Saturday, June 15, 2013

生日飯 (十) -Bistronimique.

 

跟某友吃的生日飯,那陣子他嚷著說窮,「請唔起你食夜晚喎」,結果就在這家小店裏吃午飯,還好有預先訂座,這餐廳在堅尼地城末端、piccolo 附近,星期六的午市也竟然是全店滿座的狀態!

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稍遲才到,某友已經餓到進入半黑面的狀態,還好點餐不久就送來麵包,烘得微暖而且外脆內軟,配上室溫的牛油,簡單而好吃。

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lunch set 也是 appetiser + main + coffee/tea 的配搭,某友選了這香草三文魚作頭盤,下了香草和洋葱粒的賣相漂亮,聽他說是不錯吃。

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那天天氣甚寒,平常不愛喝湯的我也選了這南瓜湯,南瓜打得幼滑,入口味道不算大濃,下忌廉的分量也剛好,好喝啊。

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我選了 pan fried seabass 作主菜,滿有驚喜!魚皮煎得香脆,而且相當夠熱,上桌的時候魚香撲鼻非常吸引,肉質細嫩;墊底的薯蓉幼滑,牛油味香濃,也是好吃,伴上蕃茄和旁邊的 artichoke,很完美的一個配搭!

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某友選了我也很想點的 mushroom risotto,試了一小口,risotto 沒煮得過軟,不過好像有點太 liquid 了?

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好啦,店是某友選的,而他選這店的 70% 原因,大概也是為了這乳豬吧?結果也不負眾望,外皮香脆是必然旳,但底層的肉質非常嫩滑,醃味不多,也突了出豬肉本身的香氣,好好吃!那天沒甚胃口吃東西的我也差不多吃了整整一件,哈哈。

吃到差不多兩點,走的時候還有人等位,好喜歡這裏的陳設,白色的裝修襯著陽光讓人感覺舒適。買單四百多,謝謝某友的請客啊。

 

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Bistronomique
地址:西環堅尼地城爹核士街1號B地下 

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