和同事們吃的生日飯，那幾天忽然好想吃青口，上次記得在中環那家吃過不錯，這天又來灣仔的分店試試？訂了七時的座，可我們未夠六點半便身處餐廳內⋯嗯，只能說我們真的好早收工 -_-"
上菜的次序有點亂來 (?)，先來的竟然是這 fish & frites，現在才知道 frites 是法文 french fries 的意思啦 (…)，fish 出奇的做得很好，脆漿不厚，而且非常香脆，入面的魚肉質地嫩滑，好吃！薯條也是現叫現炸，不算太粗身，但熱呼呼的吃也令人難以抗拒，加上伴碟那堆懶健康的蔬菜，也看得出是下過心機(蔬菜新鮮而且也 toss 得很均勻)，吃過這道也令我對餐廳很有信心。
青口嘛，要了 half kg 的 frites house mussels，嗅上去是香草的味道，青口鮮嫩多汁，好吃，湯汁主要是 light cream ＆ 洋葱，伴上青口本身的鮮味也是無得輸的系列之一，也正好用旁邊的麥包和薯條來吃，吃到最後我又是光喝湯汁也喝了半煲了，好誇張，但真的好吃！
在菜牌上點下這 salade nicoise 的原因非常簡單，就為了面頭的那隻 boiled egg！煮得半熟，蛋汁跟 salad dressing 混在一起味道很豐富，而且賣相也漂亮，對我來說旁邊的 tuna 是配角，也很老實 tund 也煎得有點過熟，不過蔬菜新鮮也是很收貨有餘啦。
這道 flemish short rib stew 用精緻小鍋上桌， 只吃了少許，試了一小塊肉燉得還滿嫩，吃得最多的反而是料頭的蔬菜，燉得非常入味，充滿肉香＆洋葱香，看餐牌這 pot 還用了蘋果來燜，也難得蔬菜也變得又香又甜了！沒上鏡的還有配角 truffle mash，truffle 的味道不濃，不過沒吃著太多所以也不能作準，哈哈。
謝謝你們的生日禮物和生日卡，每次看見手寫的都讓我感動不已 (即使寫的是多無聊低能也好)，那晚我們都變了乖寶寶沒要飲料，買單約 ＄800，謝謝你們的一番心意呀。
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Frites Belgium on Tap
地址：灣仔港灣道28號灣景中心(Brim 28) 1樓6號舖
網址：http://www.conceptcreations.hk/index.php/frites-wan-chai
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