和 I 小姐和 AL 小姐的在上班天的某個午飯。我在灣仔上班；AL 小姐在金鐘；I 小姐又在中環喎，那怎成團呢，最後就選在這家在金鐘、那時新開不久的 simplylife bakery 啦。這個原身是金鐘廊的商場，大肆裝修一輪之後，成了現在的 lab concept，也開了數家後來成為長龍店的餐廳，這裏是其中一家。AL 小姐 12:15pm 來到餐廳排隊，我 12:45 來到，最後足足等到 1pm 才有座，也真的辛苦 AL 小姐了呀。
set lunch 的安排也是 salad/soup + main + drinks，可飲料又不是 coffee/tea，而是店家一早調好的 peach tea，要其他飲料嘛，又要加錢，聽落有點小家喎。是日 as usual 要了沙拉，oil & vinegar 的味道不錯，拌得也均勻，面頭灑了少許黑椒，吃起來更有層次，也是聰明的做法。但蔬菜本身不算新鮮，青瓜的質感更有點「軟趴趴」，質素一般。沙拉配一片 sour dough，沒吃，被搶了 (！)。
我選了 chicken burger with goat cheese 作主菜，chicken patty 做得非常厚身，入口有點彈牙感覺，但 patty 下了很多調味料，蓋過了雞肉的味道，成為了一塊「唔知佢係咩但又味道 ok」的東西；又，食材問題，雞肉本身就帶乾，整個 burger 的水份就只有墊底的兩塊蕃茄，就是有點乾身了啦。最欣賞的還是那上下兩塊烘得外脆內軟的包，塗上了牛油也烘得夠熱，好吃。
配菜有 fries & onion，薯條雖然酥脆，但炸得相當油膩，也很難得地很多支薯條入面也是中空的 (！)，不好吃；烤洋蔥反而更得我心，烤得又香又甜，卻還是相當爽脆，火候掌握得不錯啊。
主菜吃得不甚滿意，難得我還有興致要了兩塊 cakes 來跟兩位分享。這個 orange chocolate tart 是鄙人選的，朱古力味香濃，橙味相對上香味不算明顯，但隱約其中又配合得不錯，很能解朱古力的膩，面頭的幾抹橙皮，除了令賣相好看一點，帶甘的味道跟 chocolate tart 也很相配；面頭的 mousse texture 有點硬，也許是為了賣相的關係；底層的 filling 又做得軟滑，批底薄脆，整底來說比起主菜要好得多啦。
另外一款選了 mixed berry tart，莓類新鮮甜美多汁，最酸的 rapsberry 酸度也能接受；中間混了一層 vanilla mousse，用的是魚膠粉也就帶點彈牙感，倒 vanilla 味道也夠香，配上底層的 sponge cake & 批底，整層的質感也有著相當層次。最不明解的是面頭的那一球 cream，berries & mousse 中間都有一層啦，係咪需要再整多球先？把它改做雪糕的話感覺就對眼多了！
買單 $120，吃到差不多兩時還是全店滿座，也真的不可小覷金鐘的人流呀。老實說食物的質素只算普普通通，但環境舒適，甜品也滿不錯，算是可以接受的一家餐廳。買單約 $360，午餐約 $100 一份，也是金鐘的價位。
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Simplylife Bakery Cafe
地址：金鐘金鐘道93號金鐘廊Lab Concept 1樓B05-06號鋪
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