男爵大排檔

 

一直都很想試的大排檔，相傳是便宜好吃的一類，所以某夜和某友在佐敦想吃中餐，就在肥高美食 & 這家之間選了這家來試啦。六時多，客人不多，輕易的找到位子。

    

先來這碟口水雞，雞肉還算嫩滑 (只是上來的都是雞背雞翼一類沒甚肉吃的位置，感覺有點不好)，但上面的醬料才是整碟菜的亮點所在！入口不嗆，在辣勁之中還帶點甜，配上灑在醬料上面的花生，非常香口，第二道菜還沒上我們就吃掉大半了啦。

 

黃金軟殼蟹，大排檔的炸物自然是不會輸，這裏的炸功也很好，油份不太多，不會有一口油的感覺；軟殼蟹的質素不錯，體積不少也夠厚肉，炸過之後還帶肉汁，只是看菜名還以為會有鹹蛋黃之類的物體，但吃下口又好像不太感覺出來。

 

蛋白炒雜菌，出來吃飯想要個清淡一點的菜呀，個人覺得賣相其實挺漂亮 (雖然老實說只是一堆蛋白 hea 在上面…)，菇菌主要是雞髀菇，先泡過油才再煮，所以雞髀菇出水的情況不嚴重，但感覺就稍稍油膩了一點；蛋白炒得嫩滑，功夫不錯，好下飯的一道菜呀。

 

燒汁茄子併豆腐，從這道菜也看得出這店的炸功，碟底完全不剩一滴油，好厲害！入口也很乾身，難得的是茄子吃下去也不會一口油。沒上鏡的燒汁稍嫌稠了一點，但味道夠濃夠甜，跟淡口的茄子和豆腐同吃就剛好了。

連一碗白飯一支啤，買單約 $260，難得地感覺有點健康的一頓 (不要問我為甚麼有兩碟炸物會稱之為健康…)，可以再來的一家店 (而事實是我們後來也的確再來訪過呀)。

 

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男爵大排檔
地址：佐敦炮台街20 號地下