混上香草的茄汁也能增加海鮮的食味；長通粉煮得稍硬了少許，但硬總比軟趴趴來的好。
午餐附餐飲，在同事的力勸之下 (？) 沒要咖啡要了檸茶 (邊勸邊說「又話訓得唔好又話要飲咖啡」…有時我覺得佢都幾像個阿媽，哈哈)，這裏的午餐不算貴，大概是 $68/$78 一個，依不同的主菜而定。
坐著談著，微風吹來，讓人感覺悠閒得不想回去工作呀。
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Luna
地址：大埔汀角路龍尾村64A地下
