Never let me go.

• 某個黃昏有三個小時的時間要獨個消磨，於是就跑到戲院，看見這套電影有點興趣時間也配合，於是就很 random 的走了去看。
  
  
• 淡淡然的電影，說的是複製人。他們都知道他們的結局會是怎樣：成為 the original 的器官後備，當 the original 有甚麼病痛，就把複製人的器官移植到他們身上。所以複製人的命運就是承受著一次又一次的器官移植，直到完成任務 (complete) 為止。
  
  
• 看到了友情和愛情的掙扎和無奈，三個人的故事，從來都帶點矛盾色彩。有人選擇放手；有人選擇不惜一切，要得到自己的東西；有人被動地接受他的命運；有人就是被逼著要接受自己的命運。想來複製人和人類都沒有甚麼分別吧？也許是知道他們的命運是如何，雖然平淡，但電影總帶著一層灰調，讓人感覺有點沉鬱。
  
  
• 活在當下。把握我們渡過的每段時光。是這套電影的主題。Just a quote from the movie, "Maybe none of us really understand what we’ve lived through, or feel we’ve had enough time."

• 又，Carey Mulligan 演得很不錯，上次看 An education 已經很喜歡的了啦。

生日飯 (二) - King Ludwig Beerhall

 

D 同學一早問定我想吃甚麼，最後某個晚上瘋狂地 openrice (！) 一輪之後，選了數家讓 D 同學訂位，最後他訂了這家吃德國豬手的餐廳，這裏的晚飯沒試過，weekend 的 tea buffet 倒是在赤柱那家店試過一次，印象相當不錯。

訂座只有六時 / 八時半可選，選了早場，進店時還未夠六點，店還處於空空狀態。我們一行七人，就要了個小小的半圓廂座，感覺比較 close 一點呀。

待得 K 同學 & his 女友來到以後就瘋狂點菜 (我在那刻又餓到傻)，想著來吃德國菜，不來了啤酒好像沒來過一樣嘛，於是就要了這個 0.5% malt beer (咳嗯，比 jolly shandy 還要低酒精呀)，入口就是想像之中的比較淡口，對不懂喝酒的我也是很容易接受。

德國豬肉雲吞，其實感覺有點像在吃北方水餃，也是皮帶厚身，但筋性較重，像在吃用寬條麵做皮的雲吞一樣，餡料的肉汁豐富，但味道還是有點單調 (可能鄙人就是用吃北方水餃的心態來對待這雲吞…)，配上新鮮打成的蕃茄汁就剛好了，酸酸咪咪的蕃茄汁也很醒胃呀。

嗯，這個叫甚麼名字呢？？我已經完全沒有印象了…囧 就是在蜆殼粉釀上菠菜和芝士，雖是素菜但味道完全不單調，個人很喜歡這個菜呀。

鴨胸伴紅椰菜配薯餅，很多食材！鴨胸煎得香口，入口完全沒有羶味，而且肉質也很軟身，光吃就已經很不錯，這就令紅椰菜變得可有可無了啦，全檯人入面只有我很喜歡這墊底的紅椰菜，該是用上了些鴨胸的油來燜紅椰菜，令菜變得非常軟滑，加上紅椰菜本身的味道和顏色，令我覺得自己在吃梅菜！也令我想起 exchange 跟表哥表姐去 prague 的時候，某次吃烤鴨也是配這個紅椰菜呀。

薯餅又是整頓的另一個亮點，好好吃！薯仔削成絲，然後半煎炸，外脆內軟，光是想起就覺得無得輸了吧？為了這個薯餅，我們後來再要了份白汁蘑菇雞肉薯餅，也是好好吃。

脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔，侍應把原隻豬手端來，然後三兩下手勢把它分屍才上桌。豬手的體積不算巨型，皮燒得香脆，但皮下脂肪完全不多，所以吃下口也完全不膩！肉質厚實，入口帶鹹香，跟豬手皮同吃就更突出濃濃的肉香。但這夜豬手的肉都只是配角，大家都只掛著搶吃皮呀！果然是這裏的名物，令人吃得停不了口，七個人分吃一隻自是不夠，結果吃掉一隻之後，再多要另一隻，這回也是同樣的好吃，還獨自啃了豬手骨附近的肉和皮，好癲！

沒拍照的還有個 sausage platter，謝謝 SY 同學仔細的把每款腸都切開讓我們試吃呀。買單約是 $1400，完全是 king parrot group 的價位。謝謝幾位的請客，這晚吃得好高興呀。又，在餐廳臨走的時候，剛解手完畢，看見 D 同學和他女友 KC 小姐在洗手間門口等著我，哇原來是有生日禮物！

感謝 KC 小姐的牛乳布甸！入口軟滑，奶味也很濃好好吃！謝謝 KC 小姐的愛屋及烏呀，哈哈。

 

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King Ludwig Beerhall
地址：尖沙咀梳士巴利道港鐵尖東站地面32號舖

立雜。

 

• 唔，假如被人說是「好人」= 收到一張好人卡的話，我這輩子收到的該可以淹沒我了吧？？ (哇頂丫，有人還烏鴉口地說「咁祝你以後收多d」(！)) 我知道你們都是非常真心的跟我說我的人很好，而不是隨口說說 (即是那種幫你禁個掣就話你 "好好人" 之類呢)…然後其實我最不明白的，是我好在哪裏呢？？這還是我想不通的問題，唯有說是我個樣蠢鈍如豬 (！)，讓人錯覺我做的所有事情，都是從好人的角度出發了吧。 (信我，假如有個醒目樣的人做好人好事，你都會覺得他必定有甚麼企圖的…)
  
  
• 只想找個位說些完全無頭無尾的話。人和人之間的連繫其實相當雙向，剛看完這兩天在 newsgroup 很 popular 的星期天檔案，入面也有句話讓我很認同：當你對別人好的時候，別人也自然會待你好；同樣的道理，當別人感受到你對他的關愛，他或她，自然也會對你好一些吧？
  
  然後想說的，是我一直都認為，不懂反省自己的人，是有點可悲的，因為他們永遠不會知道自己哪裏做得不好，而只會每句話都在說別人有甚麼甚麼不足。這樣的思考模式，只會讓他們把身邊的所有事情，都從負面的角度出發；這不會反映著他們有多能幹，只會更透視出他們的無知。因為，能幹的人，從來都不會 blah blah blah 說這說那，他們只會默默的看，然後跟最親近的人分享。起碼，在我眼中，我認識的那些能幹的人，都是這樣。
  
  
• 說起那個星期天檔案 (那集的標題是 "偷聽女男人心") (唔好問我點解一開始會寫錯...)，還是喜歡這句結語：不要介懷不懂欣賞你的人，應該去找懂得欣賞你的人。在生命裏能夠遇到些懂得欣賞自己的，也是我一直在感恩的事呀。

生日飯 (一) - 浪漫館橫濱

足足遲了一個月才寫生日飯…我也實在懶得可怕。向來不知個醜字怎寫的我，那天跟善良的 G 小姐和 Y 小姐在 anytime 吃飯，就已經嚷著「哇我就來生日喇喎」之類…嘿，善良的 G 小姐嘛，竟然原來是記得我生日的！害我在說完之後就覺得不好意思了啦。

最後約了在 isquare 浪漫館橫濱開餐，我和 Y 小姐的生日相近，於是就相約 A 同學一起慶祝呀。那次是 G 小姐訂檯，然後又是她最早到，相當有心，哈哈。不過店家安排實在有點那個，訂了七點的檯，要我們八點半交檯，嗯，我也明白人客很多，但個半鐘吃頓飯又真有點趕呀。

下單以後就送來磨芝麻的小缽，那晚很餓，就連磨芝麻也快要沒力氣了啦。

吉列大蝦定食，大蝦很新鮮，爽口彈牙，而且也有蝦的鮮甜味，反倒是炸衣做得不太好，粉漿有有點太厚，隔油功夫做得不差，但入口就有點「一口粉」的感覺。一個定食三隻大蝦，一人分量其實也夠，但分吃的話就有點意猶未盡的感覺了。

吉列芝士薄切豚肉定食，預先切好了才上桌，芝士在半溶的狀態，光看就知道很好吃了！吃下口芝士味香濃，要是豚肉厚一點就更讓人滿足 (但明明人家就是叫 "薄切豚肉" 嘛...) 炸衣也是同樣的厚了一點。

吉列芝士籚筍豚肉拼炸蝦定食，呀怎麼好像在玩擴張句子的遊戲呢？囧 這個倒不錯吃，豚肉厚身一點，本身肉質也是帶少許肥，加上中間有籚筍圍著，入口肉汁豐富，很不錯吃，籚筍在豚肉包裹下，炸過以後還是很嫩，爽脆非常，令整個炸物都多了些層次。

吉列炸蠔定食，入口蠔汁豐富，蠔味也香濃，餐牌說用的是廣島蠔，這隻蠔的體積不小，不懂分辨蠔種 (？)，只知道吃下口完全不腥就是。但還是那個老問題，炸衣真的有點厚…對這些表面積不大 (？) 的食物，更是突出了這個弱點。

吃後有點意猶未盡，於是又慫恿他們要點小吃。我選了這個牛油煙肉炒什菌，聽見都知無得輸，牛油下得夠多，上桌時滿桌牛油香，什菌吸了牛油，滑滑的很好吃，而且牛油也正好帶出了菇的香氣，害我在這碟甫上桌便密密吃！

另外一位壽星 Y 小姐選了炸雞軟骨，個人認為普通了一點，有點油，但香口東西不消一會也就清了碟啦。

侍應在我們坐下時沒甚禮貌的說八時半要交檯，嘿，早料到有蛋糕的我，慢慢吃到 8:27pm 才讓 G 小姐叫侍應端蛋糕上來。謝謝你的悉心準備呀 G 小姐，這個美心 mini opera cake 很不錯吃，面頭灑上了金粉也讓整個蛋糕帶上華麗感啦 (？)。

買單六百多，謝謝 G 小姐和 A 同學請客，哇真的讓我和 Y 小姐感到很不好意思呀。

 

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浪漫館橫濱
地址：尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)6樓603號舖

Amour Cafe

 

三月初訂了票去看 the king's speech，於是跟某友在佐敦開餐，最後選了這家 amour cafe。說來奇怪，在佐敦/油麻地住了一大段日子，竟然沒踏足過這家餐廳，甚至這家餐廳的位置，也是近這兩三年才知道。一直都知是家好餐廳，但就是一直都沒機會來。那晚還好先訂了座，walk in 的話該會排到地老天荒，鋪面很小，全場約二十個座位，加上上菜速度較慢，所以還真需要點耐性。

那天餓到要咬人的是某友 (竟然！)，所以很快就下了單。但這個湯也差不多等了十分鐘才上桌。薯仔忌廉湯，入口很滑，而且薯仔的分量不少，感覺相當溫暖。

又等了差不多十五分鐘，兩份主菜一次過送上 (當時餓到傻的某友經已聲衰衰地問我「影完未呀？」囧)。spaghetti carbonara 的意粉彈牙，最欣賞它的醬下的 cream 夠多，光上桌就嗅到濃濃的芝士和奶香氣。厚實的醬汁掛在每條意粉之上，很令人滿足，連帶配菜的洋蔥也鮮甜起來。煙肉的肥脂不多，味道也夠香，整碟東西都令我相當喜歡呀。

白汁海鮮意粉，有蝦 / 魷魚 / 青口等等，聽落有點頹，但其實全部都是新鮮貨，有著最起碼的海鮮味，不像是在吃塑膠。當然質素不算太好，蝦的體積不大，吃到的一隻肉質也有點霉。這個可能配合材料的關係，醬汁沒那麼濃稠，吃下口也感覺沒之前那碟一樣有很 creamy 的感覺，反倒是帶點蒜茸味。

餐後還有甜品，加 $6 要了這件芒果 cheesecake，那時已飽了大半，還好這個不是很「實的的」那款芝士蛋糕，感覺輕清一點 ，芝士味也不太濃，芒果帶微酸，某友說他家裏吃到更好的，但鄙人那天才第一次在 2011 年吃芒果所以就沒得比較啦。

另外一份餐就要了 custard egg，面頭帶少許苦味，該是焦糖弄出來的效果，但實在有點太苦，也掩蓋了下層蛋的香味呀。甜度在苦味的搭配下變得可以接受，光吃下面的蛋的話，其實也吃得出有蛋香，而且打得幼滑，也是不錯吃。

這店子沒甚麼裝修，侍應也只一人 (再擺多個侍應，鋪就擠得行不動了啦)，完完全全的小店格局，侍應的服務有禮，即使忙得要命也盡量應付客人的要求，很值得一讚。買單 $91，便宜得令人發笑。謝謝某友帶我來啦。

 

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amour cafe
地址：佐敦南京街1L地鋪

灣畔餐廳

 

這家位於紅磡海灣軒海景酒店的餐廳嘛，未吃這頓之前完全沒聽過這地方，即使那晚去到，我們還要打電話到那酒店去，問到 exactly 地址之後才知道位置在哪裏。那為甚麼我們會來這裏呢？是因為某天我和某友都想吃打邊邊，然後嘛看見團購網上有這個原價 $398 現價 $178 的 coupon 就買下來了。二月中的時候想訂位，最快也要三月頭才有位！相當誇張。

這裏用的是一人一鍋，乾身/蔬菜類的食物就放在桌上讓客人自選，好些相對新鮮的，如豬牛羊/海鮮類等的，就放在凍櫃，讓職員替客人拿，這樣的安排衛生得多，但新鮮部的位置太少，職員也只得一個，整個場大約兩百人，後果就是，很多時都有條長長的人龍在排食物！說回湯鍋，我們要了豬骨鍋 & 蕃茄鍋，湯底的味道不算特別，只是用的是酒精爐，熱力不太夠。

除了火鍋以外，這個任吃邊爐還有前菜和甜品供給。前菜拿了這幾樣，那時相當肚餓，大份大份的拿，但吃過滷水鴨不太好吃，肉質有點過硬；泡菜看顏色就知不太好吃，醃的時間不足，也不夠爽脆，右下角那個菠菜普通得味道是甚麼也沒有印象；反倒是右上角的薯仔沙拉最得我們歡心，薯仔烚得夠軟，入口軟綿綿，下了牛油和大量沙拉醬，在餓到打人的時候，吃在口裏特別滿足。

火鍋材料也有不少，一般的水餃 / 各類丸等少不了，較為貴價的就有鱔片 / 安格斯肥牛 / 黑豚肉 / 扇貝 / 雞件 / 龍躉片 / 蝦 / 蠔等等，選擇尚算豐富，但 $178 per head 其實這只是標準食材吧？？

比較好的是扇貝，入口有鮮味，而且體積也不小。其他的都是一般質素啦，例如是安格斯肥牛倒吃不出跟一般肥牛有甚麼分別；黑豚肉更是有點硬。另外較特別的，是這裏的火鍋有豬利供應，而天真的我，一直在堅持說我們吃的是牛舌！！玩到最後，我們向侍應求證，然後侍應說那舌類物體，真的是豬利，結果我因為輸了遊戲而吞了兩件芝士蛋糕！頂！

全場約二百個位，但侍應才三個，任他們有十八隻手也搞唔掂吧？倒是他們的態度相當不錯，雖然是忙，但起碼還保持著起碼的笑容，假如我做著他們的位置，我該會日日塊面都黑過鑊底吧？買單用 coupon 再加一，每位約 $200，在我們心目中算是中伏 (？) 的一間餐廳…所以最後甜品也沒拍照了啦。

 

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灣畔餐廳
地址：紅磡紅鸞道8號海灣軒海景酒店地下

三月。

這個三月，過得好快樂。快樂得有點不想讓它流逝。吃了很多頓很高興的生日飯 (雖然一頓也未有寫)，不是生日飯的呢，也吃了很多好吃的。收到好些生日卡，也收到生日禮物，有些是實物，更多的那種感受到的、滿到瀉的好心地。於是我收到一個 ipod speaker；也在深宵的旺角街頭裏，聽著一首令人感動的生日歌；收到遠洋而來的一個電話；也收到從一堆溫習 notes 中抽空寫來的血書 (？)；從尖沙咀浩浩蕩蕩的走到元朗；也試過從尖沙咀，在說說笑笑之間，不知不覺的走到旺角去 (雖然旁邊的那人，該行到好想死)；趁機找了些很久沒見的同學，然後發覺大家之間變化的還是不多；當然有很多時光，都是跟那些走得很近的人走在一起。

當然除了生日飯以外，工餘時間還是相當充實。看了幾套電影，看了明哥的 show (好好看！一直想把它記下卻還是未有時間…我在忙甚麼呢？食飯行街囉唉)，逛了很多街也買了很多很多衣 (真是越窮越見鬼)…謝謝那些跟我消磨過好多時光的友人。忽爾想起其中一個很感恩的，是有人相當了解我唔餓得的性格 (！) (雖然他每次都笑我呢樣呀下)，然後每次吃飯，總會飛快的要上一堆食物來讓我填肚果腹 (其實那人在那刻也是餓到仆街才這樣做的吧？？嘿)。嗯，能夠認識到那些肯用心了解你的人，其實也是自己的福氣。

來到四月，該開始要為考試預習了，諗起都灰。