Saturday, July 2, 2011

再訪串串貢

 

某天很想吃串燒 (其實都是其中一個 all time favorite 啦,鄙人肥死還真是有死因),於是漏夜訂位跟某友來吃了啦。訂了七點的位,剛好佔了室內的最後一張桌,後來的客人都要坐在外面又或是等位。

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encore 了這個溫室蕃茄桂花沙拉 (終於不是菊花了),味道依舊的清新,整碗東西雪得冰凍,蕃茄清甜多汁,切得厚身吃起來更有質感,伴上桂花糖的香甜又令味道更為豐富。

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籚筍棒棒 (牛肉),籚筍新鮮爽口,在牛肉的包裹之下,更是多汁無比。牛用的是肥牛片,切得甚薄,跟籚筍的質感很配,而且籚筍的香氣令本來沒甚麼味道的肥牛片也香口起來啦。

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麻麻地雞中翼,剛吃下口不覺有甚麼特別,但吃後數秒便湧來陣陣麻味,花椒味不算濃烈,所以不算太刺激。但以燒雞翼來說這裏又真的燒得不錯,皮脆肉嫩,入口充滿肉汁,而且預先把骨分開一下,吃起來也就更方便了。

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燒雞髀菇,沒那次在大角咀爐端燒那樣驚豔,主要是因為燒汁稍稍蓋過了菇的香氣,而且好像那裏吃的 juicy 一點,但這裏的還算是不錯吃啦。

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燒魷魚筒,出乎意料的好吃!魷魚筒體積不算大,但新鮮厚肉,吃起來非常爽口,肉質不過硬,就連魷魚鬚也是軟糯甘香,配上燒汁來吃就令味道更豐富了!

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黑糖燒菠蘿,對於又愛黑糖又愛吃菠蘿的我,這個串燒完全是無得輸,新鮮菠蘿用火燒過,帶出更多的甜味,配上黑糖特別的香氣,令菠蘿也變得特別起來了啦,菠蘿入口多汁,沒有燒得過火,很能解一下串燒的膩。

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芥末燒豬頸肉,豬頸肉切得厚身,燒過以後,油脂稍稍溶掉讓豬頸肉變得香口,芥末下得夠多,入口酸酸辣辣的,跟厚重的肉味很相配!而且這串燒分量頗多,一串五大粒豬頸肉,吃得人非常滿足。

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前面這串燒午餐肉丁,是某友貪過癮要一串分著吃,烤過的午餐肉,其實「就係午餐肉囉」(?),但配上紅黃青椒一起燒,又好像特別一點,起碼 pepper juicy 跟餐肉一起吃會有不同的質感呀 (不吃椒類的某友大概感覺不到這特別吧?XD)

後面那兩塊羊架,是我們 encore 的,亦即是說,我們先吃了兩塊羊架,然後再下單點多一 round!(OK 打到這裏我都覺得我們有點吃到傻…) 大概這也明白我們有多喜愛這個羊架了吧?羊架的肉質很嫩,雖然烤得全熟,但肉質完全不硬,入口充滿肉汁,邊位的脂肪 / 筋位,帶著點點羊羶味,讓人吃得停不了口,很推的一道!

Canon S9010

也有吃些上次在這裏吃過的東西,味道沒有退步,鱔依然甘香多汁,外皮比起上次燒得更為焦脆,燒蠔的感覺也比上次來得好。

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吃串燒自然喝上很多東西,先來三罐啤酒,喝不完一罐已經投降 (!);然後再來一支龍眼水,說是自家製的,入口冰涼透心,龍眼味也夠濃,很解熱氣,$12 也不算貴呀。

邊點邊等邊吃,吃了差不多兩個小時,吃罷最後一串,大家都飽得不能動彈,買單五百多,也是吃串燒的正常價位啦,看回這些相片又好想去吃了!

 

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串串貢
地址:天后電氣道83號利景閣地下1號舖

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