遊戲若有輸也就有贏
除了力氣當然也講命
友人N 的友人 J 和 D 從星加坡來香港遊玩，他們早已是識途老馬，對吃也有著相當研究。結果這天就來了龍景軒吃午飯，聞說友人四月中就已在這裏訂位 (我們的午飯是八月耶！)，所以我們這天就坐在 window seat，景色非常漂亮！又，這頓午飯是 N 的友人沒空，我才有機會攝位，哈哈！
點心的選擇不太多，就要了餐牌上的總廚推介，這個南乳酥皮焗叉燒包，即叫即焗，上桌的時候香氣非常吸引，即使擱了好幾分鐘才吃，入面的餡料還是熱得不得了！包的外層甚薄，叉燒切得大顆，口感出色，叉燒醬的香甜，跟包面的南乳很相配，讓味道都豐富起來！
咳，這個餃，我忘了甚麼名字…囧 只記得有花生/素雞/蝦米一類，由外皮到餡料，都很像粉果，而我又生來不大喜歡吃粉果…話雖如此，這餃的外皮爽彈，餡料也爽脆，是相對清新的一道啦。
黑松露鱸魚米紙卷，平常吃的米紙卷大多是米白色，這裏用上黃色也就可見店家的心思。米紙卷的外層鬆脆，雖然還帶著少許油，但入面鱸魚肉質結實，味道也鮮，好吃。
鮑魚雞粒酥，也是這裏的名物，而吃後就真覺得是名不虛傳！即焗的餅底充滿著牛油香，弄得不太厚，卻也吃得出細膩鬆化口感，面頭的鮑魚燜得軟滑入味，預先界開三分可見店家的細心，也讓人吃得方便一點；沒上鏡的雞粒成了配角，不過肉質結實，沒欺場，三者加起來一起吃，口感味道都非常相配！
金箔海味餃，每位用一隻小的蒸籠上桌，加上餃上的一小片金箔，賣相精緻，但老實說味道不及賣相好，海味的味道相對單調，吃得出的有冬菇和魚肚，餃皮煙韌，也許最花功夫的地方，就是把餃皮分別地染上綠色和橙色的工序？
脆皮乳豬件，乳豬的外皮酥脆，而且底下的肉味香濃，本身已是無得輸，店家這裏的做法跟新斗記一樣，也是皮肉分離，不過跟新斗記不同，這裏在皮和肉中間，多了一塊薄薄的餅皮，感覺有點像吃片皮鴨，口感更加豐富，很有心思的配搭。
龍帶玉梨香，又是非常精彩的一道！啤梨上墊著一層薄薄的蝦膠，再鋪上一層帶子然後去炸，外層脆而不油，炸功非常不錯，啤梨受熱後清香味美，帶子也吃得出鮮甜，配上少許檸檬汁和鹽更能提鮮，雖然是炸物但全不覺油膩，也難怪成為招牌菜！
吃到這裏已是九成半飽，最後還有這龍景軒炒飯，把店名也押上去自然是店家的信心保證，飯炒得粒粒分明，爽身又有鑊氣，中間的配料是蟹肉和龍蝦肉，也沒可能不好吃吧？結果也是把這碗飯吃光光！
我和友人 N 下午還要上班，結果來不及吃甜品，聽 J 和 D 說甜品是楊枝甘露，還有桂花糕&芝麻曲奇，聽上去很吸引啊！
作為一家五星級酒店的中菜廳，服務也自然是一流的好，看見客人帶著手袋，會另備一張小桌讓客人放；上菜的時候每道菜也會簡介一下 (還要是兩文三語耶！)；換碟添茶的次數/時間也很恰當，買單約 $2,000，吃得非常滿足而愉快的一頓。
It’s been real lovely to have met you two this week, D & J! ;)
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龍景軒
地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓
友人N 的友人 J 和 D 從星加坡來香港遊玩，他們早已是識途老馬，對吃也有著相當研究。結果這天就來了龍景軒吃午飯，聞說友人四月中就已在這裏訂位 (我們的午飯是八月耶！)，所以我們這天就坐在 window seat，景色非常漂亮！又，這頓午飯是 N 的友人沒空，我才有機會攝位，哈哈！
點心的選擇不太多，就要了餐牌上的總廚推介，這個南乳酥皮焗叉燒包，即叫即焗，上桌的時候香氣非常吸引，即使擱了好幾分鐘才吃，入面的餡料還是熱得不得了！包的外層甚薄，叉燒切得大顆，口感出色，叉燒醬的香甜，跟包面的南乳很相配，讓味道都豐富起來！
咳，這個餃，我忘了甚麼名字…囧 只記得有花生/素雞/蝦米一類，由外皮到餡料，都很像粉果，而我又生來不大喜歡吃粉果…話雖如此，這餃的外皮爽彈，餡料也爽脆，是相對清新的一道啦。
黑松露鱸魚米紙卷，平常吃的米紙卷大多是米白色，這裏用上黃色也就可見店家的心思。米紙卷的外層鬆脆，雖然還帶著少許油，但入面鱸魚肉質結實，味道也鮮，好吃。
鮑魚雞粒酥，也是這裏的名物，而吃後就真覺得是名不虛傳！即焗的餅底充滿著牛油香，弄得不太厚，卻也吃得出細膩鬆化口感，面頭的鮑魚燜得軟滑入味，預先界開三分可見店家的細心，也讓人吃得方便一點；沒上鏡的雞粒成了配角，不過肉質結實，沒欺場，三者加起來一起吃，口感味道都非常相配！
金箔海味餃，每位用一隻小的蒸籠上桌，加上餃上的一小片金箔，賣相精緻，但老實說味道不及賣相好，海味的味道相對單調，吃得出的有冬菇和魚肚，餃皮煙韌，也許最花功夫的地方，就是把餃皮分別地染上綠色和橙色的工序？
脆皮乳豬件，乳豬的外皮酥脆，而且底下的肉味香濃，本身已是無得輸，店家這裏的做法跟新斗記一樣，也是皮肉分離，不過跟新斗記不同，這裏在皮和肉中間，多了一塊薄薄的餅皮，感覺有點像吃片皮鴨，口感更加豐富，很有心思的配搭。
龍帶玉梨香，又是非常精彩的一道！啤梨上墊著一層薄薄的蝦膠，再鋪上一層帶子然後去炸，外層脆而不油，炸功非常不錯，啤梨受熱後清香味美，帶子也吃得出鮮甜，配上少許檸檬汁和鹽更能提鮮，雖然是炸物但全不覺油膩，也難怪成為招牌菜！
吃到這裏已是九成半飽，最後還有這龍景軒炒飯，把店名也押上去自然是店家的信心保證，飯炒得粒粒分明，爽身又有鑊氣，中間的配料是蟹肉和龍蝦肉，也沒可能不好吃吧？結果也是把這碗飯吃光光！
我和友人 N 下午還要上班，結果來不及吃甜品，聽 J 和 D 說甜品是楊枝甘露，還有桂花糕&芝麻曲奇，聽上去很吸引啊！
作為一家五星級酒店的中菜廳，服務也自然是一流的好，看見客人帶著手袋，會另備一張小桌讓客人放；上菜的時候每道菜也會簡介一下 (還要是兩文三語耶！)；換碟添茶的次數/時間也很恰當，買單約 $2,000，吃得非常滿足而愉快的一頓。
It’s been real lovely to have met you two this week, D & J! ;)
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龍景軒
地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓
跟友人說起未去過南丫島 (ok 我真是在香港出世的⋯)，友人說那是他最愛的香港島嶼之一，於是就選了個周末拉了他一起去啦。兩時多才入到南丫島，還沒吃飯的我倆早已餓到發慌，於是就去了友人好喜歡的這家南島書蟲了啦。
那是天氣非常好，坐在門口的位置看著陽光，也實在是非常舒適。
先來一杯飲料，沒記錯的話叫 bookworm smoothie？只記得是類似香蕉 ＋豆漿的配搭，也沒太大的印象就是。
要主菜可加 ＄30 要餐湯一份，是日是香草南瓜湯，南瓜沒攪得全溶掉，還帶著一絲絲的口感，湯的質感不太濃稠，味道也是天然的清甜，旁邊的麥包倒是烘得不太夠時間，半脆不硬的，所以也沒多吃啦。
先來的是這個 vegan salad bowl，非常的大堆頭，除了蔬菜外，還有烤茄子、蕃茄、合桃、南瓜籽、雞心豆蓉等，蔬菜新鮮，配上桌上的 vinegrette ＆ olive oil 自是不錯，難得果仁類也是鬆脆非常，雖然本身沒調味，不過果仁的香氣不錯，吃下口也不太單調。但我們最愛的還是雞心豆蓉，弄得軟綿細滑，入口帶芝麻香，配 toast 同吃非常美味！
另外一份主菜選了 green goddess lasagne，沒肉的千層麵，就下了很多瓜瓜菜菜來代替，面頭鋪上厚厚的芝士的，讓 lasagne 的味道也濃郁起來，老實說是稍嫌有點油，不過當所有材料也是 veggie 的時候感覺又好像沒那麼膩。
在這裏坐了好一會，不太清楚過往的格局，但這裏又的確讓我坐得舒適，結果也坐了個多小時才離開。買單約＄260，過了個悠閒下午。
也順道擺一下南丫島日落的照片啦。謝謝友人的帶路 ;)
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南島書蟲
地址：南丫島榕樹灣大街79號
約了 K 先生晚飯，那陣子他正忙著，結果就在大角咀吃飯去。想起這家新開的餐廳，在柴灣竟然也有賣廣告 (!)，結果也就來試一試啦。地方有點擠，加上全木板裝修，好看但不好聽，非常應聲，聊天也要較平常大聲才可以，然後你想像每檯人客也是這樣的時候⋯的確是有點點似街市的。
在一堆前菜中，看見這個 roasted portobello mushrooms with truffle cheese and organic egg 就很想要了！portobello 切成角狀，上面鋪上大量芝士，最面頭卡上一隻蛋，焗得芝士溶化便是，portobello 多汁味美，跟 truffle cheese 一濃一淡，加起來就非常好吃，值得一提是火候不錯，蛋焗過之後，戳開還有蛋汁，拌上芝士和蘑菇，三樣材料配起來是相當令人滿足！
雖是主菜，不過這卻是第一道上桌，簡單的要了個 spaghetti carbonara with cured pork cheeks, egg and Percarino cheese sauce，甫上桌便對這意粉有好感，因為不是那種又濃又膩的 cream sauce 版，而是蛋黃成份較多，吃下口蛋香豐富，老實說 cheese 的味道不算濃，反而 bacon 煎得鹹香焦脆更討人歡心，spaghetti 也煮得 al dente，是一道合格之上的 carbonara 啊！
pizza 類 K 先生選了個 smoked duck "Prosciutto", mozzarella, tomato ad spring onion，煙鴨胸切得薄，也真的很有 prosciutto 的影子，哈哈，入口煙燻味頗濃，味道配上 baby spinach 就平衡了味道，mozzarella ＆ tomato 分量不算多，餅底稍稍厚了一點，不過邊位還脆，中心也軟熟不硬，也算是不錯啦。
也因為太吵的關係，沒在這裏吃甜品，買單約＄300，感覺比以往吃過的分號 bene italian 好得多，人客不多的話也可以再來啊。
最後甜品的落腳地，是奧海三期的 simplylife，以前吃過的 banana pie 分量好像少了，中間的那層 toffee layer 也厚了很多，賣相漂亮但沒以往的好吃，怎麼搞的啦。反到是 oranga chocolate pie 還是依舊的又膩又好吃，好滿足！
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Bene Pizza + Pasta
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期106號舖
網址：http://www.gaiagroup.com.hk/bene-pizza-pasta
