Friday, August 14, 2009

食之三連擊 (一)

上星期初呢,約了 J 和 M 吃晚飯,那天是 summer course 的 final,他們去看 UP 也 join 不了,約是就約他們看完戲後吃晚飯。

…點知最後食左三餐。囧

約了在 elements 等,一貧如洗的我們 (!?),沒有在商場入面找吃的,btw,個商場呢,佔了一半都是來自內地,嗯,所以,人雖然不多,但很熱鬧。

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去了試一直都很想去的重慶燒。到達時約七時多,作為 openrice 熱店之一,竟然還有三四張空檯,已覺得有點奇怪。剛坐下想問店員要幾杯開水,換來侍應冷冷地答「呢度無免費茶水,要水既話要嗌樽裝」…食串燒無免費飲料焗人要野飲,做生意唔係咁低莊掛!?

五花八門的點菜紙,可以選走孜然粉 / 走辣 / 加蜜糖等等變化,有點凌亂但比較 flexible。

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燒牛利串,爽口,不過無咩味,羶味 / 牛味 / 鹹味,乜都無。

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燒雞肝,加了蜜糖來燒,感覺沒有那麼膩。入口很滑,燒得很香很不錯。不吃內臟的 M 走寶了。lol

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雞 & 牛 x2,牛串甚硬,該是肉質的天生問題,多於燒得過熟的後天不足;雞較好,肉質滑一點之餘味道也跟蜜糖相配一點。

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蒜蓉燒石蠔,$88 六隻很抵吃。雖然體積不大,但蠔沒有燒得過老,充滿著蠔汁。蒜蓉下得很重手,稍稍掩蓋了蠔的鮮味,但總的來說還是不錯。

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燒菠蘿,想像起來好像會很好吃 (因為本身也挺喜歡吃菠蘿),點知食落同齋吃菠蘿無分別,燒過的菠蘿半冷不熱,溫溫吞吞的,很曖昧 (!?)。

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蒜蓉燒青口,又係蒜蓉…可以選日本清酒燒青口,但 M 呢,話怕醉 (!!!),於是逼我們選了蒜蓉燒 (仲話想要「清酒燒」既 J 係酒鬼 囧)。味道呢,同蒜蓉燒石蠔一樣咁囉…

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燒白鱔,全晚最好吃 no.1!鱔的肉質爽口,外皮燒過以後,皮下的油全給燒掉了,變得又香又脆,很讚!這個又真是值回票價啊。

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燒羊架,全晚最好吃 no.2!一客四件,沒有燒得過熟,肉質很嫩滑。只是呢筋位真的很韌,要把它咬出來才可以吃,於是吃得有點狼狽。羊架本身帶點羶味,我倒是很喜歡,但配上薄荷 jelly 又是另一番風味,甜甜的薄荷香氣很能減低羊架的膩感。

還有要了燒雞腎、燒青椒等等,全部都普通。

最後我們還是屈服,要了一支道地烏龍茶 & 一支鴻福堂雞骨草。$10 一支唔係好貴,係俾得條氣唔順jek。

食物質素其實算中上,又未到好好食o個種,不過侍應態度整晚都是黑口黑面、講野晦晦氣氣咁,好難有下次。

亦因為這裏服務態度太差,即使我們未夠飽,也沒有在這裏久留,於是去第二間再食過…


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重慶燒燒烤專門店
地址:佐敦渡船角文英街20號地下

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