Factory 99.

和 D 同學的晚飯。那天我在觀塘上課，他又在觀塘上班，於是就順道約他在觀塘吃飯去。這餐廳沒改錯名，也真在工廠大廈裏，六點過少許便到達現場，竟爾也已經有兩三檯客，吃到最後接近八時，也是全店滿座的狀態。

要了兩份 set dinner，先來 parma ham salad，分量小巧，但蔬菜的種類也有兩三款，lettuce / sprouts / baby spinach 也有，新鮮爽脆，只是個人觀感問題，不大喜歡下的是 thousand island sauce，稍稍掩蓋了蔬菜的味道。parma ham 味道正常，質地不太乾身的就是。

這個芝麻軟包，先預熱了才上桌，入口鬆軟，甜甜的非常討好，特別是餓到快要暈的鄙人，湯還未上，包已經幹掉了！

mushroom soup，蘑菇的香氣不算太濃但足夠，也弄得相當稠身，是意料之外的好喝。

我要了這份寶雲酥羊架，下單時點了五分熟，生熟度掌握得不錯，肉質非常嫩滑，羶味不強，但閉上眼還是吃得出是羊肉 (？)，外層的 crusts 焗得香脆，味道沒啥，純粹是增強口感，也保存著羊架的肉汁。薯條粗身現炸，怕熱氣不敢吃太多，不過整道菜下來最不喜歡的是 gravy 下得太多，汪洋般的 gravy 有點搶去了整道菜的味道呀。

在我的慫恿下，D 同學要了這份鵝肝併牛柳，試了少許鵝肝，煎得外脆內軟，香氣相當誘人。

set dinner 包甜品，這個 creme brulee 弄得不錯，上桌時熱呼呼，蛋香不算濃但做得相當滑身，假如面頭的焦糖再弄得焦一點就更好，不過話雖如此，D 同學吃得非常滿意，還想叫侍應姐姐再拿一杯給他 (！)。

也許是我們吃的時分，人客還不太多的關係，環境沒想像中的嘈吵，我們坐在六人大檯上，可整晚也沒有侍應把我們的桌分給別人，也讓我們坐到地老天荒也沒催我們走 (我們足足坐了兩個半小時耶)，set dinner 的價位百多至二百也有，這晚每人吃了差不多 $180，以質素來說也是值回票價啦。

飯後大家都意猶未盡 (其實只是我一直嚷著要再吃甜品)，於是再到葫蘆館隊多碗薑汁撞奶才走，薑汁夠辣，也吃得到奶味，非常滿足的一夜！

 

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Factory 99
地址：觀塘巧明街99號巧明工廠大廈1樓A室

葫蘆館
地址：觀塘通明街 7 號地下