阿麥廚房

 

十二月初約了某友吃飯，想起他說過這家阿麥廚房不錯吃，於是就拉他跟我來吃一次啦。

選了個二人餐，先來餐包和餐湯，蒜茸包烘得夠火候，蒜茸牛油下得多，吃起來非常香口；意大利菜湯相對一般，稍嫌只喝得到蕃茄味，其他的蔬菜味道不夠強。

蟹子沙拉，蔬菜的種類很多，讓味道和質感都豐富了不少，而且菜都很新鮮，伴上黑醋汁很不錯吃。最驚喜的還是沙拉面頭下了兩顆橄欖，入口醇和的香氣也令沙拉生色不少，某友不吃橄欖，結果鄙人把它掃光光。

炸軟殼蟹，很少這樣原隻的吃 (軟殼蟹手卷 / 卷物倒是吃得多)，入口有點油，但還吃得出蟹本身的味道。

白汁煙三文魚意粉，好吃！白汁下了相當多的忌廉，吃起來又香又滑，配上鹹香的煙三文魚很搭配！意粉煮得剛好，吃起來不會黏糊糊的，而且也下了很多我們愛吃的菇菌類，結果這碟很快就被我們清碟了！

煎肉眼扒，要了七分熟最後來的差不多是全熟的狀態…不過扒本身切得相當薄，控制火候起來也有相當難度。而很老實說這塊扒實在不怎麼樣，該是接近全熟的關係，肉質相當硬，即使配上面頭的蒜茸牛油同吃，也彌補不了甚麼，結果成為是晚最遲清碟的一碟。反倒是旁邊的配菜更受歡迎，也可見這塊扒真的不太行呀。

main course 還有一小碟南瓜意大利飯，沒拍照，但相當好吃，入口帶微甜且混有很香的南瓜味，飯粒也稍帶煙韌硬身，也是很快清空的一碟。

甜品是心太軟，沒拍下流心的一刻，但的確是流心得很有點誇張，看得人賞心悅目 (？)。朱古力味香濃，對著心太軟只要用的不是太差的朱古力的話我都會給一個「好好吃」的 comment (當然還是分得出當中的分別，但重點是心太軟對我來說起點是在 70 分的說)，這個也不例外。

coffee or tea 要了 caramel latte，沒怎麼拉花，但奶泡打得夠滑，喝下口感覺很溫暖。沒記錯的話某友要了杯 almond milk…感覺好像跟熱鮮奶沒甚麼分別 (？)。

買單三百多，不算太貴的晚飯，而且 pasta 類的質素相當不錯，結果有次跟同事朋友慶祝生日也來這裏了呀。只是這餐廳近幾個月改裝成為「kinect 餐廳」，就是把店弄成 kinect 那種紫色的格調，在窗旁的位置也放了一部 kinect 讓人試玩。整家餐廳原本的那種小店格調就很有點破壞了，會唔會還原返架？？

 

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阿麥廚房
地址：銅鑼灣加路連山道9號地舖