潮樓

拖了很久的食評…我真有這樣忙嗎？囧 耐到一個程度，是我連自己打了這篇都沒有印象…

說來，這個飯局已經有差不多一個月的歷史，是開學的 "開 sem 飯"，原本有八人的，呢，發起飯局的那位 B 同學，患上 (豬) 流感未能出席，他打給我說他病了的時候，是病到「喂 dull 呀，咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳咳，今晚飯局呢我黎唔到呀…」之類；另外呢有人要開會來不了；也有人要跟親友吃飯所以未克出席…

是夜飯局約在旺角，幾經找餐廳最後到了平靚正之選的潮樓。



滷水拼盤，分別有墨魚、司華力腸 (!)、鵝片、豆腐、花生、蛋、腩肉等等。這次滷得很入味，尤其是豆腐，鵝片又軟又香。不像上次在機場吃那樣，滷水跟材料完全是九唔搭八。



海蜇拼鴨舌，有點風馬牛不相及的感覺…個人來說兩款東西都不太好，不過他們吃得起勁，也應該味道不錯吧？



黃金蝦拼豆腐，跟想像中有點出入，以為是很「起沙」很「鹹蛋黃」的那種質感，但這個反而是很多汁比較滑身 (證明入面沒怎下鹹蛋黃了)，味道呢，跟豆腐這淡味的食材很相配，正好中和那個汁的鹹味，很好下飯。



桂花蚌拼白菜仔，好像有個更像樣的名字，不過已經沒甚印象了…蚌煮得老了一點，很韌，要嚼很久才能下嚥。



煎蠔烙，煎得太薄，粉也用得不對，入口像是煎薄罉多過似蠔烙。蠔的分量也不太多，還好是頗為新鮮，入口也有甜味。不過這紙薄的蠔烙，為甚麼會是廚師推介呢！？鋪在上面的木魚絲，是想玩中日 fusion，還是想為這道死氣沉沉的菜色帶來一絲生氣呢！？



糯米釀大腸，勞煩了 KK 小姐拍的照。(好無儀態地閘住所有人黎影相唔俾佢地起筷住 XD) 新鮮炸起的，很好吃！糯米沒有釀得鬆散，帶點脆身，大腸也沒有那陣臊味，配上甜味的醬汁，很厚重很滿足的感覺。

才五個人，要了六道菜，想來我們點菜時都餓得很，吃到最後實在撐得吃不下。買單已經不記得多少錢了，大概每人八十多塊吧，笑了談了一晚很高興啊。又，其實這篇一定要打的原因，是要給沒有來這個飯局的 B 同學看的…lol


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潮樓
地址：旺角彌敦道610號荷李活商業中心2樓A舖