金牌小龍

 

跟友人的晚飯，那天大腦閉塞，想不到吃甚麼好，就叫友人好好想想啦。後來他想起這家上海菜，七時前去到，竟爾還等了差不多十五分鐘才有位。

剛好分到卡座，這裏的下單方式跟鼎泰豐一樣，就連點菜紙也有點相像耶。下單以後東西不用多不就來到，這客燻蛋老實說做得不算太出色，蛋黃雖然流心，但蛋香不太濃，更出事的是完全吃不出煙燻味，只吃到淡淡醬油香，跟吃拉麵的味付玉子，味道有點相像。嗯，吃著這蛋的時候就不禁想起留園雅敍的那道了。

金牌小龍倒也不錯吃，皮弄得薄 (雖然還可再薄一點)，頂端位也不硬，包內的肉汁豐富，也是整晚最好吃的一道呀。

排骨蛋炒飯，鼎泰豐的名物在這裏吃，完全是輸晒。排骨炸得乾硬，入口還有些許肉汁但不算好吃，而且調味不及鼎泰豐的豐富；炒飯炒得相對乾身，但下的材料不多，沒啥蛋香，整碟飯的感覺就是很沒味呀。

雞絲粉皮，麻醬的顏色有點奇怪 (？)，還好食味正常，只是麻醬的味道不夠香，即使面頭灑了幾粒芝麻還是打救不了；雞絲被海量的麻醬掩蓋，不過沒味 (又無味！)，粉皮弄得不錯，入口爽滑，結論是個水準中間少少偏下的前菜…而這前菜竟然是全晚最遲上桌的一道 囧 也反映店家真的很不夠細心喎。

還多要了個灼菜，買單約 $250，不算好吃，唯一比較像樣的是小籠包，侍應非常趕忙，基本上我們吃完的碟三十秒內就會被收走，慘，想望多隻碟兩眼都唔得。

 

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金牌小龍
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓404-405號舖