D 之前來吃過一次，又是他生日，所以自然的就讓他發辦了。
膠原水晶肉，這個是我點的，是類似鎮江肴肉的東西。入口很香肉味，燉煮的鹵水汁也很鮮甜，很清新沒有膩的感覺。這道菜的是用豬的前蹄製成的，把它鹵個一整天之後骨膠原都走出來 (有些就會加魚膠粉)，自然可以弄成這個樣子的了。
醉雞，酒味不太重，很適合我們這些不懂飲酒的人吃 lol，相比起來也有些雞味，份量也很足夠。
清炒白菜仔，這個沒有甚麼特別，其實白菜仔應該係幾時當造？
蝦仁肉絲蛋炒飯，整碟的份量不太多，蝦倒有不少，不過都是「啤水」啤到沒有甚麼味道的了。味道調得不錯，沒有太鹹的樣子，只是有點油。
又是主角出場的時候了！小籠包一客六只，剛好可以讓我們三人分著吃。湯汁很多肉質也很鮮嫩，包頂沒有弄得過硬，很易入口很好吃！果然是此店的 signature dish。
擔擔麵，又是另一樣我很欣賞的東西。這裏的擔擔麵沒有甚麼湯，湯也是偏向濃稠的，近似是撈麵的那一款。不過湯底的花生味很香，辣度也不太強，所以忍不住吃了很多。我估我食左半碗…
點了菜才發覺我地叫了七樣野，生日流流於是即刻要多樣 XD (救命我地真係好老 =_=”) 要了三個菜肉包，很大的一個！包做得很好，不痴口；餡料有很多菜，很清新的味道。
甜品要了荔芋小包，小包入面滿滿的全部都是芋蓉！不愛吃芋頭的我也忍不住吃了兩個，哈哈。芋蓉很滑，也很香芋頭味，可能是近中秋芋頭當造了吧。雖然明知是很多油但甚麼都不理了。XD
服務很好，行出行入都會「歡迎光臨」/「謝謝」的說個不停 (不過是用國語的，很爆lol)，上菜也很有次序，先是冷盤然後是熱盤，隔了好一會才上荔芋小包。不像翡翠那樣一次過上晒所有野 (well 我地有次食，第一碟黎既係鱔糊，之後黎既係雞絲粉皮囉…)
價錢比翡翠的貴上一點點，三個人 $400，不過實在撐得不行，食物和服務都比翡翠高一個層次呀，所以也是值得的。坐了好一會兒七時多才走，出面已經有百幾人o係度等緊位！好驚，不過又好戥隔離o個間拍緊烏蠅既酒樓慘…
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鼎泰豐
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號
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