豚兵衛

某天下午跟某友來這裏吃午飯，這店其實在銅鑼灣和灣仔的中間，從時代廣場那邊走過來約十分鐘，那天烈日當空，在店家坐下時已是滿頭大汗！又熱又餓之下，於是又要了一大堆吃的啦。

      

薯仔沙拉，除了兩球薯仔沙拉外，旁邊還有一堆椰菜絲作伴碟，好像似「沙拉」一些 (？)。薯仔煮得軟爛，薯味不太強，但跟沙拉醬同吃還是有著點幸福感；下了烚蛋，入口較為軟綿，之前在 Noren 吃到的那個薯仔沙拉，那裏的混有粒粒薯仔，質感好像豐富一點。但這裏的也是不錯吃啦。

豚兵衛燒，看餐牌上的配料寫著有豚肉片、芝士、玉子燒，便不用想的把它要下來了！上碟果然是不錯吃，玉子燒做得夠嫩滑，但蛋味有點被面頭的茄醬 + 沙拉汁蓋過，入面的肉片是切成薄片的五花腩肉，油脂在蛋內溶化，非常香口，稍嫌芝士味不太夠，多下一點的話就更惹味了！

先來了第一份定食，麵豉吉列豬扒，老實說，也許是手氣問題 (？)，豬扒有點乾，邊位帶脂肪的位置較好，但中間的肉就有點鞋口的感覺。還好炸功相當不錯，薄薄的炸衣，油份也不太多，吃下口感覺輕身，麵豉醬下得不算多，所以麵豉的味道也不太突出。

定食除白飯外，還附冷 or 熱烏冬，反而冷烏冬感覺不錯，質感非常滑身，而且也沒有灼得過久，入口爽爽滑滑的，很容易便滑進喉嚨，配上冷麵汁感覺就很夏日風呀。

另一款定食要了豚兵衛 - 炸雞 + 炸豬柳 + 炸忌廉肉薯餅定食，豬柳的肉質較鬆化，肉味也夠濃，不錯吃；炸雞就相對沒甚麼特別，倒是炸後還有相當多肉汁；最欣賞的還是那個炸忌廉薯餅，薯蓉混了很多忌廉，吃下口外脆肉軟，混了少許煙肉，少許鹹味更能帶出薯蓉的滑，感覺很讚！

值得一提的是很多吉列店家都會無限量添加伴碟的椰菜絲，但這裏每添加一次就要 $11，不過加之前侍應都會先提點一次，所以也不是甚麼「呃人」位啦。吃後我倆坐了一會才走，雖然人客漸多，但侍應都沒有趕我們走的意慾，服務不錯。買單約兩百五，以吉列的價位來說不算貴，也是可以再來呀。

 

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豚兵衛
地址：灣仔灣仔道221A地下