一直以來無論在 newsgroup 或是 openrice 對九記牛腩的評語都是好壞參半，有人說很很很好味，湯很好喝牛腩很軟；也有人說成碗味精湯好多油牛腩又硬唔知有咩好食。很好奇為甚麼會有這樣極端的評語，這天就跟 W 去試了，哈哈其實是 W 說想去試的啦。
四時多去到，要．等．位！有三分一都係西裝友落黎蛇王的啊，另外三分一是操國語的遊客 (well 個侍應d 普通話好似講緊廣東話咁 XD)，最後三分一就是我們這些沒有甚麼事幹的人了。
還有另外一樣很爆的是，「河粉賣晒！」四點幾咋喎！？但係間野九點先收架喎，點解唔即刻去買呢？很詭異。最後我要了牛腩粗，W 要了牛腩米。
嘿嘿單看照片無可能會分得出這碗是甚麼。其實這是我要的粗麵啊。湯底比想像中的要濃和甜，可是有沒有味精呢？我又不敢說，我覺得是沒有的，起碼喝後我又不覺得口乾；但是我又很難相信齋用牛骨會有咁濃既湯底。油嘛，老實說不太多啦，我覺得可以接受，始終都是用牛骨，有油在湯入面也是很正常的呀。
牛腩相對來說就普通一些，是燜得夠軟不過我比較喜歡「華姐」那些，可能華姐的湯底比較清我覺得肉味較強。九記的分量也較少，只有四五條牛腩；「華姐」起碼多三四條呀。粗麵我覺得有一點鹼水味，不過我相信很難避免的吧。
價錢比起其他來說是貴上一點點，$25 一碗，肚餓起黎可能真係要兩碗先夠。W 要了一罐汽水，$8。Openrice 上面有人說不可以選擇腩的位置，那天看見是可以的，不過要爽腩的話只可以「淨叫」，不可配粉麵。
買單 $58，抵唔抵就見人見智吧。難得地我識帶路! =D
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九記牛腩
地址：中環歌賦街21號地下
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