這次是某友和我吃的生日飯啦，一直都有在看幾個寫吃的 blog，然後某次看見有篇說起這家的燒肉放題做得很不錯，想起某友該也會喜歡吃 (？) 所以就說來這裏吃生日飯了。
訂了八點的位子，結果是未夠七點已身處銅鑼灣，肚餓之下連逛街活動也進行不了，最後只好提早廿分鐘到餐廳。還好那晚人不太多，七時多的時間還有數張空桌。這裏的安排是 $208 任吃兩個小時，還有個刺身拼盤和一杯果汁送啦。
不過這杯奇異果汁好明顯是開出來的，好「果汁味」，if you know what i mean。
刺身拼盤，在一家專吃燒肉的店，我也不會要求有很一百分的質素呀，賣相有點頹，但完全是新鮮貨色，三文魚入口不腥，而螺片也非常爽脆。
還有啦，每兩位都會送一塊安格斯牛扒，結果開爐以後，急不及待地燒，油花看似不多，但入口肉質非常軟滑，肉味淡了少許，但肉汁非常豐富，很不錯吃！
瘋狂的點食物，而更瘋狂的，是端食物來的侍應是可以每種食材都說得上來！相當厲害！牛胸腹 / 牛肋肉等相近的食材也是毫不猶疑的、一輪機關槍那樣全部讀出來，聽得我在旁邊禁不住說了句好厲害！這盤好明顯是有香草牛油蝦/鹽燒太子貝；後面那盤就是厚燒牛舌 + 鹽燒牛舌 + 燒汁牛胸腹 + 一口牛，最欣賞是厚燒牛舌，燒過後牛舌很爽口，咬下去只覺滿嘴都是牛舌特有的少許羶香氣，非常好吃！
燒蝦也是相當好吃，上桌的時候先開了邊再混了些香草牛油在上面，一邊燒，牛油就一邊在溶化，很 evil 的畫面，但又的確的蝦香口得多。肉質爽口，燒完後咬開蝦頭，蝦膏香口得不得了，某友不太吃有殼的東西 (？) 於是我也吃了兩三隻啦。
牛胸腹切得很薄，不用燒一分鐘便可以吃，油花充足，入口非常嫩滑，而且也吃得出牛味，個人認為比起「好像較矜貴」的那塊送的安格斯牛扒更好吃呀。牛胸腹的醃法有三種，就是果汁/燒汁和鹽燒，較喜歡果汁味，感覺沒燒汁般濃，但又比鹽的味道來得豐富一些。牛胸腹後面的是芝士七味黑豚，唔，只吃到豚肉味，芝士和七味呢，消失了 (？)，所以不太好吃啦。
一口牛，牛味相當濃，而且燒的時間比想像中要快 (該是我用打邊邊的標準來量度了)，感覺像在吃牛柳粒一樣，肉質沒甚麼脂肪，但入口還算鬆化。
較為特別的食材，有鴨舌和廣島蠔，鴨舌某友吃了一條之後，說「唔該清埋淨返o個d」，一直吃著，除了覺得幾好吃以外，還隱約覺得好像一樣好久沒吃過的食物…最後回到家才想到，味道相像的，竟然是臘鴨！囧 入口帶鹹香，而且皮很爽口，個人來說真的覺得不錯吃啦。反倒是廣島蠔肉質本身較軟，而且水份較多，很難才燒得好和完整，結果，蠔味是有，但整隻蠔都差不多燒爛一半了啦…
羊架，非常厚身，用的也是好貨色，下了香草蒜茸等來醃，邊燒邊傳來香草味，即使那時有六七成飽，也是對這個羊架非常期待呀。燒得剛好半熟，肉質嫩滑，羶味不算強，配上香草味就更吸引，用手拿著來吃還是非常滿足。
除了燒肉以外，店家還有不少熟食，不過啦，在這裏也沒理由吃天婦羅/冷烏冬之類的東西吧？右下角那個和光沙律，足足點了三次才來，其實就是芝麻菜 + 生菜 + 粟米混上黑醋汁的沙拉，雪得非常冰凍，而蔬菜都很新鮮，入口爽甜，吃了一輪燒肉以後，再吃一口沙拉，感覺更加清新，也讓我們能夠繼續保持戰力 (？)。雞軟骨餃子 / 冷豆腐也是質素中上啦。
吃燒肉還是配酒才吃得盡興，這裏一杯 asahi 賣 $38，我飲了一杯好似人地飲左十杯咁囉咩事。
吃得非常盡興，買單五百多，謝謝某友出錢又出力，請客之餘還負責燒了大半啦 (也證明生日真係大晒架下 XD) :) 好好吃又好抵吃，定會再來！
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和光鐵板燒日本料理
地址：銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場9樓
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