Monday, January 11, 2010

涮肥牛火鍋


平安夜的晚餐…我又整整大半個月沒有擺過有關吃的 post 了。唉,之前的 mytokyo 和 flying pan 是不是也應該要寫一下呢??我唔想搞到好似特地不寫跟 B 同學有關的飯局那樣子…

這個平安夜晚餐,有點驚濤駭浪的意味。原因呢,是因為我們一家一早預了平安夜晚去打邊爐,然後說找家好一點的,再然後就是,到了平安夜那天我們幾條懶蟲還是無.人.去.搵.火.鍋.店…那刻我在想,我們要在大家樂吃一人一鍋過聖誕嗎!?

還好這個世界有 openrice ,稍稍找了一下,又真的有一兩家合心水,又試打電話去訂位 (要記住那時是平安夜的五點鐘),又真的有位喎!上天果然還是很眷顧我啊。

這家火鍋在北角/炮台山中間,位於一幢商業大廈的一樓,稍不留心就會走過…訂了八點鐘的位子,訂的時候侍應閃閃還說「八點鐘應該等一等就有位既」,八時正去到,全場有一半都是空的!那刻我真有點懷疑自己走錯地方囉,頂!除了這個訂位,好些東西也很誇張。


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是晚共五人,佔了一張八人桌。坐下後先奉上小吃,手拍黃瓜,帶蒜味的醬汁很惹味,還帶有點點甜,黃瓜也爽口,吃下去很入味,該是在醬汁裏泡了一陣子。


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等家中其餘三位和舅父以後就開始點菜。說來這家火鍋館,除了火鍋外,還有刺身供應。試了這個傳單上寫著「原價 $798,現特價 $398」的刺身船,倒沒有欺客,上桌的跟傳單照的一樣。材料有三文魚、海膽、甜蝦、墨魚、帶子、不知名白身魚和北寄貝,全部都很新鮮味美,令我們都有點 喜出望外!特別是那款白身魚,爽口之餘還帶有鮮甜味,很讚!


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吃過那道刺身,大家都甚感滿意,於是又要了一碟一磅裝的三文魚。雖然也是新鮮,但可能沒之前那道的驚喜,大概也是三文魚天生的品質,總的來說沒有刺身船的好吃。


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吃過前菜,大家開始有氣力點火鍋湯底和料。湯底呢,選了白果杏汁豬肺鍋,足料得不得了,上桌的時候先分了一碗來喝,已充滿鮮甜味,還帶有點點紅棗的香氣。唯一的詬病是豬肺洗得不夠徹底,未夠白身。難得的是後來火鍋後再喝一口湯,還是可喝到豬肺的香氣啊。


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這個呢,是原價 $68,現價 $38 的安格斯肥牛…就係肥牛一碟囉。


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不過這相後方的安格斯牛小肩又很不錯吃,稍燙一下就擺入口,無渣之餘又充滿牛味。這碟呢,menu 上寫原價 $398 (!),現在嘛…$178 咯。前面的黑草羊片帶點羶香,不過硬了一點,沒有安格斯牛的好吃。


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要了半條白鱔,個人該是包辦了半條的三分之二…有人可以計到這數嗎?(1/2 * 2/3 = 1/3…我足足食左三分一條鱔!) 鱔又大條又爽口,也是很新鮮。

還有要了蘿蔔 / 齋卜 / 水餃等等,都相對普通了一點,不過質素還是很不錯。


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環境比一般火鍋店要好,不過侍應生太少的關係 (當中仲要有一個係行來行去唔知自己做緊咩),服務相對參差了一點。飯後有桂花糕奉送,也絕非求其之作,彈牙之餘也帶有桂花香。

五位吃了 $1400,以這晚的水準來說其實不算太貴啊。唉,套用那家餐廳的誇張手法,我們這頓飯未減價之前,該值七千九百八吧?真係多謝晒間餐廳。話是這樣,這家火鍋的質素又真的不錯,可以再來啊。



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涮肥牛火鍋
地址:北角電氣道148號1樓1號舖

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