拿督星馬冰室

 

幾個月前壹週刊出左個星馬菜的專題，入面就介紹了這家位於小西灣的餐廳，剛巧在家中附近，於是就到那裏一試啦。去的那天是星期六，不過人客不多，進店時還有些空桌。餐廳沒甚麼裝修，而且兩邊門口都沒風閘，所以冷氣也不太夠，但食物好吃的話，就甚麼問題都一掃而空啦。

 

先要了杯薑汁拉茶，茶的面頭浮起了大量泡沫，看上去也很像拉了很多次呀。對奶茶一直都沒甚麼研究，只覺喝下口感覺很順滑，薑味不太濃，沒有搶去了奶茶的香味，只嫌甜了少許，但本身對飲料都不太嗜甜，所以對其他人來說又可能是剛好也說不定。

 

鮑汁鳳爪黑豉油撈麵，鳳爪燜得入味，入口充滿膠質，滿足的口感很不錯吃。麵下了點豬油來拌，黑醬油混上豬油香，讓整個麵的味道的濃厚起來。

 

炒粿條，就是用黑醬油炒油麵 & 河粉，雖然跟上一道一樣，也是用了黑醬油，但風味完全不同！這炒粿條其實就是炒貴刁的變奏，就只是不辣 / 辣的分別。這碟的分量非常大，下了芽菜、蝦、螄蛤等來炒。第一次吃螄蛤，可能是全熟的關係，肉質偏硬，不過在濃味之下還吃得出它的鮮甜味呀。這碟炒粿條炒得很有鑊氣，很推！

 

鹹魚仔炒怡保芽菜，鹹魚仔肉質帶硬，但入口又非常鹹香，跟味淡的芽菜非常相配，雖然整道菜是堆成一個小山，但這個菜相對清淡，而且各樣食材都很爽脆，所以不知不覺又吃得一條不剩。這道菜的主角怡保芽菜嘛，其實我真的不太吃得出它跟香港本地的芽菜有甚麼差別…

好啦，我和父母三人，每人要了一杯飲料，再要了以上的東西，要多少錢呢？

 

$165！抵到爛！每個菜才三四十塊實在是很抵食呀，而且味道我也覺得很滿意，可以再來！

 

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拿督星馬冰室
地址：柴灣小西灣道23號富怡花園C7-C9舖