那天在 S 家打牌，夜晚 S 就帶我們來這裏吃，說張繼聰謝安琪夫婦也有來吃過的哦 (那時他們住在粉嶺村屋，現在好像搬往大埔了)，七時多入座，剛好拿了店子最後一張空檯。
因為我第二天就要上飛機去泰國的關係 (其實更大既問題係，我到o個時仲未執行李！！)，所以大家點菜都很快手了，哈哈，不好意思啦。
第一個上菜的是鎮江骨，酸酸甜甜的帶點醋的香味，不過好像煮得不太夠火候，所以還不太入味，即係肉有肉味醋有醋味咁啦，味道倒是調得不錯的。另外就是這味「鎮江骨」，真係舊舊都係骨囉！點食呀大佬…係好大份既，不過搞到好似食雞軟骨咁。
煎鍋貼和春卷，即叫即煎即炸的，很香口很好吃。鍋貼的肉汁很多，外皮我覺得厚了一點，不過上海鍋貼就是這樣的呀。春卷雖然沒有甚麼特別，但熱辣辣的很好吃。
上海粗炒 – 很細碟 (雖然張相睇落好似好大 lol)，好似要 $48。食味也是普通啦，難得的是炒得不太油。唔知點試過幾次o係出面食都係一大堆油在碟底但成碟野都係燶既…
這碟炒鱔糊很大碟，才 $78 我覺得很抵吃呀。比起翡翠拉麵小籠包的沒有那樣甜，很喜歡。分量比翡翠的大上差不多兩倍！黃鱔很爽口，證明很新鮮了。
砂鍋雲吞雞很足料，大約有半隻雞和八隻雲吞。不過雞已經煮了很久，所以很老不太能吃；雲吞是上海式的，菜和肉的比例大概是八比二，清爽的很適合夏天。那個湯看上去真的是落足火候煲既 (所以隻雞先咁老啦)，伴上津白整個湯就顯得沒有那麼油膩。
還有要了一個素菜煨麵，沒有煮得爛爛的，雖然好像不太正宗但這樣反而更好。小籠包也是即叫即蒸的，外皮不太厚，不過內裏的肉汁不算太多就稍為失色。
坐了兩個小時四條佬 non-stop 咁講 & 笑，哈哈！仲有同隔離檯個小朋友玩左一輪，kaaa 得意死了。快d 生返個俾我玩 (!!!) XD 買單接近 $400，謝謝 M 的請客了，俾心機讀書呀 =]]]
===
正宗上海菜館
地址：粉嶺聯和墟聯和路9號
No comments:
Post a Comment