老細放假系列 (？)–Grappa's Ristorante

 

八月末的時候，老細一口氣放了三星期大假，捱著騾仔的我和同事們自然也心情大好起來，午飯也吃得特別輕鬆。這天約了 I 小姐吃午飯，就選在這家在鄙人心目中「好貴又好多人」的餐廳吃了。

訂了一時的座，座位稍稍擠逼，檯與檯大約一呎距離，聊天大概也會被鄰桌的人聽到 (而事實是，隔離有兩位女士午飯吹水，基本上每隻字我也聽得相當清楚…)。午餐的 set lunch 在前菜 / 主菜 / 甜品選一款，連甜品也有選擇也著實讓鄙人有些期待。

前菜選了 Insalata di Verdure，就是 marinated vegetable salad 呀，pepper 浸得夠透，吃起來微爽又油潤，也吃得到甜椒的清甜味；其餘的配角有各類烤蔬菜，roasted mushroom 用的是秀珍菇一類，稍嫌香氣不太夠，茄子味道不太強，質素也只算普普通通。

I 小姐選了這個 potato gnocchi, sauteed fennel, meat sauce 作主菜。鄙人喜歡吃 gnocchi，但這裏做得稍軟了一點，沒那種煙韌口感，不算出色；meat sauce 的肉末也相當鞋口，跟 gnocchi 的化學作用沒甚，整體也偏鹹了些 (不是濃味呀)，水準麻麻地喎。

我選了這個 pasta salad with assorted seafood，賣相相當白 (？)，但食味比賣相要好，看上去沒甚味道的蝦，竟然還算新鮮，入口彈牙爽甜；青口體積太小，也煮得很老，雖然也算鮮味但真不算好吃，其餘的海鮮還有魷魚 & 魚塊，用鹽水先煮過，肉質較實，也沒甚鮮味，最欣賞的是伴了 olive oil, fennel 和少許 vingar 的蝴蝶粉，煮得 al dente 的狀態，清清爽爽，跟旁邊的 cherry tomato 也很相配。

吃著談著，差不多 2pm 才下甜品，吃這甜品趕頭趕命的程度，大概從這張核突相也可見一斑了吧？在 penna cotta & warm chocolate cake 之間選了後者，巧克力味濃，質感實在，感覺其實像吃一塊暖暖的 brownie，做得也夠濕潤，也算是這個午餐的亮點，要是有球雪糕伴碟的話就更令人滿足！

set lunch 還包 coffee or tea，索價 $188 + 10%，也就是說鄙人會對這頓有點要求，但前菜和主菜都有少少失望，環境不算好，侍應的服務嘛，嗯，其中一位光速把主菜放下，再光速離去，然後我們發現放下的那份，不是我們想要的，找來找去也找不著侍應，最後，那侍應又光速跑回來，抛下一句「呀！呢個唔係你地架！」之後不好意思也沒說一句，便光速把主菜拿走…喂真係好唔專業喎。

 

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Grappa’s Ristorante
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場132號

小平津。

 

跟 CW 小姐吃的生日飯，係呀，又食。這回選了這家一直都很想試但又試不著的小平津，但，這頓明明就是她的生日飯而唔係我個餐喎，嘿。即日訂座也還可以，也還好有訂座，因為我們那晚離座，竟然門外有人等位！訂了七時的座，可我和 CW 小姐那天都成了早放工的小人類，結果才六點半已經坐在餐廳。

下單後來的前菜，厚切牛舌從來都是我所愛，不過冷吃又少了點牛舌羶味，不算太好吃，不過肉質還鬆軟，和青瓜一起泡在酸辣汁裏，感覺有點曖昧 (?)，也許少汁一點的話會較好。

南瓜沙律，看餐牌就好想吃的一道，吃起來卻稍稍失望喎，南瓜不算香甜，而且也弄得不太軟爛，吃起來有點死實的感覺。小山丘的賣相相當吸引，但食味只算 OK，還好鄙人是南瓜愛好者，結果還是把這小山丘差不多吃光光！

鐵火卷，紫菜不算脆 (相片的切口也看得出來?)，但 toro 剁得還細緻，分量不少，入口油香豐腴，也算是不錯吃。

清酒煮蜆是壽星女親自選的，餐牌上說要預訂但即場問還是有啊。蜆的體積很大，肉質一點也不老，入口鮮甜好吃，湯底非常清甜，讓我不禁喝上了不少，可清酒倒下得相當狠，喝到最後，居然還有點醉的感覺 (！)，頂。

豆腐鰻魚天婦羅，該是這裏的其中一款名物，用的是滑豆腐，跟鰻魚的質感對比更大，不過就更需要炸功，炸功不錯，炸衣輕身而香脆，在外層裹著一層紫菜對食味沒甚麼幫助，也許可以令造形更好吧？鰻魚入口不腥也沒碎骨，而且也沒一大堆鰻魚汁弄得死甜，跟豆腐非常相配，好吃。

荔枝煙肉卷，也是壽星女點的，也是不錯吃，荔枝那陣子當造，入口清甜多汁，正好中和了濃味的煙肉；煙肉可以切得再薄一點，就能夠讓煙肉的香氣在烤的時候揮發出來了。說起這串，那次在備長吃過的就十分不錯啊。

炸雞泡魚乾，燒的吃得多，炸的倒沒吃過，就是把雞泡魚乾炸了 (...這算是甚麼描述)，炸衣也夠薄，入口甜身有咬口，該是很好的下酒菜，較特別的是 mayo 面頭灑上了一把七味粉，讓雞泡魚乾入口也甜甜辣辣的，味道也更有層次了呀。

自家製雞肉丸串，好吃，混了少許軟骨，入口就更帶爽勁，燒得相當香口，也是很不錯吃呀。

魚湯烏冬，也是餐牌說要預訂但最後還是要得下的食品，魚湯相當天然，喝得出沒下味精，只有純粹的魚鮮味，所以對好些人來說，這湯頭也許會有點淡 (特別是配上烏冬的話)，但鄙人倒是喜歡這味道，烏冬較為粗身，質感稍軟了一點。

兩條餓鬼飲飽吃醉，買單才約四百五十，不過嘛，這頓理論上是我請 CW 小姐的生日飯，最後，我忘了帶銀包！囧 侍應勤快有禮，介紹食物也很不錯，食物質素中上，性價比高的一家小店呀。

 

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小平津
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓

無題。

 

我想，我永遠都不可能明白人來人往的意思。我一直都不明白，為甚麼人和人之間可以如此快就建立起一段關係，更不明白有甚麼東西讓它流走，像一抹星塵，流過的時候燦爛，卻總是無聲無息的消逝。假如感覺像一道流水，假如感覺最後必然會消失，那，你可以走得慢一點嗎。你可以在離開之前先照會我一聲嗎。

我曾經很努力的想抓緊，而你一直在躲著，也一直在推開，結果我放開了手，帶著傷感，跌回時間的長河裏，順勢而下。我以為即使河水流動，我還是可以看見那個屬於你的燈塔，嗯，最後我不斷地回望，那燈塔一直再也沒有亮起燈來，就像它從來就不曾亮起過一樣。那刻，我慌亂了，像不懂游泳的小人類，沒有了指引方向的亮光，我差點溺斃在河裏。

假如感覺像一個演員，你在退場前，可以先鞠躬，讓我知道劇將落幕，然後才瀟灑離去嗎。現在的我，正在觀眾席上，找尋舞台上你的影蹤，然後我發現，舞台空盪著，不是過場，而是劇終。噢，原來完結了，而我現在才知道。

淼川

說來有趣，這家淼川，是我們同事間一直吃開的焱川的姊妹店，甫見這店開張，我們便想，下家店會不會叫森川 (賣蔬果) / 鑫川 (賣鮑魚) / 垚川 (....不知道可以賣甚麼) 呢？這家專賣刺身的店，餐牌的選擇不多，店面也不大，大約只廿個座位左右。

要了份雜錦刺身定食，材料相當豐富，包括蟹棒 (雖然這不叫刺身…) / 北寄貝 / 八爪魚 / 甜蝦 / 榮螺 / 鱆紅 / 三文魚 / 赤身 / 帶子，除了八爪魚有點乾身不太新鮮 & 赤身有少許筋以外，全部的質素都還好。

三文魚用的是腩位，對鄙人來說又有點太膩，不過厚厚的吃下口又是相當滿足；帶子體積不大，但入口非常鮮甜，也是不錯吃，整碟最喜歡的刺身是鱆紅，肉質爽口彈牙，魚味也豐富，吃得出是新鮮的貨色；碟旁放著兩塊燒玉子，始終不是現點現燒，擱涼了以後玉子也有點硬，但弄得不太甜，總算吃得著蛋香。

K 先生要了三文魚魚生飯 (相照得太醜，不放上來了)，一碗八大塊三文魚，才賣 $65，也不會有太大要求了吧？何況三文魚的質素，聽 K 先生說還不錯耶。

過了一個月又跟 CW 小姐再吃，忘記了下單以後有前菜，這回是一件冷奴，稍硬了一點，豆味沒啥，但在淡味醬油的相伴下還算可以。

這回要了蟹膏雜錦刺身飯 (對，又是雜錦，鄙人根本就是個甚麼都愛大堆頭的小人類)，竟爾是意料之外的好吃，主角蟹膏，老實說下單的時候還有點怕會腥 (嗯，不要問我那為甚麼一開始又要點…)，可一放入口，是不得之了的鮮甜！慘，除了鮮甜，我也找不到第二個形容詞來形容！刺身的分量相當豐富，質素也不賴，讓鄙人把這一大碗飯都吃光光！

CW 小姐要了炙燒三文魚飯，看樣子有點奇怪 (？)，三文魚掃上醬油再炙燒，燒得半生熟，試了少許三文魚，醬油味有點太搶，但燒過後的魚油味還是很豐腴，喜歡吃三文魚的 CW 小姐也吃得很高興的就是。

每份定食餐後還有甜品，開頭是自製的羊羹一類，後來第二次吃就成了雪米糍了，每份定食價位不同，大概是 $70 - $110 的價位，以刺身來說也不算太貴呀。質素不太差，而且人客不算多，也是可以覆桌的一家餐廳啦。

 

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淼川
地址：灣仔晏頓街6號地下

有關記恨。嫌棄。

 

• 我想，我真的是一個很記恨的人。記憶於我，像魔咒，每遇到些快樂的體驗，伴著一起而來的是好些可怕的夢魘，那些我搞砸過的事情，那些我沒說出口的話，那些我說多了的片段，全都像洪水一樣，在愉快的當下忽然衝進來。於是我每次都叫自己要慢慢來，但就像越窮越見鬼，越提自己不要做的事情，往往最後都會做了出來。
  
  
• 這是我人生裏最害怕的感覺：被嫌棄。與遺棄不同，嫌棄帶著的是一種看不起人的高傲，彷彿你做的一切不由分說全部都是錯的，每句話即使再小心也好，也總是給人挑剔消磨。即使你努力也好，也只能在那人的心外面兜圈、永遠走不進他的心裏去。
  
  我有試過被人嫌棄嗎？有，而且 from time to time 這經歷就會在我的生命裏出現，呼應上點，每一個嫌棄過我的人，我都有著相當印象，嘿。當同一件事一再出現，我開始思考，這是否因為自己的性格太不自量力而變成這結果。
  
  
• 何時我變成這樣呢？最近的那次，大概是今年年頭的時候吧。那陣子，被嫌棄的感覺非常非常地強烈，強烈到是它佔據了我生活的每個角落。就像跌進一個沒人看見，也沒燈光照著的深谷裏，而有好些時候我竟爾沒有想過走出來。後來我終於有動力再爬起來，那時候我好想拾回那些，散落在人生不同角落的自信和信念。我好想找人幫忙，但我不知道有誰會有閒情有時間有心機，來理會我這個麻煩的小人類。
  
  然後我發現，要把別人對自己的傷害減到最低，其中一個方法，就是分散投資。這是個保護自己的方法，只是有時候我不禁在想，當你再也不能投入了解別人的心，再也沒那種期待被了解的心境，到最後我也會嫌棄自己的吧？

Hooray Bar & Restaurant

跟同事們慶祝 CW 小姐的生日，CW 小姐指定要這家餐廳，還指定要坐 outdoor 位置，結果八月初仲夏，傍晚七時我們就坐在這裏的露天位，吃著一個熱辣辣晚飯。我們這晚佔著 dinner table 最近維港的一張，再往外就是一列 for 喝東西的沙發，這照片就是從餐桌往維港方向拍照再 instragram 一下啦。

坐下的時候餓到想咬人，這個麵包籃就成了鄙人的救星，麵包全部都有先預熱，最喜歡的是遠處那款小軟包，外形小巧，入口甜身帶牛油香；focaccia 的香草味足夠，稍嫌不夠鬆軟；grissini 烤得香脆，入口也滿有麵粉香，也是鄙人喜愛的一款。

來到正餐，appetizer 選了個蕃茄芝士沙拉，沒記錯的話那陣子用的是 burrata cheese，感覺較 mozarella 細滑，但印象最深刻還是厚切蕃茄，鮮甜多汁，非常新鮮，只嫌分量不太夠，反倒是 basil 的分量有點下得太多，甘苦味有點太搶，讓味道不太平衡。

和牛 burger，上桌就是這樣的狀態，是夜我們四人，想請侍應把 burger 切成四份再上桌 (畢竟用餐刀把 burger 分體，會讓 burger 成了面容扭曲的狀態)，可侍應叔叔一句就 ban 落來「唔得喎！」，fine，就讓它面容扭曲吧，唯有。

食味其實還好，麵包烘得焦脆，塗了牛油來吃不會難吃到哪裏去，燈光關係，看不清漢堡扒其實是否全熟 (！)，不過弄得厚身，感覺肉汁還好；擺盤關係，芝士上桌時已是乾硬化狀，失卻了半溶的口感；煎蛋和煙肉，全都是配角…對啦，這份漢堡基本上我都是逐件材料吃的，沒法啦面容扭曲之後，很難把眼耳口鼻拼回來嘛。

grilled rib-eye，試了一小塊，指明要 medium well，來到還算對辦，而且牛扒的質素也不錯，入口嫩滑，烤過後也滿有肉香，不錯吃。伴碟的有一小砵薯蓉，打得極細滑，好吃，不過每人分吃了…大概兩口吧？

香蒜蜆肉扁意粉，蜆肉體積相當巨型，而且肉質爽甜，扁意粉灼得剛好，被蒜茸炒得乾身香口，爽爽滑滑的非常不錯，餐牌寫明會有點辣，可入口又一點辣味也不覺，也適合我這不吃辣的人。這個是我們一致讚成的 best dish for the night！

主菜吃到這裏，送禮物 & 拍照一大輪後，才上來甜品。

扮揀了一輪之後，才叫侍應把這個早在訂位時已下單的甜品送上桌，簡單的 warm chocolate cake with vanilla ice cream，每人一小口的，吃得滋味，分量小到，我吃完也忘記味道是怎樣的了！囧

景色漂亮，食物的質素也算不賴，不過侍應質素有待改進，就如鄙人下單才方知自己的英語有多爛，因為侍應對於我的每一隻英文字也聽不懂！慘，連讀 rib-eye 也不能讓侍應聽懂，我應該回去讀小學一年班吧？後來另一位侍應，問也沒問便把還有麵包的 bread basket 收走，截也截不住，叫回，他也不好意思把放在 dish tray 上的麵包籃拿回給我們啦還好 (最後拿了一籃新的)，不過就反映了侍應極度唔夠細心喎。

價位嘛，老實說是有點 over-priced，那個 warm chocolate cake 才掌心般大，賣過百；平均每份主菜 $200 (要記住四人分吃，每人大約分吃到三口分量啦)，cocktail 相對值租，平均 $80 一杯也是正常價位，anyway 買單約 $1200，雖然服務 & 價位方面有改進空間，但那晚還是吃得好高興(也拍了好多好照片)！(遲了很多) 的生日快樂啦 CW 小姐！:)

 

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Hooray Bar & Restarurant
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心5樓P502號鋪

無題。

 

假如生命的版圖可以用一個又一個的島嶼來區分，這陣子我該是獨個乘船，由熟悉得不得了的地方，走進一個陌生國度裏。那裏的人，有好的，有更多壞的；有純粹的，也有更多有機心的。憑著直覺一直的在那裏遊竄，路過的每件物事，都相當 dynamic，我不知道應該把自己當成那裏的一個過客，還是嘗試投入了解；我只知道我在那裏遇見的，大多也是偶爾才來一趙，呼吸一下自由空氣；他們終究會回到自己的島上，過著那截然不同的生活。

有時候我問自己為甚麼要把自己放逐在這裏，然而我一直知道，時間會磨滅意志，既然你一直知道你要來，那倒不如襯現在，乘著那陣勇氣，出外探索那無邊無際的世界去。

只是在陌生的環境裏，不安感油然而生，也許是因為遇見一些你從沒見過的人/說話/經歷；更也許是因為你看著自己的改變，大得不太能夠辨認出自己。然後總有些時刻，不安感強烈得讓人好想大哭大叫，好想回到自己那個安穩而舒適的島，讓人想黏著那些你最信賴的友人，幹啥也好，只要你看見他們一眼，看著他們的微笑，你就會感到無比安心。