上海綠楊邨酒家

      

母親節晚飯，媽媽說想吃上海菜，於是就來這家試試，又是在佛誕那天，但客人不多，檯又擺得有點擠，看上去場面就更有點冷清。

涼菜要了馬蘭頭，這裏的切得夠碎，入口鮮嫩，馬蘭頭本身的味道很搶，加了豆乾就剛好，而且調味也不過鹹，再下多點麻油的話就更香口了。

松子桂魚，桂魚非常新鮮，而且炸功很不多，炸衣不太油，魚的肉質很嫩滑，桂魚本身沒甚麼魚味，經過炸的工序和醬汁的掩蓋下更不消說。醬汁做得不太厚身，味道也有層次，令魚的味道更豐富，所以也是不錯吃呀。

回鍋肉，向來不太喜愛，所以只吃了一塊，用的肉片雖然帶肥脂，但入口甘香，不太覺油膩，這裏的回鍋肉近乎不辣，鑊氣也不太夠，令整個菜就有點平淡。

生煎包，一客五件，入口非常熱燙，底部煎得焦脆，相當香口；肉汁不算多，但肉餡鮮味，醃料也不太濃，比起上海吃過的自是不能比較，但還算是中上水準。

蔥油餅，蔥下得夠多，入口非常香，餅皮是薄薄的數層像酥皮一樣，只是質感較實，稍稍乾了一點，但即叫即製的餅基本上不會難吃得到哪裏去呀。

樟茶鴨，半隻分量，菜單寫明是即叫即燻，所以等了差不多四十分鐘才上桌。上桌的時候煙燻香氣傳來，非常吸引，吃下口肉質嫩滑，外皮又很脆，煙燻味又令鴨肉的味道豐富了起來，讓人吃得停不了口，連吃了四五件才收手！反而是旁邊的蝴蝶餅，感覺有點「九唔搭八」，鴨是帶骨的，想把鴨肉跟蝴蝶餅同吃，又有著相當難度，但淨吃蝴蝶餅的話嘛，感覺又相對有點寡…

連一個沒拍照的蔬菜和白飯，買單九百多，貴了一點，坐亦不算舒適，食物質素中上，但又未去到「好好吃」的階段，或許是我們沒有點他們的揀手菜吧。

 

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上海綠楊邨酒家
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓