P 小姐一直嚷著說要請我吃生日飯，於是就選了某個星期天的晚上去吃啦，就選在她補習附近的那家八喜，很久之前在黃大仙那家吃過，感覺還不錯 (美心集團旗下的店子，水準也不會差到哪裏去嘛)，所以也來覆桌。我們到達時才六點過一些，只有兩三桌人，但離開的時候早已是人山人海要等位了！
那晚相當肚餓，於是要了很多很多東西，就連這個四季豆花生前菜也讓我吃得津津有味。四季豆用豆瓣醬/麵醬之類的東西拌過，入口帶甜和微辣，很能開胃。
荷包煎蚵仔，該是由蚵仔煎演變出來的吧？賣相很漂亮，蛋餅煎好以後捲成筒狀，再配上酥炸過的蚵仔和蔥粒。這裏的炸物弄得不錯，蚵仔新鮮，炸過以後咬下口還是充滿著蠔汁，肉質鮮嫩；蔥粒炸過以後就更加香口，也讓我禁不住一粒又一粒的拿來吃，送酒一流呀！但蛋餅也許是為了要遷就賣相的關係，弄得有點厚，而且粉也下得太多，入口不太吃得出蛋味，不過還是很推的一道菜啦。
胡椒餅，入口胡椒餅不夠強，肉餡調味偏濃，但肉汁又不太多，還好酥皮弄得酥脆，而且也不厚身，算是拉回一點分數，但還只算是普普通通而已啦。
小籠包，不錯吃，皮弄得薄，也不易穿，入口肉汁頗為豐富，是在水準以上啦。
另外還要了一客炒飯和每人一杯珍珠奶茶，也是嚷著很肚餓的 P 小姐，不消一會便讓著說飽！囧 結果吃不完，打包了大半個炒飯回家吃啦。最後不忍讓貧苦學生的 P 小姐請吃晚飯，split 之下每人 $120，相當抵吃的一頓啦。
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八喜
地址：灣仔軒尼斯道314-324號W Square 2樓
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