老細繼續放假，結果這天我到中環找舊同事吃飯去。很久之前聽他說過這家日本餐廳相當不錯，在他的極力推薦之下也就來試試了！12:45pm 去到，座無虛席，大概這也是中環吃午飯的正常生態吧？？
點菜後先來了醃漬，兩款蘿蔔都醃得爽口，味道相對平和一點，不會過酸/過甜。漬物之後就是沙拉，生菜乾爽新鮮，底下還有蕃茄粟米等等，跟和風麻醬吃，也是想像得到的味美，這沙拉的 detail 位 (？) 是面頭的薄脆，讓沙拉的口感和味道都豐富起來了！另外還有前菜，一小砵的麻油菠菜，燙得軟滑，不錯吃。
是日鄙人要了迷你丼套餐，主打就是兩碗 mini 丼，第一款選了什錦魚生飯，材料絕不欺場，三文魚子 / 三文魚 / 劍魚 / 鱆紅 / 赤身 / 不知名貝類都一應俱全，雖然也有青瓜 & 玉子，但整個飯的材料佔了碗的一半，另外一半才是白飯，所以看見這個賣相就很令我心花怒放了！幾款魚生最喜歡三文魚子，每顆都晶瑩剔透，醃得不過鹹，入口非常鮮味，而且分量是 unexpectedly 的多，其他刺身也是相當新鮮，好好吃！
另一款選了天婦羅鰻丼，除了鰻天婦羅外，還有秋葵，這個就相對失色了一點，炸衣竟然有點不脆，大概是擱了好一會才上桌吧？
兩大塊鰻魚倒是相當厚身，入口也沒碎骨沒腥氣，質素其實不錯；秋葵是鄙人很喜歡的其中一道食材，入口微甘，雖然質感有點黏但還是很清新。
吃到這裏，我和舊同事都已飽了九成，笑著談著，侍應又無啦啦上菜！
呀，飽到我完全忘記了我們還有一碗烏冬 or soba！囧 蕎麥麵用熱湯上，沒試過這樣子吃，但 soba 灼得爽口，入口也有麥香，混在熱湯裏是另一番滋味，湯頭是木魚湯一類，跟 soba 很相配呀。
餐後還有荔枝果凍作甜品，飽到傻的一個 set lunch！
這份 set lunch 價位差不多 $200，光聽有點貴，但那份魚生飯的確相當值租，檯放得較擠，但還好整家餐廳還不太吵，侍應的服務也很好，可以再來的一家餐廳呀，謝謝舊同事又一次請客 (我又爭唔切俾錢…)
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穴藏
地址：中環德己笠街2-18號業豐大廈208-209室
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