國慶前的那天找了好久沒見的 M 同學吃晚飯，他那晚在佐敦那頭，於是就約了在堂記吃腸粉去。之前沒去過這店，以為要找很久，誰料穿過隧道便望見這店人頭湧湧，完全不難找。
找到位子，侍應阿姐便說明腸粉要等 20 - 30 分鐘，而後來觀察各檯呢，又真的是每碟腸粉要等 20 - 30 分鐘喎！完全無講大話 (！) (何解第一次去間餐廳就要想人地有無講大話呢 囧)
等 M 同學也到達了以後，就下單要了粥和腸粉。菜乾豬骨粥煲得有火候，菜乾的味道也很香，讓整個粥的香氣也清一點；豬骨很大的一塊，肉味稍欠，不過整個粥給我的感覺就是很清新，也就是不錯吃啦。
等了二十分鐘的腸粉，試了少許 M 要的蝦腸，蝦算是新鮮，雖然也有下梳打粉，但入口還吃得出有鮮味；腸粉又真的很不錯吃，又薄又滑，蝦本身的味道較淡，就更能吃到腸粉的米香。
我要了個燒鴨豬膶腸，兩款食材都偏濃味，所以腸粉本身相對就沒那麼驚喜。豬膶切成厚粒，蒸得剛好，入口嫩滑酥香，非常好吃，燒鴨嘛，可能是豬膶太好吃的關係，相對又沒甚特別了。
吃過飯後有點意猶未盡，加上習慣下來晚飯後要吃甜品才是完滿，於是就到 K11 吃 creme burlee 去。鄙人很少逛 K11 商場，總覺得商場的設計很奇怪 (其實 i square 也是…)，而且比較狹小。這晚九時多去到，商場的人流稀少，最多人的就是 paul lafayet 了呀。
店員服務有禮，要了兩個 creme brulee 外賣以後，店員在後方就把糖灑在燉蛋上面再用火槍燒，即製焦糖效果。店的位置很小，所以拿到商場入面的公共空間 (!?) 才吃。
Creme Brulee 弄得非常幼滑，而且入口有蛋香，吃下去還看得見一粒粒 vanilla seed，感覺很雲呢拿 (!?) 。價錢要 $40，連那個木製盛器的話其實也不算是太貴，把它好好的洗一遍其實也可以相當多用途。
又，K11 這個商場有很多藝術品，某層樓有很大的空間，放著幾張椅幾張桌，給人休息 & 欣賞藝術品，也是這個商場唯一/其中一個好處啦。雖然是過了很久，但還是覺得這晚吃得相當高興啊 :)
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堂記腸記專門店
地址：佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C號舖
Paul Lafayet
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖
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