渡船角海鹽燒

某夜在 the elements 看完電影，窮鬼但又想吃串燒 (？) 的我和某友，原本想去松屋吃放題去，但最後嘛，某友想起吃過這家串燒店感覺滿不錯，於是又很 random 的在這裏坐下了！所以呢，天算不如人算嘛。 (很沒邏輯的結論)

坐下的時候九時多，店面不大，約有廿個座位，佔了店內最後一張二人桌，兩分鐘後有客人來也要等位了！說來渡船角這邊有很多家串燒店 (光是重慶燒就佔了整整一條街，好誇張，也很有大富翁的況味)，但以人流來說的確有分別，有些還真冷清得可怕呀。

 

餓到傻的我倆，看著這碗魯肉飯兩眼都有點發光。魯肉的分量夠多，拌飯吃讓人感到滿足，黑色的醬油本身帶甜味，肉末也混了不少肥肉，吃起來油潤非常，米飯的帶黏但還是有咬口，跟魯肉非常相配，很好吃！

 

燒白鱔，每次吃串燒都必點的系列之一，這裏用的是鹽燒 (跟店名很相配嘛)，鱔的外皮燒得香脆，皮下脂肪相對不多，肉質爽口，放入口咬下去的那刻也覺肉汁豐富。假如鱔能夠再厚肉一些就更好了。

 

蠔湯也是這裏的名物之一，就要了兩款不同的都試一下。感覺較喜愛這款什菌蠔湯，較原味的那款來得清香一點，甫上桌便可嗅到菇菌味。這款蠔湯主要該是用魚湯作底，配上兩只生蠔，蠔灼得很嫩，入口蠔味還是非常強勁。

 

燒菠蘿，也是每次看見都會點的一款，這串燒得普通一點，就是熱過的菠蘿味道呀。

 

招牌 & 蒜茸燒蠔，一開始還不明白甚麼是招牌，嗯，原來就是海鹽燒 (！) 呀。蠔本身就燒得很不錯，沒有燒得過乾，而且體積也不算少。蒜茸那款吃起來較惹味，而且雖然下了蒜茸，但難得蠔味沒有被掩蓋起來；海鹽燒倒不太鹹，也許是吃著海鹽不太多的那只，所以兩款比起來就較喜歡蒜茸味了。

 

釀雞翼 & 燒雞心 & 燒牛舌，每款都要了兩份，最喜歡的是燒雞心，入口爽脆甘香，分量也不算少；釀雞翼原本要的是芝士釀，但端來的卻是原味，稍感失望但雞翼燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富，食味倒是不差；牛舌切得不夠厚，吃起來稍稍欠了牛舌的特有味道，浪費了海監燒帶出食物原味的本意呀。

 

燒墨魚嘴，那幾隻墨魚，該有太陽傘般大吧？？這串用上了燒汁，入口味道豐富一點，墨魚嘴本身也是新鮮貨色，入口彈牙而不過硬，燒的手勢也很不錯。

 

燒焦糖蘋果，等了好一會才上桌，但稍稍有點失望，蘋果燒過帶微微的焦杳氣，但焦糖味不太重，把它當是飯後水果 (？) 感覺會好一點。

 

芝士焗白菇，即叫即做的關係，由下單到上桌，足足用上了差不多一個小時！味道是想像中的好好吃，白菌焗過以後變得乾身一點，芝士溶化了以後，鹹香的味道滲入菇內，讓整道菜的味道都很豐富，新鮮的從焗爐端出來，香氣亦是非常誘人，很不錯。

另要了一支青島，買單約 $340，以串燒店的價位來說實在不算貴，而且除了串燒/燒物，也有其他種類的食物選擇，也是可以再來的一家店子呀。

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渡船角海鹽燒
地址：佐敦渡船角文苑街18A 號地下