越南牛肉粉專門店 Pho Tai

上星期日，考完試，跟 D 同學和他的好友 JC 先生由上環走到中環，那天陽光普照 (不像今天陰雨不定)，走起路來人也特別舒爽。漸漸地走到肚餓，於是就在這裏安頓 (!?) 下來。

午飯時間，全店滿座，侍應大多是中年大嬸，待客親切有禮。大概是位處中環的關係，顧客當中，有一半都是洋鬼子，好些人還是一家大小的來，看見這場面也該知道餐廳的食物不會太差吧？餐牌可以散叫或套餐，套餐分兩款，分別就是貴一點的餐就有一款小食。

豪氣的我們，都要了較貴的 B 餐，就是一碗湯河，加一款小食，加飲品。

 

下單以後侍應大嬸就奉上芽菜呀九層塔等等，看樣子也算新鮮。

 

先來主菜，前面是我要的生牛肉河，後面是 D 同學的豬頸肉湯河。碗很大，不過分量其實不太多，湯稍鹹了一點，牛的香氣也比越南站的要淡一些，不過比起其他越南菜館，這家也是做得不賴了。牛肉反而不錯，沒有雪味，上桌的時候還有點牛，牛肉被湯浸得剛熟，嫩滑無渣，很是不錯，只是稍嫌河粉不夠滑身。

 

小食要了青木瓜沙律，就是把表木瓜刨成絲，用魚露拌好，面頭再加上幾條扎肉、花生、香料等等。入口帶酸甜，在帶點夏日的氣息之中特別吸引；只是魚露的味道不夠強烈，結果就只吃到酸甜味，沒有像魚露般具層次。D 和 JC 要香茅豬扒，看樣子也很不錯。

飲品要了龍眼冰，就是罐頭龍眼糖水，個人覺得甜了一點，後來被溶化為水的冰沖淡一下才好一點。

買單 $50，沒加一沒茶芥，很是吃得過啦。

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越南牛肉粉專門店 Pho Tai
地址：中環閣麟街26號地下