Thursday, February 17, 2011

立雜吃一堆。

 

一月初的那段日子相當寒冷,那陣子每天放工還要由觀塘死去灣仔,往往待到九時多才晚飯去。某晚冷得要命,還不怕死的由肇輝台沿司徒拔道走到灣仔道去,天寒地凍,忽然想吃個熱騰騰的麵,附近的麵家好像已收得七七八八,最後就去了大婆牛肉麵。

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很久以前來過,這回也是要了個牛肉麵餐,不過這次要小號的。水準感覺下降了不少,湯底很油,但又不夠濃味,入口有點淡薄,牛腱分量很多,也燜得夠火候,但好像煲湯瘦肉,甚麼味道也沒有,還好中間的膠質很好吃,入口軟滑,才為牛肉拉回一點分數。配菜只有紅蘿蔔,沒甚麼特別;麵質普通,一開始是爽滑好吃,但擺上幾分鐘就開始糊掉,韌性不太夠。

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另外要了個杞子浸白菜仔,感覺很明目 (!?),就是普通的一碟上湯浸時蔬啦,杞子沒有煮得過熟,入口稍嚐一下還可以吃得到杞子的甘甜。這頓飯吃了 $70,以這個價位來說是有點貴啦。

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某天跟舅母去喝茶,星期天的中午,就選了在佐敦的譽宴,這個好像很勁 (?) 的名字,其實應該就是彩福的化身啦,觀塘和佐敦這兩店的彩福,都不約而同的轉了這個名字。

上面這個蘿蔔絲酥餅做得不錯,酥皮做得夠薄,一絲絲的很輕巧,而且炸的功夫不錯,不油膩,入面蘿蔔絲分量很多,就是調味下得多了點,不太吃得出蘿蔔本身的清甜味。這炸物是即叫即炸,擱上一陣子才能吃,炸物就是要熱才好吃嘛…咳嗯,雖然,其實飲茶有咩唔係熱辣辣先好吃架呢??(諗到的:芒果布甸 / 紅豆糕 / 椰汁糕…)

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這個是 XO 醬炒腸粉,好好吃!遠處看見侍應拿在托盤上,還以為是哪檯客要了石鍋飯,來到才知道是我們的!石鍋很熱,很能保溫,每一條腸粉都沾了 XO 醬,入口非常惹味,而且 XO 醬下得非常大方,腸粉在石鍋的熱力下,很多都成了微焦狀態,就是煎腸粉最好吃的狀態啦,唯一要彈的是為避免腸粉黏鍋,令油下得太多,底盤的腸粉就油得吃不下了。

環境坐得舒適,雖然侍應服務有點匆忙,但還算可以接受,也是佐敦喝茶可去的一個地方。

 

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大婆牛肉麵
地址:灣仔灣仔道188號廣生行大廈C-D座地下

譽宴
地址:佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場2樓

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