美心閣

又是兩個星期以前的事。

是姐姐走的那晚，在機場吃的中菜，看名字也知道是美心旗下的酒家啦。八時到達，全場只得一成滿，冷清得有點詭異 (!?)。

 

麻婆肉碎豆腐，比一般酒家的要少油，該是肉末較少肥肉的關係，吃下口也清爽一點，雖是濃味，但完全沒有油膩的感覺。當然，身為「豆腐痴」的我，對著豆腐的菜色，自然是加了不少分的。

 

川椒雞，川椒葉炸得不夠脆，油份也太多，不夠乾身；雞肉醃得夠味，雖然雪藏貨，但完全沒有雪味，只是肉質較為鬆散一點。

 

西檸骨，該是有個更好的名字，不過好明顯我完全無左印象…豬扒彈牙之餘也有肉香，該是好貨色 (!?)，那個汁帶酸甜味，正好中和一下豬扒的膩感。整道菜的很平衡，不愛吃肉的我也吃了兩大塊。

 

膶腸扒菠菜煲，汁很濃味，帶甜，把膶腸的味道蓋過，膶腸本身的味已算強，可以把它的味蓋過的，就知道那個汁完全出晒事。份量很大，最後應該也吃不完。

還有沒有上鏡的梅菜炆鴨和薑米斑粒炒飯，後者炒得乾身，米飯粒粒分明，功夫到家，連碟底也不多一滴油，很讚。

侍應服務勤快 (鬼咩先得個三四檯客)，價錢也沒想像中的貴，大概是 $900 買單，但都是飽得撐不動了。

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美心閣
地址：赤臘角香港國際機場1號客運大樓離港大堂夾層第8層(非禁區)