20140503。

 

 

 

呼。好久沒在這寫些甚麼。這半年的生活充實得完全沒時間心機在這裏留下絮語。快樂。疑惑。不能置信。沮喪。悠閒。期待。害怕。驚喜。不同的感覺交織在一起，結成了生活的繩網，而我就在中間不斷遊走。很多友都不知道我在忙啥，就像我忽爾移民到土星去一樣，你們能夠透過衛星偶爾看望我生活的零碎片段，但卻不能組織成一個完整的故事。對不起，沒跟你們多說，一來是我還沒準備好，二來我也想，大概好些友也未準備好也說不定？
 

我從來不是一個會晒命的人，畢竟在我生命裏，那些晒命之後仆晒街的例子多不勝數。我只會說，這陣子的生活，平淡但愉快，像喝著濃厚的清湯，喝下的第一口淡如開水，但之後的回甘和甜味，卻總令人難以忘懷。

無題。

 

在不安的日子，你不知道可以跟誰說說話，因為你不知道從何說起，就像當你已經游到海中心，但遠處的人們站得太遠，還以為你是那個在岸上的身影…你又怎跟人解說你何時學懂游泳。

然後你知道這些不安永遠是你的心結，即使事情多平常，你還會為那一秒的眼神 / 那一刻的對望，而浮想連遍。思想國度像宇宙，廣闊而充滿未知數，你永遠不知道，你的想像力可以有多高多遠；你也不知道，你的心靈可以脆弱到只消一刻沉默，那心裏的磚牆便可瓦解。

這陣子好多事情在醞釀著，那些我從沒想過這樣快就發生的事。說是醞釀，因為你還不知道它最終會否發生，就像把水放在鍋裏，甫開火的一刻，你也不知道它最後會否沸騰一樣。

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好久沒來。工作裏生活裏都忙得不得了。以上的這段，足足花了一個星期才爬得出來。這陣子有點累。

近來。

 

• 終於有時間和精神在這裏寫幾句。這一個月我病了兩轉又開始讀著一個 short course，中間又發生了好多大大小小的事，在感覺充實與疲累之間遊走，嗯，也許當付出得快樂的時候，你自然不會覺得累，就像跑步跑得出神，只有到你停下來抹汗的一剎，才發現兩腿酸軟得要斷掉一樣。這陣子的生活就是在「生活」，家常而平凡，卻有著淡淡的滿足，像吃著家裏煮的飯一樣，而天知道上次我真的「在家」吃飯，也許該用月份來數算⋯
  
  
  
• 工作還是為著那些無無聊又相當花時間的工作而忙著，例子是這星期為了開始準備 christmas party 而忙亂起來。找時間地方菜式不難，但一計 budget 我和我老細都開始發痲癲。結果這陣子在所有人面前的口頭禪是「炒左我啦」／「我唔撈喇」之類⋯每每為瑣碎的事而搞一場大龍鳳，是這個崗位的特色，感覺就是花了三小時來準備材料，最後原來老細想吃的，只是一道簡簡單單的蕃茄炒蛋。嗯，當然我也知道，要不是這樣 effort－outpot 錯配的話，我在這裏只能食風啦，唉。
  
  
  
• 快樂和不快樂的日子一樣地多。雙魚座還是最喜歡亂想的星座。例如是我偶爾還是不能相信那些你對我說過的話／願望；我偶爾還會思考這些話背後的動機，而天知道我是低能到從來只會相信別人對我說的話。但你實在太聰明，聰明得讓人有時搞不清，你說的話是真心還是別有用心、是 sharing 還是 motivating，就像隔著玻璃杯，我永遠看不清入面盛的是溫水還是熱水⋯你只能嚐一口，讓口腔感受著溫度，期望那是一杯適合你溫度、還能感受到生命的水。

南海一號。

 

表姐升職請我們吃飯，千挑萬選之下來了南海一號，上次和舊同事吃飯，已差不多是兩年前的事，隔了這麼久才來不知又有沒有甚麼改變？不過不巧的在走向 isqaure 方向的時候忽然下起狂風暴雨，在餐廳坐下的時候我們都滿身濕透，只覺這餐廳的冷氣好冷 囧

前菜要了這陳醋雲耳，木耳像貓耳朵，入口爽脆沒霉味，陳醋汁混了點點醬油，讓味道更具層次，加上雪得夠凍，是個相當開胃的前菜啊。

蓬萊素鵝，外脆內軟，腐皮的層數不算太多，中間的菇菌／蘿蔔沒做得太濃味，而且用油也不太多，感覺清爽。

銀鱈魚焗蛋砵，類似焗魚腸的做法，不過入面是切厚件的銀鱈魚，魚油豐富而不腥，在蛋的保護下也魚塊也嫩滑，砵面也有數塊切薄的油條，香脆好吃，也跟整道菜很配。

這晚的重點自然是這隻金榜醬煎大蝦，每位一隻光是看的就覺得有奢華感 (?)，蝦沒走油走得過火，入口爽脆鮮甜，醬汁帶些微的辣，充滿椰香，味道像很多人都說過的喇沙，炸鰻頭吸滿了醬汁，香口之餘也非常惹味，好好吃，也難怪成了這裏的招牌菜！

茶燻雞，七個人就要了一隻的分量，上桌的時候就嗅到很香的茶味，稍嫌雞本身的皮下脂肪較多，不過肉質嫩滑，入口也真吃得出茶的清香，雞用的是新鮮雞，連內臟也一併上桌，雞肝做得甘香，結果讓我吃了大半，哈哈。

冶味黑豚生菜盞，簡單點說就是生菜包啦⋯豬肉切得細碎，入口滿有肉汁，再加上沙葛的爽脆口感，也是走清爽風的一道菜。

這道忘記了名字的菜，大概是蝦子豆腐之類，純粹想有個菜，蝦子的分量下得不算太多，感覺有點像紅燒豆腐喎。

飯麵類要了這龍蝦湯泡貴妃飯，湯底不太濃卻是相當的鮮，材料主要是蝦，還下了不少米通，鬆脆的質地增加了整個飯口感，而我們最欣賞的其中一個地方，是溫度弄得剛剛好，上桌即吃的話也不會燙嘴，帶微熱的溫度吃下口也很舒服呀。

甜品之一是欖仁馬拉糕，做得又鬆又軟，好吃，結果我獨吞了一整件！

另外也要了這裏的名物豆沙蘋葉角，嚐了一口，感覺有點像豆沙糯米糍，只是多帶了一份葉的清香氣，不錯吃。

這裏的環境有點暗，不過樓底甚高，聊起天來也很方便。買單約 ＄2700，謝謝表姐的請客啊 *v*

 

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南海一號
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖
網址：http://www.elite-concepts.com/page.aspx?corpname=elite&i=443 

生活。

• 無。這個星期沒甚生活。小病小小病。各樣原因加起來，我病了，咳到想嘔／鼻水鼻涕像沒關上的水喉一樣不斷地流，收集起來該有一個水塘般的分量 (⋯我知這比喻好重口味)，每天都手痠腳軟，頭暈暈的感覺，讓我認為這是身體缺氧的結果。請了病假看醫生，而那醫生真的好盡責，我說的是對於那張病假紙，因為吃了醫生的藥，我咳得更多鼻水更加長流⋯難為他還說我重感冒。
  
  
  
• 於是這星期的餐單也健康了不少：金銀蛋莧菜／梅菜蒸鯇魚／燒鯖魚／鯇魚粥。謝謝你們陪我吃。當然我也有晚忍不住跟 J 小姐和 M 先生吃了 outback 的 choclate thunder⋯俾人知道一定鬧死。
  
  說起病的食療，也許是受媽媽的信念影響，在這方面總是非常隨心，心裏想吃啥就吃啥，反正嘛，病的時候有胃口已是一件好難得的事，只要不是太煎煎炸炸／即使煎炸也只吃一兩口也不會令人暴斃身亡吧？
  
  
  
• 早兩天電話響起，看見的竟然是 W 同學的來電，一聽之下才知道他忽然從美國回來⋯還已是回來了好幾天了啦 囧 然而更厲害的，是 W 同學才回來三數天，喂，美國返黎，留三四日喎，成件事，型到！囧 結果匆匆的約了 D 和 Y 同學出來晚飯後喝東西，我們還是說個沒完沒了直到永遠，有人說起自己買樓／說起有關數算步行的 android app ／ 說起女伴⋯天南地北我到最後卻只能看著他們說說笑笑⋯好了八成的我又再病過，在凌晨一點。

初秋。

• 這陣子我在學習抽離。學習凡事不要太進取。學習不把所有心力放在一個人身上，我開始明白，當一個人意圖要將兩個人的距離變成零，實質是跟把兩個人囚在牢裏沒分別。於是我開始重新審視自己的生活，我盡量每星期跑兩次步；我還是會找好多朋友吃飯，縱使有時下班已是七時多而自己又是半死狀態；我還是會好好照顧自己，該笑的時候笑，該黑面的時候黑面，該發脾氣的時候就一定要讓人知道，嘿嘿。
  
   
• 能認識到一些有趣的人總教人愉快而期待，彷彿他們廿四小時都能有著無窮無盡的精力、彷彿他們有著三萬五千六百七十八件有趣的事可以分享。但當燦爛歸於平淡、當他們回到家裏，我在想，有甚麼事情能令他們快樂，又有甚麼能令他們真正地放下所有事情，做回真正的自己？
  
  
  
• 對於那些我在乎的人，我總想他們過得安穩而愉快。少一點勞累。多一點朝氣。像初秋的晨暮一樣讓人感到舒適。說起季節，最喜歡還是秋天，乾爽，微暖，嗅起來的空氣也特別怡人。假如要用季節劃分，只願自己能成為秋天：微暖而不過熱。爽快而不黏膩。只帶著落葉的草青氣而不是滿身汗臭。在你印象裏的秋天又是怎樣呢。我在想。
  
  
  
• 上面的這張照，只是早幾個月在往布拉格的火車上隨手一按。那時是春天，卻滿有秋天的氣息。 

Herbivores.

 

跟友人吃飯，他喜歡吃素食，想起這家新開不久的店，評價滿不錯，找天來試試也好，反正鄙人對蔬菜／素食一類也不抗拒，甚或其實係幾喜歡添。訂座的時候折騰一會才有位，到餐廳才知道原來格局是一大張長檯＋兩張四人小桌，我們兩位，自然是坐在長檯一角了啦。

menu 除了一般那款，也寫在黑板上，還有好些 off menu 的菜式寫上去啦。

salad 類要了這個 herbivores salad ($78)，材料有生菜、梨、火龍果、西柚之類，全部都新鮮清爽，dressing 是也下了果汁，難得味道足夠也不單調，質素非常不錯，不過分量多一點的話就更好啦。

主菜之一要了 the melting pot  ($178)，我們只知道材料是甚麼，但來到嘛，也實不相瞞，分量也真有點太少了吧？我明白新鮮＆靚食材成本貴，但接近兩百蚊一個蕃茄，嗯，除非好食到上天。這蕃茄其實體積比一般的大得多，入口也甜美多汁，蕃茄焗過後混上芝士 risotto、粟米和南瓜汁，也實在沒難吃的道理，旁邊的兩支蘆筍，直徑差不多有五毫子那樣粗，除了外層有點老，也是爽脆的好貨色。

herby potatoes ($48)，一小砵的分量，薯仔稍稍煎香再混上香草 (不就是 herby potatoes 嘛⋯)，沒多下調味，香草也帶得出薯仔的香甜，簡單卻好吃的一道。

另外的 main dish 要了 truffles carbonara ($178) (原因：友人說我這港女最鍾意就係 truffles！囧)，truffle sauce 沒下太多 cream，所以醬汁不太厚，不過 truffles 的香味足夠，所以還是不錯；pasta 用的是貝殼粉，很能掛醬汁，中間跟足程序有隻水煮蛋，不過煮得稍久了一點，切開都已是溏心狀態，要是能在火候上再掌握好一點就更好了啊。

好啦，鄙人對這餐廳感覺不大好的原因，是這裏沒 serve tab water，要飲就要支來自意大利的 minteral water，500ml ＄25 不算貴，不過就覺得有點小家，畢竟 as 一家走 green 路線的餐廳，係咪可以 serve tab water so that 連個玻璃樽都慳埋呢？

吃了兩 main 一沙拉一 side 一支水，買單六百多，不便宜，吃得出食物本身的質素甚高，味道也相當不錯，但就是覺得價位稍貴了一點，所以也未必再來啦。

 

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The Herbivores
地址：中環蘇豪士丹頓街35號地下