Monday, February 18, 2013

太平館餐廳。

 

跟友人來這裏吃飯,我們都是早放工之人 (很搏打⋯),結果六點半已經好端端的坐在太平館入面去了。

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這次沒點套餐,原因之一,該是為了餐牌上的這一個菜!岑味牛脷是甚麼呢,我們下單的時候完全沒概念 (-_-),上桌的時候看樣子相當不錯才放心,醬汁的質感很濃稠,味道也像下了肝類的物體來煮,所以醬汁本身也是鮮甜好吃 (所以連旁邊的配菜也吃個一條不剩);牛脷先燜軟再燴汁,三大塊的厚切,吃得人相當滿足,微羶的香氣也跟醬汁非常相配,好吃!

又,直到現在上網找資料,才知道這醬汁是牛油 + 雞肝煮的啦,哈哈。

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瑞士汁牛河,炒得有鑊氣,瑞士汁炒過以後香氣揮發出來,又香又甜的炒河完全是沒得輸的好吃;牛肉沒吃太多,肉質鬆軟,也是不錯吃;唯一的缺點就是碟入面的幾條菜,仲老過我阿爺!

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瑞士雞翼,雞翼的件頭相當大,卻滷得相當嫩滑,功夫很好;熱燙的上桌也令整道菜加了很多分呀。 

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葡汁焗四蔬,咳,賣相又真的有點⋯其實食味很不錯,葡汁焗得相當香口,四蔬自是紅蘿蔔、薯仔、西蘭花、冬菇一類,較特別的是下了椰菜,菜葉吸滿了醬汁也是又肥又好吃 -_-" 只是汁也真的多到像汪洋, 吃到最後也有點膩。

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甜品沒要名物疏乎厘 (兩條友吃完一堆主吃,再隊個疏乎厘,該要吃到地老天荒了吧??) ,繼續延續香蕉船控的習慣,又難得友人愛吃蕉,也就點了一客香蕉船。這裏的也比來佬餐館做得好,起碼賣相好一點,而且雪糕的分量也較多,老實說也是牛奶公司的來貨,但既然大家的材料一樣,賣相就成了致勝關鍵。

聊個沒完沒了的晚上,也是一頓吃得高興的晚飯,買單約 $500,不算便宜但的確好吃!

 

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太平館餐廳

地址:銅鑼灣白沙道6號

 

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