平成二十二日本料理

 

放題。B 同學的生日是在十一月末，而這篇食評，竟是在第二年的一月才打…我也實在懶得太過過份了吧？？

十一月初的時候在某團購網買下兩張 $75 作 $150 用的 coupon，那時看見這家新開的店，openrice 上食評 post 的相片好像不錯，於是就買下了。然後呢，B 同學生日那陣子，想把這兩張優惠券，再到 openrice 上查電話一看，竟然多了四五個劣評！而且大多也是說服務很差，當下心想，會唔會成間野都係黑社會開架呢！？

訂了八時半的座，那天早放工的我，跟 B 同學稍稍逛逛才去吃放題。到達時約八點三，侍應小姐也讓我們進店坐了。嗯，坐下就看見這標示…究竟甚麼是「良心料理」呢？

那時已到了餓得吃得下一頭牛 (？) 的階段，侍應先端來這每位一客的海膽翅，說實話，沒甚麼味道，海膽也沒甚麼甜味，被翅湯浸暖了，老實說質感也有點奇怪。

溫室蕃茄沙拉，是不是溫室倒不清楚，但入口清爽，微酸的蕃茄混上芝麻、醬油、醋等和風沙拉汁，很能引起食慾，最後這個也有安歌多來一客呀。又，這前菜其實在家也不難做，只要買些質素較好的蕃茄，和雪得夠凍就該很好吃了。

燜牛腸，我們也是在團購網的介紹 & 看見 openrice 的相片，覺得好像頗為吸引才買下這兩張 coupon 啊。事實是，牛腸燜得不夠火候，不太夠入味，而且還有點硬，倒是旁邊的蘿蔔很入味，味道是日式燜肉的那種，輕甜 (這句很高登)，不像韓式那樣甜味較搶，吃得出食物的原味。

這個像水母 (！) 的東西，其實是甚麼呢？是七味炸魷魚絲，味道嘛，根本就是把街買的魷魚絲用天婦羅的方式炸一遍！囧 想像中的味道，想像中的有點油。

刺身，整晚其實最欣賞的一環，新鮮也有甜味，而且款式選擇也算多，除了那個螺的體積較少而且有沙外，其它都很不錯。刺身除了三文魚，另一款很愛的是劍魚腩，入口爽口也充滿油香，想起又很想吃了。又，這裏的蝦是沒有剝殼的，雖然肉質有甜味，但食用困難，所以最後也只吃了數隻。

刺身分量多的話會用碎冰墊著才奉客，是可以保持刺身在冷凍狀態，但變態的我，總覺得碎冰會拿來再用 (！)，如果有張保鮮紙隔著冰和刺身就更好了。

燒羊架，一看便知，燒得過乾，肉質很硬。完。

這個…叫小女子，該是下酒菜吧？味道很甜，質感像魚乾一類。

炸南瓜餅，竟然有點驚喜，入口軟綿綿，混有南瓜的甜香，炸衣也薄，很不錯吃。

另外還有要了螢光魷魚 (很鹹)，天婦羅 (普通)，串燒等等，全部都只算質素普通，下了壽司單還漏了，最後吃得太飽就沒有追加。總的來說嘛，服務其實算是不錯，侍應的效率都相當高，但食物質素沒有想像中的好，原價 $208，用了兩張 coupon 補回差價約 $160，價錢不算貴，但沒甚麼意慾下次再來了。我們 by far 還是最喜愛大喜屋呀。

 

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平成二十二日本料理
地址：尖沙咀山林道22-28號瓊林閣地下189號舖