店子不大，只有四張檯子，也幸好那時是三時多，客人有點稀疏 - 我還可以霸佔一整張檯面，這樣照相也不會影響到人呀。環境也不算太整潔，整體就是有點小店的格局。進店之後才發現不久之前《飲食男女》也有介紹過…雖然它介紹的店子很多都是不好吃的 =_=”
要了一個排骨麵，另加了一杯豆漿。
很明顯那個排骨麵是即製的，因為呢，我等了差不多十五分鐘那碗麵才端上來！那時只有我一個客人呀…要是午市繁忙時間我係咪要等成個鐘先有食！？囧rz 店員很細心的把排骨和麵分開來上，剛炸好的排骨就不會變淋了。麵是上海式的那種，白身的粗麵。嗯從來沒有吃過這樣的上海麵，麵比較薄，沒有甚麼咬口，還是喜歡幼身的那一種。湯底清清的起碼沒有甚麼味精。
說到底那塊排骨才是主菜啦，醃得很入味，甜甜的，雖然對我來說有一點點點的太甜，但我覺得還是很好吃的。可能那塊排骨 (豬扒) 的脂肪較多，即使經油炸後也不會變得很乾，這也是歸功於師傅炸豬扒的手勢了，不過啦在碟底也可以看出油比較多，吃到最後我都不太敢吃了，實在很多油…要是可以先隔一下油才上碟會比較好。
豆漿很好喝，不太甜也很有豆味，沒有被水溝得太「稀」，五蚊一杯也算是這樣了。
後來看到別人買外賣才知道這家店最有名的是「排骨擔擔麵」，我想是因為擔擔麵所用的麵比較幼，而且湯底會比較「有味」。碰巧經過這裏的話試一下也無妨，無需特地來吃就是了。買單共 $31，$26 碗麵其實幾抵食既。
最後在圖書館借了一套《多情劍客無情劍》，是我第一套看的古龍武俠小說呀，說了很多有 point 的道理，很好看。=p
===
順豐排骨麵
地址：北角電氣道87號
No comments:
Post a Comment