君頤上海小廚

上星期媽媽跟阿麻去看大戲 (!?)，只有我和姐姐吃晚飯，想起這家位於太古的上海菜館就來了。為甚麼會想起呢？原因是上次姐姐跟 parents 和舅父來吃過，除了姐姐以外其他的都覺得好貴又唔太好食，但姐姐呢，意見又差唔多係相反喎！於是就去睇下究竟邊個岩d。



我們到達的時候還不到七時，所以只有小貓三四隻，但我們八時多走的時候已經有兩檯人在等了。



環境很光猛 (搞到我一開始較得太光去影相 -_-“)，檯子沒有擺放得很擠，比翡翠好很多。講開翡翠，而家佢d 檯真係密到同大家樂有得比。



葱絲拌拉麵，雖然其貌不揚 (姐姐話好似堆草擺o係面咁 囧rz) 但味道很不錯，葱絲炸過之後香味全都跑出來了，只是有點炸得過火，有少許”燶” 味。麵沒有煮得過久，還是很爽口的呀。另配有一碗雞湯作拌，很濃味。



雞絲粉皮，普通喇，很難弄得很難吃，配料和粉皮的比例也很恰當，沒有過多/過少的那樣子。



生煎包，很好吃！即叫即煎的，送來之後照相然後夾起一個來吃，裏面還是很燙得不行！還有啦肉汁很豐富，豬肉也很新鮮，沒有那陣難聞的雪味。底部煎得很脆，油也不太多，很推介啊。



紅油抄手，姐姐說很好吃，我覺得相對也是普通了一點 (不過絕對不是不好吃呀)，辣汁有點甜甜的，帶點蒜香，味道很豐富。菜肉雲吞就是菜肉雲吞 (!?)，沒有甚麼特別。



小籠包，也是今晚的主角呀。外皮做得很好，燈影下 (!?) 看見入面湯汁很多，皮很薄不過彈性很足夠，所以湯汁都沒有漏出來。餡料跟生煎包一樣也是很鮮味。湯也是想像中的多，很好吃。

服務態度也很好，我們坐了好一會兒，即使門外有人等位，侍應也沒有催我們買單；添茶換碟也很醒目。地方不太就腳就是，要不是有姐姐帶路的話我還真不懂走呢。價錢比翡翠的貴上少少少少，兩人共吃了差不多二百元，我覺得絕對是值得的。



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君頤上海上廚
地址：太古太古城寶安閣地下G510-511舖