爽爽麵店

 

清明那天，沒去登高，反而跟同事們去了米埔自然遊。米埔的導賞團一直的反應都相當不錯，結果襯著這天空閒就一起去了。自西鐵開通，到元朗屯門一帶也就方便得多，是日就在元朗集合，吃過午飯去到米埔去。

同事們一早就選好這家爽爽麵店，店在西鐵站約五分鐘的路程，但附近都是車房/五金的鋪頭，所以整條街都相對地靜，唯獨是這家店的門口站滿了人！拿了籌號，五個人足足等了差不多四十五分鐘才有位，很誇張。

我們的座位在另一家店，大概是一個單位偷雞用作餐廳那種格局，所以這邊的餐具全部都是即棄的，老實說也真有點不環保，畢竟每天客人很多，每個客人用兩份碗一對免洗筷，也是很可觀的一堆廢物吧？

要了一碗醉雞米，醉雞和米粉分開上，這裏可指定要甚麼部位，也是貼心的服務。醉雞做得相當好吃，鄙人偏愛酒香較濃一點的，這店就很合個人口味，也帶出了雞本身的味道。雞本身不太肥，雞皮爽滑，偶爾還吃得到皮與肉之間的啫喱，要了髀位自然肉質也很嫩。

除了醉雞，這店的另一個名物就是豬扒，試了另一位同事的豬扒，肉質鬆軟，調味不太濃，用了煎的方式，感覺沒那樣膩，而且很有家常風。

另加了一杯油菜 & 自家製的菊花茶，菊花茶不太甜，更顯出菊花茶的香氣。買單每人 $45，非常便宜的一頓！

同場加映，去米埔那天，天色不算太好，不過風景又真的相當不錯。只是交通有點不太方便 (as a 郊外地方，也是很正常的吧？？)，的士由元朗出發 / 回元朗大約 $70，來往上水的話大概就是 $60 左右。

 

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爽爽麵店
地址：元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下