勝博殿日式炸豬排

 

九月末，和某友吃飯去。原本想過海到大角咀那頭，但那天我們明顯地已經累到面無人色 (？)，於是就在銅鑼灣走走逛逛，看看有甚麼好吃的。沿著恩平道一直走，看見這家位處地牢的炸炸店，我們的心態是「行到很累如果不用等位就去吃啦」…結果是晚就在這裏吃了個喜出望外的晚飯。

那晚客人不太多，大概八成滿，我們就佔著一個六人座，闊落得躺著來吃也可以 (？)。好喜歡這個盛豬扒醬的瓷罐，矮矮圓圓帶點笨拙，後來吃豚組也見那店是用這種罐呀。

等了十多分鐘就有飯吃，這些前菜是連定食一起，可以 refill，青瓜簡單的用鹽醃，味道卻不單調；後面的椰菜下了少許醋，少許醋漬味除了可以清新味蕾，也令椰菜更能保持爽脆呀。光是這兩個配菜我們就添了三四次，好堅！

我點的這個套餐， 咳咳其實不太記得是「雪」還是「月」還是「花」了，但內容還很有印象，就是吉列豬排 + 吉列豬柳 + 元祖豬柳卷。元祖豬柳也有分三款，分別是釀了芝士 / 籚筍 / 梅子…那晚好想吃 greasy 的食材所以就選芝士了啦。說回食物，質素非常不錯，炸衣很輕，而且油分也不多，炸功比想像中的要好；豬排更是令人驚喜，話說鄙人一直都不太愛吃吉列豬排，但這裏的豬排入口鬆軟，帶點脂肪，入口更充滿肉香，好好吃！

鄙人一向喜愛的是吉列豬柳，肉質很軟，脂肪不多，但本身較為厚肉的關係，肉汁很豐富，雖然肉味相對不強但還是很令人滿足。最後的元祖豬柳卷，其實就是切薄片的豬肉裹上芝士來炸，本身不算太特別，芝士的味道濃烈老實說也稍稍蓋了肉味，但熱燙的半溶芝士襯上香脆輕身的炸衣，會有得輸嗎？？無囉，所以我們還是依舊的吃得滿足！

某友點了份大的吉列豬扒餐，其實分量不算太多，身為吉列達人 (？) 的某友也說不錯吃 (上次吃浪漫館橫濱吃到某人一副想死的樣子…)。

另外每份吉列，旁邊也像其他店一樣附有椰菜，也是可以 refill，我毫不客氣的 refill 了七八次，大概把這個星球的椰菜全吃掉了吧？椰菜雪得夠冰凍，而且是新鮮貨色，擱了好一會也不會出水，拌上桌旁的柚子汁 / 芝麻汁來吃，完全是「懶健康」的示範。

吉列套餐可以選要白飯或麥飯，我倆都選了後者，但老實說，印象不太深刻，究竟跟白飯有甚麼分別呢？…不記得了。囧

侍應的服務很不錯，起碼很勤快的添茶，也會捧著一大盤椰菜 / 前菜四圍巡，看看有哪檯需要添吃。買單約 $400，正常的吉列價錢，但比起好多吉列店要好吃得多，坐得也夠舒適 (雖然我這次經驗很可能是個 exception case…兩個人坐張六人檯喎)，是相當令人愉快的一頓晚飯呀。

(又，從它的 official website 才知道這店是美麗華集團旗下的店呀…也知道原來勝博殿在日文的解釋，竟然是仙人掌！囧)

===

勝博殿日式炸豬排
地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫