帕莎。黑暗中對話。

 

跟很久沒見的 KL 小姐吃飯去，那天她說要請我吃飯就由她來選店，原本想的那家裝修 (我在吃的方面的運勢，最近都是這樣的狀態：想去的那家那天就沒開/裝修/執左 (！)、進店後想吃的東西「賣晒喎」、「今日無返貨」之類…)，最後就選了這家在 K11 4 樓的店。店有點難找，最後竟然是旁邊 grand hyatt 的廚房大佬帶回我們到餐廳！

訂了露天的位置，燈光昏暗，也很有情調，那晚天氣不算太熱，坐在外面也感覺可以。點餐以後先送來小吃，是個小圓包配上橄欖醬 & 雞肝醬，雞肝醬味道不算太濃，但橄欖醬清新味美，感覺不錯。

用 iphone 在黑暗環境拍照很有難度，這個阿曼菇素春卷，現叫現炸，材料都是爽口的素菜 (e.g. 紅蘿蔔 / 木耳 / 冬菇 etc)，難得味道不太濃，也是吃得過。

後來 KL 小姐貢獻了手機的閃光燈，拍照才好一點…這個烤羊肉串燒烤味香濃，羊肉跟孜然粉天生就是好拍檔，讓羊肉的香氣更突出，羊肉細嫩，肉汁也豐富，好吃！

馬腸釀烤餅，感覺很像 pizza (還要是至尊批)，馬腸的味道比想像中來得平淡一點，入口有點像 salami，烤餅略帶厚身，但外脆內軟，上面鋪滿了蕃茄 & 洋蔥 & 馬腸 & 芝士，相當飽肚，熱呼呼的也不錯吃。

青瓜露筍靈芝菇，吃到中途才上桌…然後上桌後我才知道 KL 小姐不吃露筍不吃青瓜也不太吃菇 (！！！) 囧 這個涼菜的醬汁混了點 wasabi，分量對鄙人來說剛好，稍稍刺激味蕾，也讓本身沒甚味道的各種蔬菜變得更醒神；露筍鮮嫩爽脆，靈芝菇也多汁好吃 (雖然分量稍多一點的話會更好)，最後個人把這碟涼菜吃光光，好飽！

吃到這裏基本上大家也開始越吃越慢…這個素菜抓飯很有煲仔飯的影子，味道也比想像中豐富，白飯混了孜然粉 & 其他香料，所以光吃飯也很不錯吃。素菜包括了鄙人不愛吃的豆角，沒吃，其他的蔬菜沒怎下調味呀。

好啦看回照片才知道原來我那晚真的點了很多菜…兩條友還要了半隻新疆古法烤春雞！我們上世未吃飽吧？不過這春雞皮下脂肪不多，雞皮薄脆，入口微帶鹹香，還吃得出有少許雞味，吃著一塊胸位，肉質不覺粗嚡，香草也下得足夠，讓烤雞的香氣更吸引，也是好好吃的一道菜！

吃到中途的時候，餐廳入面還會有肚皮舞表演，舞者表演落力，不過音樂有點吵，坐在入面應該會很想死 (！)，生日的話嘛，還會有民族風的生日歌，有點重口味的就是…

另點了兩杯飲料，很久沒見我們也自然是無止境的在 catch-up & 風花雪月，在涼風之下談得相當愉快，也謝謝 KL 小姐的台灣手信。食物好吃，買單 $600，最後沒讓 KL 小姐請客 (價位稍貴嘛)，哈哈。

 

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帕莎
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館401舖