Bene Italian

 

某個周末和 CW 小姐 & 其他同事一起練龍舟，練習過後一百個累 & 肚餓，在新城市瞥見這家餐廳沒甚麼人等位、CW 小姐又說上次和男友來試不了，於是這天就在這裏吃 late lunch 了啦。兩時多的時分，店有七成滿的狀態，周末要 3pm 才有 tea set，所以也難怪這個午飯後/下午茶前的時間會有位啦。

點菜後先送來麵包，focaccia 是冷的，雖然以冷掉的麵包來說，它還算鬆軟，但比起熱呼呼的吃又真的差了好一大截，而且作為一家賣意大利菜的餐廳，這些 detail 位也是要稍稍注意的吧？？伴麵包的 olive oil 倒也不錯，入口相當清爽。

在餐牌上看見有 gnocchi 賣，而且也有數款，也瞥見餐牌上寫著這裏的 gnocchi 有名，所以就放心的點了一客 gnocchi in pesto sauce 試試它的手勢啦。一上桌，看見它的沾醬不算太均勻，賣相不算太好，放一顆 gnocchi 入口，gnocchi 也真的有點薯仔香氣，但質感軟到無牙婆都食得落，雖說 gnocchi 應該要軟身，但也應該不是要 "一 pat 野" 吧？？pesto 的香草味不夠，只是一堆綠色的醬，負分呀呢碟野！

CW 小姐選了個 mozzarella, gorgonzola & arugula pizza，餅底做得也算薄，批邊不太夠脆，但吃下去倒也有麵粉香，材料的質素不錯，cheese 嘛，老實說鄙人還不太能吃 gorgonzola cheese，但 mozzarella 熱呼呼的吃，微微的奶香也很吸引；arugula 分量有點太多 (可能可以令賣相好一點啦)，雖然鄙人大愛 green food，但它的微苦味也的確有少許搶去了兩款 cheese 的味道呀。

買單約 $200，不算貴，店內很多侍應，但有兩三位都是圍埋一堆傾偈，結果想叫人加水，由吃飯中途叫到埋單都無人理，好灰。在 google translate 稍稍 search 一下，才知道 bene 這個字有 well/good 的意思…咳咳，但吃後，又真的不太覺喎。起碼服務一欄要扣分先啦。

 

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Bene Italian
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓103A舖
網址：http://www.gaiagroup.com.hk/beneitalian

Niji Bistro

 

一直就聽說這家餐廳的蛋包飯很不錯，不過就一直沒機會來試 (鄙人經常把這餐廳 along with others 放在清單裏，但每次都是選不上…)，結果這夜跟 G 小姐和 Y 小姐吃飯，終於來得著這裏。沒預先訂座，一開始還說要留電話要等大概一小時之類，不過剛留好電話，就剛好有人離座，於是等了不用一分鐘就有位了。

 
要了一份 carbonara，上桌覺得 sauce 有點太多，還好忌廉汁相當濃，入口充滿奶香，用的 bacon 偏近於火腿 (？)，所以不算太鹹香；把面頭的半熟蛋弄破，蛋汁不多，但蛋味香濃，處於 perfect 的溏心狀態，非常欣賞；意粉弄得不過硬，不過 sauce 對鄙人來說真的太多太多，吃到最後也真的有點膩…

 
繼續是蛋一蛋 (？)，egg benedict with smoked salmon，蛋煮得太熟，比上面那隻 carbonara 的蛋還要再稍熟一點，沒甚麼蛋汁，hollandaise sauce 也不夠濃厚，而且有點奇怪的，smoked salmon 底下墊了生菜，跟整個 egg benedict 有點不太搭調喎。還好 smoked salmon 的質素不賴，入口煙燻味也吃得出，也大概是 hollandaise sauce 味道不夠的結果吧？

 
主角蛋包飯嘛，配料選了漢堡扒，蛋包飯也真的一如其名，整塊蛋皮都包著飯，蛋弄得軟綿，入口帶奶香，蛋味反而不算太強，但弄得嫩滑對鄙人來說已經收貨；入面的炒飯用照燒汁炒，稍濃味了一點，但也炒得粒粒分明；漢堡扒是這晚的配角，店家好明顯想把它再 down grade 到茄喱啡的 level，肉質乾硬粗鞋，好鬼唔掂！但無論如何，這蛋包飯 (只限蛋包飯，漢堡扒不計) 是全晚最好吃的一道，難怪也這麼出名了。

 
要了杯 blueberry smoothies 作飲料，藍莓和奶的比例不錯，冰粒也不多，很喝得過啊。

買單約 $540，價位不算太貴，侍應招呼不錯，但上菜速度快過火箭，如果可以放慢少少就很好。為了蛋包飯可以再來這餐廳 (又，餐廳用的杯杯碟碟都非常漂亮，難怪這麼出名了)，但店家除了蛋包飯外，還可以再多改進原有的菜式呀。

 

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Niji Bistro
地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖

老細放假系列 - 穴藏

 

老細繼續放假，結果這天我到中環找舊同事吃飯去。很久之前聽他說過這家日本餐廳相當不錯，在他的極力推薦之下也就來試試了！12:45pm 去到，座無虛席，大概這也是中環吃午飯的正常生態吧？？

點菜後先來了醃漬，兩款蘿蔔都醃得爽口，味道相對平和一點，不會過酸/過甜。漬物之後就是沙拉，生菜乾爽新鮮，底下還有蕃茄粟米等等，跟和風麻醬吃，也是想像得到的味美，這沙拉的 detail 位 (？) 是面頭的薄脆，讓沙拉的口感和味道都豐富起來了！另外還有前菜，一小砵的麻油菠菜，燙得軟滑，不錯吃。

是日鄙人要了迷你丼套餐，主打就是兩碗 mini 丼，第一款選了什錦魚生飯，材料絕不欺場，三文魚子 / 三文魚 / 劍魚 / 鱆紅 / 赤身 / 不知名貝類都一應俱全，雖然也有青瓜 & 玉子，但整個飯的材料佔了碗的一半，另外一半才是白飯，所以看見這個賣相就很令我心花怒放了！幾款魚生最喜歡三文魚子，每顆都晶瑩剔透，醃得不過鹹，入口非常鮮味，而且分量是 unexpectedly 的多，其他刺身也是相當新鮮，好好吃！

另一款選了天婦羅鰻丼，除了鰻天婦羅外，還有秋葵，這個就相對失色了一點，炸衣竟然有點不脆，大概是擱了好一會才上桌吧？

兩大塊鰻魚倒是相當厚身，入口也沒碎骨沒腥氣，質素其實不錯；秋葵是鄙人很喜歡的其中一道食材，入口微甘，雖然質感有點黏但還是很清新。

吃到這裏，我和舊同事都已飽了九成，笑著談著，侍應又無啦啦上菜！

呀，飽到我完全忘記了我們還有一碗烏冬 or soba！囧 蕎麥麵用熱湯上，沒試過這樣子吃，但 soba 灼得爽口，入口也有麥香，混在熱湯裏是另一番滋味，湯頭是木魚湯一類，跟 soba 很相配呀。

餐後還有荔枝果凍作甜品，飽到傻的一個 set lunch！

這份 set lunch 價位差不多 $200，光聽有點貴，但那份魚生飯的確相當值租，檯放得較擠，但還好整家餐廳還不太吵，侍應的服務也很好，可以再來的一家餐廳呀，謝謝舊同事又一次請客 (我又爭唔切俾錢…)

 

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穴藏
地址：中環德己笠街2-18號業豐大廈208-209室

一席晚飯。

 

遲來的生日飯。遲了整整七個半月的生日飯。

謝謝友人忽然記起這大半年前的約定：等過左 peak season 我再同你吃生日飯！鄙人嘛，轉眼即忘 (反正我一早就以為這只是句戲言)，現在想起，這位朋友仔還相當有義氣。當然，前提是，其實今晚她男友要去飲所以星期六晚無人同佢食飯咁唧，嘿。

嗯，先說遠一點。這陣子在鄙人生活的不同層面裏，都充滿著懷疑和迷失，在工作上，在朋友中，還有很多其他煩瑣事情，都覺得自己比以前退步了很多，那種力有不逮的感覺像蒼蠅一樣揮之不去，令人偶爾沮喪之餘也有點討厭自己。更甚的，是我開始覺得自己變得不再敏銳，對於很多事情也下不了決定，然後我想，當我連自己都不信任的時候，要找一個信任自己的人，大概要去到土星了吧？

結果這夜，友人一句「唔知點解我覺得迷失o個時就好想搵你傾偈...其實我地 (指我們幾個相熟的友) 都係架喎」就讓我彷彿在慌亂裏抓緊了一些東西：起碼自己認知到自己還有人在信任著 (而我以前，老實說，是完全沒有想過)；自己還有些聽別人說故事的耐性 & 安慰別人的力氣。

假如生命的每一部分都像拼圖，現在的我就像在地上瘋狂地找那片屬於自信的一角。而這晚聽著友人說她這晚過得很快樂的那刻，手上的拼圖又好像多了一小塊。

Residential Camp 的二三事。

• 過去的三日兩夜去了 outward bound...以前聽別人說起，鄙人早已心裏有點發毛，而偏偏這類課程是鄙人工作崗位裏 training program 的一部分，不去嘛，可以，但，也意味著你連試用期也過不了囉。Residential Camp 這有點不明不白的名字該是公司改的，大概也是要稍稍消除大家對 outward bound 的恐懼吧？
  
  
• 結果帶著萬個不願入 camp，然後又帶著萬個疲累出來，中間像隔了幾個世紀然後又回到人間。假如你問我，有甚麼得著嘛，我會說，有，但沒想像中的多...我意識到自己不完美的地方；我好像有點找到了在那夥人之間的位置；我認清了自己的運動神經有多弱；我更瞭解自己這陣子的想法。後者這個，很玄，感覺就像，你在很累很累的時候，想找誰來依靠一下，這個問題，我竟然在這裏才找得著答案。
  
  
• 玩／做了甚麼不多贅，只能說，好__ 畏高的我，半推半就的玩了好多高空遊戲，其中一個，是爬到三層樓高的柱上，然後跟同伴互相扶著一起走過一條分叉的鋼索...現在打出來還有好些手汗在滲。 住的地方倒也不錯，是位處沙田的突破青年村，房間非常整齊也算新淨，望著吐露港 & 中大 (e.g. 最左面的那張照)，食物也難得的不錯吃喎。
  
  
• 中間那天，我們爬山，說是爬，自然是手腳並用，更在那位好好人的 instructor 指點下，走了一條好甘的路，這段時間，竟讓我有點想起好些年前我和 D 同學 M 同學一起行山意圖考 ayp 的日子，分別只在於，那時我那隊有 map reading 很好的同伴；那時還有那些你知道是真正友伴的友，跟你一起走下去、一起淆底一起期待下山。
  
  又，早兩天行山其中一段，要游繩從十多米高的 cliff 一游而下，結果撞到石牆，手肘邊滴著血邊繼續從天而降，很浪漫(?)...現在幾道皮外傷 (對呀，最右邊那張相就是左手的傷口) 包得像斷了手肘關節一樣，嘿我一定要返去俾老細睇！
  
  
• 又，debriefing 的時候，說起踏出第一步的勇氣，這陣子在生活的好些層面裏，也經歷了很多很多。我只能說，當你認為自己踏出第一步後的回報，大得非常吸引的話，我們就會自然的踏出那一步，不用別人逼迫；不用自我安慰，更不會多想後果，因為你知道，計劃越多，就意味著你的勇氣就會少一分。然後你就會自然的，向著那個方向進發去，頭也不回地。

老細放假系列 - Zummer

 

和 CW 小姐吃午飯去，那天兩人都在公司，老細又繼續放假，自然就可以走遠一點啦。聽這位同事說這家午飯相當不錯吃 (還講到眉飛色舞喎)，於是她吃過後的一個星期，我又拉她去這裏去午飯。

這餐廳分兩層，樓下是 bar 樓上是餐廳，不過也許是午飯的關係，檯放得有點擠，不太似一家夜晚做 fine dining 的餐廳喎，而且樓底不算高，午飯 full house 時分，人聲夾雜也是相當嘈。

下單後就上了麵包籃，麵包先有預熱，試了白身的圓包，外皮帶點煙韌，但入面又很鬆軟，好吃；蒜蓉多士薄脆，不過是一早弄好的，而且也做得有點太薄，有點被比下去的感覺。

前菜可選沙拉或湯，我選了這個青木瓜軟殼蟹沙律，很泰式的一道前菜，木瓜絲爽口沒澀味，跟魚露同吃，酸酸甜甜的是相當清新；炸軟殼蟹的炸功不多，難得地沒有很多油的感覺，炸漿也不厚，起碼還吃得到軟殼蟹的味道，跟伴碟的黃椒沙拉醬也很相配。

主菜兩人分吃，要了這個日式照燒魷魚桶釀炒飯，擺盤不錯，魷魚桶的體積大概有一隻半手掌大，看上去相當有氣勢 (？)。

魷魚筒入面釀滿了炒飯，照燒汁下的分量不太多，沒有讓炒飯濕到變成「一 pat 野」，但老實說跟魷魚筒好像沒啥關係，倒是魷魚筒的肉很厚身，入口質感鮮甜軟糯，質素很不錯。伴碟有著些大根煮，蘿蔔成了這天的搶手貨，入口多汁甜美，好吃。

另一道主菜要了聽上去有點普通的吞拿魚意粉，吞拿魚撲上少許 pepper 稍稍煎過，有點外脆內軟的感覺，而且肉質也鮮甜，意粉只是灼熟再下 olive oil 和 salt & pepper 拌勻，意粉灼得 al dente，倒是味道稍稍單調了些啦，也許下點蒜蓉 or 把意粉炒一炒會更好？

加 $25 可享甜品，看見這天的甜品是 rapsberry chocolate truffle cake 就忍不住下單一人要一份(...我們的胃真的是無窮大)，長碟的一邊放著蛋糕，truffle layer 入口濃而不膩，下面是蛋糕，再下的 truffle layer 之下就是薄薄的 mousse & 脆餅底，做得相當有層次，雖然餅底有點太硬，但已讓最愛 truffle chocolate 的鄙人吃得非常滿足，這 $25 完全是物有所值！

餐茶要了 black coffee，入口不酸不澀，倒也不算很濃。

這裏的午飯不貴，沒要甜品的話大約是 $80 - $90 的價位，食物質素很好，只是環境稍有不足，而且也許是侍應不足的關係，有兩位侍應是做到處於黑口黑面的狀態…anyway 下次來嘛，又要等老細放假才可以啦 -_-" 謝謝 CW 小姐的推介 :)

 

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Zummer
地址：灣仔皇后大道東202號QRE廣場23-25樓

對號入座。

• 謝謝你們的一切聆聽和問候。我從來都不知道我在你們心裏的位置如何，更不肯定我在你們心目中的印象是怎樣。也許你們一早就猜中。也許你們就等待我來解畫。也許你們其實就不太關心。也許你們只是當做聽回來的另一個故事。
  
  但無論如何，我還是解釋了我應該要解釋的事。我告訴你為甚麼把自己藏了起來。我告訴你這陣子變得保護自己的原因。在那陣說出口與不說出口的掙扎裏，我想起我對你說過，我會跟你說所有事情，就這樣，我就在那個奇怪的場景裏，說著些奇怪的事。你跟我說要自己小心的一刻，就像那陣子忽然吹來的一陣微風，帶著幾許溫暖。
  
  
• 那天三人午飯，你忽然跟新相識的友人說著，你很有信心我這輩子也不會離開你，我口裏邊說著痴線邊在想我聽到這句是否應該快樂。快樂是，你完全地了解我，知道無論何時何地，我也會在那裏守候著，像一個彼此都認知的老地方；不快樂，是因為自己好怕被人「睇死」，那種被看穿的感覺有時讓我很不安。嗯，都說我是個極度矛盾的小人類。
  
  又，這隨口說出來的一句，其實有著相當震撼，這是我曾經很渴望聽見的句子，現在事過境遷，你在我心裏已有著另一個位置，聽著這句，感覺像喝過了期的茶，味道也許變淡，但暖暖的喝下口還是嚐得到那陣回甘。
  
• 其實可能幾個月之後，我已經會不太記得誰是誰是誰。其實還有很多很多東西想寫，不過現在喝了酒好累而且心情因為明天開始的三日兩夜 outward bound 而弄得很頹。唉。