留園雅敘

 

J 小姐的生日飯，我和某友，竟然可以約到 J 小姐正日吃生日飯喎！這年她說想吃上海菜，於是就選了這家灣仔的店，很好，因為和鄙人的公司相當近…不過訂了八點的座我這些閒人六時已經離開公司，最後和 J 小姐在銅鑼灣逛了一圈才回到灣仔了呀。

這店在某商業大廈的樓上，位處同一座的還有車氏粵菜軒 和 trafalgar，都是不錯吃的店子。這晚我們的桌就是門口最近的那桌，還好整晚下來都沒有很人來人往 / 騷擾的感覺。

某友在那個下午經已 openrice 了一大輪在想吃甚麼，懶得想的我完全沒加意見，但這道燻蛋倒是在看餐牌時就很想點的一道。賣相非常吸引，用的該是鴨蛋，因為蛋黃相當大，蛋呈半熟狀態，蛋黃流心，入口豐盈而且有蛋香，雖然不太熟，但煙燻味很夠，也讓蛋的味道提升了不少層次！

另外涼菜也要了馬蘭頭，太好吃的關係沒拍照，馬蘭頭新鮮，入口有很濃的青草味，拌上麻油和少許鹽同吃，我和某友很快就將這碟吃光光。

鹹蛋黃中蝦，咳咳現在看相才知道 out-focus 了…不過沒所謂啦因為這個真的好好吃！下的牛油夠多，多到讓鹹蛋黃不會結成一塊，入口呈沙狀，非常酥香味美，而且炸/炒功也很好，鹹蛋黃裹得夠實，而碟底也可以沒一滴油！蝦本身也是新鮮，炸得香脆連殼也吃下，雖然有鹹蛋黃但還吃得出蝦的鮮味，蝦頭更不消頭，原隻拍入口，鹹蛋黃加上蝦膏完全是人間美味！這碟例牌索價 $180，但足足有九隻中蝦，所以還是覺得好抵吃。

樟茶鴨 (沒辦法啦實在拍得太醜所以要一輪 effect 才見得人...)，大概有半隻分量，一上桌也是嗅到一陣茶香味，鴨皮香脆，值得一讚的是弄得不太乾身，入口甘香還帶有肉汁，雖然肉味不算太強但也很值得一吃…只是還是有個疑問：每次吃樟茶鴨旁邊都有幾塊蝴蝶餅，其實是用來做甚麼的呢？？

紅燒獅子頭，想要清燉那款但原來要預訂才有…嗯其實對獅子頭一直沒太大的興趣，試了兩口，肉質軟滑，外皮稍硬 (畢竟還是先炸過)，但吸了那個帶甜身的汁還是很不錯。

煎鍋貼，入口非常熱燙，底層煎得焦脆，外皮也算太厚，肉汁很多，總的來說就是一個合格以上的鍋貼呀。

另外還有個沒照相的奶油津白和幾碗白飯。買單約七百，以質素來說實在不貴，侍應多是上了年紀，但非常有水準，可以再來吃的餐館呀。

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飯後到來附近的 PCC 切蛋糕，嗯正確點來說是吃蛋糕，因為某友在 times square 的 little mermaid bakery 買了數件 piece cake 做生日蛋糕sss，全部都好好吃！那件又黑又令 (？) 的 chocolate cake 是我的主打 (？)，不太甜，而且朱古力味很醇厚，吃得出不是便宜貨色呀。

只願 J 小姐這年能夠找到自己的方向，畫多d 靚畫俾我呀))))) (！)

 

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留園雅敘
地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓